第1001章 一顆土豆引發的極客晚宴邀請

  林曉伸手拉開玻璃門。

  黑西裝男人走進來。

  他把銀色金屬手提箱放在不鏽鋼長桌上。

  男人從口袋裡掏出一張黑卡。

  卡片推到林曉面前。

  「老頭讓我來的。」

  男人解開西裝扣子坐下。

  「我要吃土豆。」

  林曉拿起黑卡掃了一眼。

  「就吃土豆？」

  男人撥開手提箱的鎖扣。

  咔噠一聲。

  箱蓋彈開。

  裡面墊著黑色天鵝絨。

  正中間放著一顆沾著泥土的土豆。

  「用它做。」

  男人靠在椅背上。

  「做不出讓我滿意的味道。」

  「這家店明天就會關門。」

  王天霸在旁邊挽起袖子。

  「你這人怎麼說話的。」

  林曉抬手攔住王天霸。

  他拿起箱子裡的土豆。

  很普通的黃心土豆。

  表面還有幾個芽眼。

  系統提示音響起。

  觸發特殊任務。

  征服挑剔的食客。

  任務獎勵。

  神級刀工體驗卡一張。

  林曉拿著土豆走進廚房。

  王天霸跟在後面。

  「師傅。」

  「這人來砸場子的。」

  林曉擰開水龍頭。

  水流沖刷著土豆表面的泥土。

  「去把高湯燒熱。」

  林曉拿起削皮刀。

  三兩下刮掉土豆皮。

  他把土豆放在案板上。

  從刀架上抽出一把桑刀。

  系統背包里的神級刀工體驗卡化作流光。

  林曉的手腕開始發熱。

  他按住土豆。

  右手握刀快速起落。

  案板上發出密集的篤篤聲。

  刀刃在燈光下連成一片虛影。

  不到十秒鐘。

  整顆土豆被切成了薄片。

  每一片土豆只有紙張一半的厚度。

  林曉把土豆片抹平。

  刀鋒再次落下。

  細密的土豆絲在案板上散開。

  王天霸湊過來看了一眼。

  他倒吸一口氣。

  「這絲比頭髮還細。」

  「這還是土豆嗎。」

  林曉把土豆絲放進清水裡。

  洗去表面的澱粉。

  土豆絲在水裡散開。

  他撈出土豆絲控干水分。

  王天霸端來一鍋熱氣騰騰的高湯。

  這是用老母雞和火腿熬了一整天的湯底。

  林曉把高湯倒進炒鍋里。

  大火燒開。

  他抓起一把土豆絲扔進湯里。

  土豆絲在滾燙的高湯中翻滾。

  僅僅過了三秒。

  林曉用漏勺把土豆絲撈出。

  土豆絲吸滿了高湯的鮮味。

  變成半透明。

  他把土豆絲平鋪在不鏽鋼托盤裡。

  送進急速冷凍櫃。

  林曉轉身拿出一塊帶皮的五花肉。

  他用噴槍燒掉豬皮上的細毛。

  把五花肉扔進冷水鍋里。

  加入蔥姜和料酒。

  大火煮出浮沫。

  他撈出五花肉。

  用菜刀把肉切成兩厘米見方的肉塊。

  林曉在炒鍋里倒油。

  放入冰糖炒出糖色。

  紅棕色的糖漿在鍋底冒泡。

  他把五花肉倒進去快速翻炒。

  肉塊裹上了一層紅亮的糖衣。

  加入八角桂皮和香葉。

  倒入大半瓶花雕酒。

  蓋上鍋蓋小火慢燉。

  一個小時後。

  廚房裡飄出濃郁的肉香。

  林曉揭開鍋蓋。

  鍋里的湯汁變成粘稠。

  五花肉顫巍巍的。

  他把五花肉撈出來放在案板上。

  用刀把肉塊剁成極其細膩的肉泥。

  肉泥里混合著融化的豬皮膠質。

  林曉打開急速冷凍櫃。

  拿出凍硬的土豆絲。

  他抓起一團土豆絲。

  在手裡揉成一個空心球。

  把紅燒肉泥塞進空心球里。

  用土豆絲把封口包緊。

  他在鍋里倒入寬油。

  油溫燒到六成熱。

  林曉把土豆球扔進油鍋。

  刺啦一聲。

