第836章 由奢入儉難
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別看似乎聞著的時候，咖喱的味道沒有那麼嗆人，實際上吃進嘴裡以後，第一個感覺到的就是濃烈的咖喱味。
辛辣刺激之餘還多了，絲絲縷縷的奶香味，這是椰奶的作用。
本身魚肉的腥味並沒有被去除，不知道是故意保留還是沒有能力去除，反正在這樣濃烈的香氣的侵染下，魚腥味越發濃厚了。
倒是不會覺得腥得無法入口，反而會覺得魚腥味和咖喱味鼎足而立，互相爭鋒，互不相讓之餘，口感也發生了一些特殊的變化。
「味道還不錯，只是我還是覺得這個椰奶的比例需要多一點，這樣的話，魚腥味應該可以減少兩成，吃起來口感會更加好。」
孫耀陽都動了筷子了，其他評委也不好意思干看著不是。
於是紛紛夾了一塊自己，覺得好的部位吃了起來，陳耀光保持了自己先開口的特色，這不一口魚肉下肚以後，就直接發表了自己的意見。
「確實這道菜的腥味處理得不夠完美，不過勝在做法十分新鮮，別人都是努力去除魚頭的腥味，他倒好直接激發了它的腥味。」
「卻也相應增加了咖喱的濃烈味道，兩廂作用起來，倒也沒有此消彼長，反而是有種強強對立的和諧感。」
納塔覺得菲力的巧思還是值得讚揚的，這道菜還是不錯的，不過他吞下一塊魚肉以後就沒有再繼續吃了。
而是端起旁邊的杯子喝了一口水，快速漱了一下口，顯然是已經為吃下一道菜做好準備了。
其他評委差不多也是跟他一樣的動作，都是吃了一塊以後，就沒有再繼續伸筷子的意思了，紛紛端起杯子漱口，別說，還挺統一的。
實際上在吃常季做的美食的時候，每個評委旁邊也是有這樣一杯水的，一道菜一杯水，提前備好，可以讓評委清除嘴裡上一道菜的多餘味道。
以免有些味道奇怪而持久，影響下一道菜的品評，這是專業評委都知道的。
只是常季做的美食，太過美味了，絕頂的美味回味都來不及呢，哪裡捨得喝什麼水，散什麼味。
那是恨不得將嘴巴閉緊了，呼吸都減輕了，就為了能夠讓那美妙的滋味，能夠多停留在舌尖幾秒鐘。
自然評委都想不起來的東西，肯定也是沒有引起其他人的關注的，也就沒有人注意到從一開始倒上來的這一杯水，常季的三道菜一次沒有用上。
直到菲力的菜上來了，才算是發揮了它應有的作用。
「好了，可以上第二道菜了。」
看大家都吃了一口了，並沒有人有遺漏，自然也沒有人想要繼續吃，孫耀陽直接示意江江可以進行下一步了。
只是那漂亮而獨特的魚頭湯盆里的魚頭，哪怕是經過十位評委們的品嘗，少的地方也是十分可憐的。
甚至要是不仔細觀察的話，還真不一定能夠發現到底哪裡少了。
其實也不怪這些評委，菲力巧思再是好，他跟常季的實力也是有著本質的區別的。
說句一個天上一個地下也不為過，這樣大的差距，可不是什麼奇思妙想就能夠彌補的0
才經歷了一次頂級的味覺體驗的舌頭，自然也是不喜歡這差了一大截的菜品的。
正所謂由儉入奢易，由奢入儉難，就是這個道理。
能夠吃上一口已經是他們評委，本身的職責所在要求的了，當然面上肯定是沒有露出這些來的。
作為評委哪怕心裡已經分出高低了，可面上也應該儘量端平一碗水，以免打擊到人家的積極性。
可是一個光碟，一個幾乎沒有動過，如此明顯的對比，怕不是個傻子都能看出些不同來了。
饒是早就已經做好心理準備的菲力，看到相差如此大的一幕，也忍不住心塞塞。
知道差距大，可也不用如此赤果果地表現出來吧，他雖然不要面子，但還想要點裡子的。
好在之前已經做足了心理準備了，哪怕現在落差巨大，其實菲力接受起來，也還好。
尤其是孫耀陽他們專業的品評動作一起，瞬間將常季和他們隔開來了。
只要將常季放到最高的位置上，暫時不管，那麼菲力覺得自己還是有一戰之力的。
至於能夠走到哪一步，就看他的實力到底如何了。
來參加比賽，想要奪冠是一方面，畢竟不想當冠軍的廚師，不是好廚師。
另一方面何嘗不是為了，檢驗自己的實力具體到了哪一步，接下來需要往哪些方面使力氣。
找准了方向才能起到事半功倍的效果，至於其他的都是次要的，人外有人，天外有天，這話早就已經說明了，世界上肯定還是有厲害的人存在的。
雖然常季厲害的程度，已經超出了一般的範疇，可天才從來都不需要囿於這樣的規矩束縛的。
自己把自己哄好了，菲力在接到江江示意以後，十分自然地將一個蓋著銀色不透明蓋子的大盤子遞給自己的助手。
讓他將這個盤子端上去，這就是他準備好的第二道菜和第三道菜。
因為是兩道菜合併到一起的，因此這個盤子大的有些離譜，一個助手端應該也行，不過得時時刻刻注意著。
於是最後這個盤子，是兩個助手一起抬上去的。
「我這第二道菜和第三道菜是需要配著一起吃的，所以就一起端上來了，還請各位評委見諒。」
菲力看著菜快送到評委面前了，趕緊出聲解釋了一下，免得以為他第二道菜就準備了這麼多，實際上也是一種浪費。
可他並不是這麼鋪張的人，哪怕是之前的咖喱魚頭，那也是算好了量的。
只是他運氣是真的好也不好，就那麼湊巧排到了常季的後面，自然本該少了一小半的魚肉，只被動了點皮毛，這也算是不可抗力因素造成的。
倒也不算是菲力的鍋，他哪怕並沒有常季那樣，可以精準地掐算好每一個人的量，也絕對不會造成浪費，是能將分量控制在一定範圍內的。
「這個沒問題，只要是符合一菜一湯和一點心的原則就行，哪怕三道菜一起上都沒事」」
。
孫耀陽對於幾道菜一起上並沒有什麼意見，反正符合規矩就行。
如果不合規矩的話，自然是不行的，畢竟是正式的美食大賽，做什麼都應該符合規則才行。
當然要是在規則範圍內，廚師也可以自行按照自己的習慣做些改變，這些都是允許的O