  油麵上翻起大量的氣泡。

  土豆絲在熱油中迅速定型。

  表面的水分被炸干。

  變成金黃色。

  林曉用漏勺撈出土豆球。

  放在吸油紙上。

  他找來一個白色的粗陶盤子。

  把金黃色的土豆球放在盤子正中間。

  旁邊點綴了一片綠色的薄荷葉。

  「端出去。」

  王天霸端起盤子走出廚房。

  他把盤子放在黑西裝男人面前。

  「你的土豆。」

  男人低頭打量盤子裡的金色圓球。

  他拿起旁邊的刀叉。

  用刀尖碰了一下土豆球表面。

  發出清脆的咔噠聲。

  男人切開土豆球。

  金黃色的外殼碎裂。

  裡面滾燙的紅燒肉泥流了出來。

  紅亮的肉汁浸透了內層的土豆絲。

  濃郁的肉香混合著高湯的鮮味撲面而來。

  男人手上的動作停住了。

  他用叉子叉起一塊沾滿肉汁的土豆外殼。

  送進嘴裡。

  牙齒咬下。

  極度酥脆的土豆絲在口腔里斷裂。

  外層是純粹的焦香。

  內層的土豆絲吸滿了老母雞高湯。

  鮮甜的味道在舌尖上散開。

  紅燒肉泥的醇厚脂肪香氣緊隨其後。

  三種截然不同的口感在嘴裡交織。

  男人用力咀嚼。

  他大口咽下嘴裡食物。

  拿起勺子舀起盤底的肉泥和碎土豆絲。

  直接往嘴裡送。

  咀嚼的速度越來越快。

  額頭上冒出汗水。

  不到一分鐘。

  盤子被刮的乾乾淨淨。

  系統提示音在林曉腦海中響起。

  收到極致震撼情緒值三千五百點。

  收到味覺顛覆情緒值四千點。

  男人放下勺子。

  他拿起餐巾擦了擦嘴。

  「這菜叫什麼名字。」

  林曉靠在廚房門框上。

  「金絲藏肉。」

  男人點點頭。

  他從口袋裡掏出一個黑色的信封。

  放在桌子上。

  「你通過了初試。」

  男人站起身。

  他提起桌上的金屬手提箱。

  「下周五晚上八點。」

  「帶上你的刀。」

  「去信封上的地址。」

  男人轉身推開玻璃門。

  走入夜色中。

  王天霸湊到桌子前。

  拿起那個黑色的信封。

  信封沒有封口。

  裡面裝著一張暗紅色的卡片。

  「師傅。」

  「這是什麼東西。」

  林曉接過卡片。

  卡片上只印著一行字。

  極客晚宴邀請函。

  下面是一個地址。

  廢棄屠宰場地下二層。

  林曉把卡片扔在桌子上。

  「這幫人真會裝神弄鬼。」

  他轉身走回廚房。

  「把桌子收拾了。」

  「今天早點下班。」

  第二天中午。

  飯店剛開門。

  陳海第一個沖了進來。

  他找了個靠窗的位置坐下。

  「林老闆。」

  「今天有什麼新菜。」

  林曉坐在收銀台後面打遊戲。

  頭也沒抬。

  「沒有新菜。」

  「只有昨天剩下的半鍋紅燒肉。」

  陳海用力拍了一下桌子。

  「紅燒肉也行。」

  「給我來一大碗米飯。」

  王天霸端著一盤紅燒肉走出來。

  紅亮的肉塊在盤子裡晃動。

  濃郁的肉香飄散開來。

  陳海拿起筷子夾了一塊肉。

  紅燒肉在筷子尖上晃動。

  塞進嘴裡。

  肥肉入口即化。

  瘦肉酥爛不柴。

  甜鹹適中的湯汁在口腔里爆發。

  豬皮的膠質粘住了嘴唇。

  陳海端起米飯。

  把紅燒肉的湯汁澆在飯上。

  濃稠的肉汁包裹住每一粒米。

  用勺子大口扒拉著米飯。

  系統提示音響起。

  收到碳水狂歡情緒值一千五百點。

  收到滿足情緒值兩千點。

  陳海連吃了三大碗米飯。

  他靠在椅子上打著飽嗝。

  「林老闆。」

  「你這手藝絕了。」

  「普通的紅燒肉也比外面的五星級酒店好吃。」

  林曉放下手機。

  「吃飽了就結帳。」

  陳海掃碼付了錢。

  他湊到收銀台前。

  壓低聲音。

  「林老闆。」

  「我剛才在外面看到幾個人。」

  「一直在盯著你的店。」

  林曉抬起頭。

  「什麼人。」

  陳海指了指門外。

  「幾個穿黑衣服的。」

  「胸口還別著個奇怪的徽章。」

  「一把交叉的菜刀和漏勺。」

  林曉站起身。

  他走到玻璃門前向外看。

  馬路對面停著一輛黑色的商務車。

  車窗貼著深色的防爆膜。

  看不清裡面的人。

  林曉推開門走出去。

  商務車突然啟動。

  引擎發出巨大的轟鳴聲。

  輪胎在柏油路面上摩擦出白煙。

  車子猛地竄了出去。

  消失在街道盡頭。

  林曉回到店裡。

  王天霸拿著抹布走過來。

  「師傅。」

  「怎麼了。」

  林曉搖搖頭。

  「沒事。」

  他走到收銀台前。

  拉開抽屜。

  那張暗紅色的邀請函躺在裡面。

  林曉打開系統面板。

  目前累計情緒值兩萬五千點。

  他點擊抽獎按鈕。

  大轉盤開始旋轉。

  指針停在金色區域。

  獲得特殊道具。

  絕對恆溫保鮮盒。

  可以鎖住食材最完美的鮮度。

  他把保鮮盒提取出來。

  一個銀色的金屬盒子出現在桌子上。

  林曉把保鮮盒收進背包。

  系統提示音再次響起。

  觸發連環任務。

  極客晚宴的挑戰。

  任務要求。

  在晚宴上擊敗所有廚師。

  任務獎勵。

  未知。

  林曉把邀請函扔回抽屜里。

  「天霸。」

  「去菜市場。」

  王天霸放下抹布。

  「買什麼菜。」

  林曉轉頭望向門外。

  「買十斤牛骨。」

  「再買兩隻老鱉。」

  「我們要熬一鍋頂級的湯底。」

  王天霸解下圍裙。

  「好嘞。」

  他快步跑出飯店。

  林曉走進廚房。

  他打開恆溫箱。

  裡面放著一塊巨大的冰塊。

  冰塊中央凍著一條通體銀白的魚。

  這是系統昨天晚上發放的新食材。

  極地銀鱈魚。

  這種魚生活在深海冰層下。

  肉質極其鮮嫩。

  林曉把冰塊搬出來。

  放在不鏽鋼水槽里。

  他打開水龍頭。

  常溫的水流沖刷著冰塊。

  冰塊表面的溫度開始升高。

  林曉拿出一把尖刀。

  順著冰塊的紋理用力敲擊。

  冰塊裂開一條縫隙。

  他把刀刃插進縫隙里。

  用力一撬。

  冰塊碎裂成兩半。

  銀鱈魚暴露在空氣中。

  魚鱗上閃爍著微光。

  林曉用刀刮去魚鱗。

  切開魚腹清理內臟。

  他把魚肉片下來。

  切成兩厘米厚的魚排。

  魚肉呈現出半透明的質感。

  脂肪紋理均勻的分布在肌肉中間。

  林曉在平底鍋里倒了一點橄欖油。

  開小火加熱。

  他把魚排平鋪在鍋里。

  魚肉接觸到熱油。

  發出細微的滋滋聲。

  銀鱈魚豐富的脂肪開始融化。

  魚排邊緣變成微黃色。

  林曉撒了一點海鹽和黑胡椒。

  用鏟子把魚排翻面。

  另一面也煎到金黃。

  濃郁的魚油香氣在廚房裡散開。

  他把煎好的魚排裝盤。

  擠上幾滴新鮮的檸檬汁。

  林曉端著盤子走到外面。

  他坐在桌子前。

  用叉子切下一塊魚肉。

  送進嘴裡。

  魚肉外層焦脆。

  內里極其軟嫩。

  不需要咀嚼。

  豐富的油脂在舌尖上融化。

  海鹽的鹹味激發了魚肉本身的鮮甜。

  檸檬汁的酸味剛好解了魚油的膩。



  盤子很快就空了。

  王天霸拎著兩個大塑膠袋走進來。

  他把袋子放在地上。

  「師傅。」

  「東西買回來了。」

  林曉站起身。

  「把牛骨洗乾淨。」

  「老鱉處理好。」

  「全部扔進大鍋里熬。」

  王天霸把牛骨倒進水池裡。

  「師傅。」

  「咱們熬這麼多湯幹什麼。」

  林曉拿起桌上的空盤子。

  「準備砸場子。」

  他走進廚房。

  王天霸開始清洗牛骨。

  他用刷子用力刷洗骨頭表面的血污。

  王天霸拿來一把大砍刀。

  把牛骨從中間劈開。

  露出裡面白花花的骨髓。

  骨髓是熬製濃湯的關鍵。

  他把洗乾淨的牛骨扔進巨大的不鏽鋼湯桶里。

  兩隻老鱉被砍成大塊。

  老鱉的裙邊被單獨切下來。

  這是膠質最豐富的部分。

  一起扔了進去。

  林曉往湯桶里加滿清水。

  扔進去一把蔥結和薑片。

  加入少許白酒去腥。

  他打開煤氣灶。

  藍色的火焰舔舐著桶底。

  大火燒開後。

  水面上浮起一層灰白色的血沫。

  林曉用大漏勺把血沫撇乾淨。

  他把火關小。

  蓋上蓋子。

  「這鍋湯要熬三天三夜。」

  「晚上你留下看火。」

  王天霸點點頭。

  「沒問題師傅。」

  時間過得很快。

  三天後的傍晚。

  湯桶里飄出極其濃郁的香味。

  牛骨的醇厚和老鱉的鮮美完全融合。

  湯汁變成了奶白色。

  表面漂浮著一層金黃色的油脂。

  林曉關掉火。

  他拿出一個巨大的保溫桶。

  把熬好的高湯過濾後倒進桶里。

  他把保溫桶蓋嚴實。

  轉身去拿刀具包。

  黑色的皮質卷包里。

  插著十幾把不同型號的廚刀。

  林曉把刀具包捲起來。

  塞進背包里。

  他看了一眼牆上的時鐘。

  晚上七點。

  林曉拎起保溫桶。

  「天霸。」

  「關門。」

  兩人走出飯店。

  林曉鎖好門。

  他們在路邊攔了一輛計程車。

  「師傅。」

  「去南郊廢棄屠宰場。」

  司機愣了一下。

  「大晚上的去那鬼地方幹嘛。」

  林曉把保溫桶放在腳下。

  「去辦點事。」

  計程車在夜色中穿行。

  半個小時後。

  車子停在一片荒涼的空地上。

  前面是一座巨大的廢棄廠房。

  外牆的紅磚已經剝落。

  大門上掛著生鏽的鐵鏈。

  林曉付了車錢。

  他和王天霸走下車。

  冷風吹過空地。

  捲起地上的廢紙。

  林曉拎著保溫桶走到大門前。

  他伸手推了一下。

  鐵門發出刺耳的摩擦聲。

  裡面一片漆黑。

  王天霸打開手機手電筒。

  「師傅。」

  「這地方連個鬼影都沒有。」

  「咱們是不是找錯地方了。」

  林曉沒有說話。

  他走進廠房。

  手電筒的光柱在空曠的空間裡掃過。

  地上散落著生鏽的鐵鉤和廢棄的機器。

  空氣中瀰漫著一股陳舊的霉味。

  林曉按照邀請函上的提示。

  走到廠房最深處。

  那裡有一部老式的貨運電梯。

  電梯門緊緊閉著。

  旁邊的按鈕上布滿灰塵。

  林曉伸出手指。

  按下了向下的按鈕。

  一陣沉悶的機械運轉聲響起。

  電梯門緩緩向兩邊滑開。

  裡面亮著昏黃的燈光。

  一個穿著白色廚師服的男人站在電梯裡。

  男人手裡把玩著一把剔骨刀。

  他面向林曉和王天霸。

  「帶食材了嗎。」