「大哥，你這雞蛋不先煎嗎？」
李林嘴角上揚，
「這一個就是今天這個炒飯的經典之處，這樣就是不利用明火，讓雞蛋包裹住飯粒。」
李林一邊說著，手上的動作卻完全沒有慢下來。
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隨著鐵鍋前後抖動，一粒粒米飯在鍋中宛如跳舞一般。
這時，婁曉娥才知道為什麼她外公久久不願意把譚家菜的傳承交給她媽媽。
原來，
真正的廚藝真的是需要體力的。
這種炒鍋的技巧，要是讓她來，一兩份還可以，但一整天的時間。
她如何能堅持下來？
從此刻開始，
婁曉娥感覺自己好像放下了對於廚師技術的偏執。
作為李林的妻子，
她決定重新拾起她的課業。
聽說香江有不少厲害的大學，她決定去學個工商管理，這樣她也能在李林需要的時候，幫到他。
「接下來就是見證奇蹟的時刻！」
隨著李林最後一次雞蛋液倒入鍋中，那跳動的米飯粒，仿佛在這一刻染上了金黃。
每一顆都是金燦燦的，高貴的氣質一瞬間就凸顯了出來。
這或許就是為什麼這碗炒飯能賣十五塊的原因所在！
接下來看李林的操作就只是分批多次的加入高湯，
直接把剛剛在高湯中熬煮的蘑菇、雞肉粒、蝦仁這些配料全都鎖進炒飯中。
這蒸發的氣體都已經把婁曉娥給香迷糊了。
她不敢想像這一鍋炒飯能有多香！
十幾分鐘之後，
李林端著炒飯來到了大廳，
那個江浙人正和譚雅麗聊的正歡。
不愧是他婁振華的夫人吶，這份交際能力一出來就已經在眾多的酒店經理水準之上了。
原本那人都還有些憤怒的，
這會兒哪裡還有一絲一毫的氣憤？
就連剛剛的咄咄逼人都沒有了。
「後生，儂這炒飯有點意思。」
還是那標準性的江浙口音。
李林微微一笑，這能沒意思嗎？
您這口音就已經把您的老底都給揭穿了。
所以我特地做的是揚州炒飯啊！
那在後世要買到三位數的炒飯，豈能是凡品？
「粒粒金黃，顆顆分明！」
「好！」
「做的好啊！」
那江浙人用勺子翻看這炒飯，已經難以控制自己激動的心情。
一道菜，
從端出來的那一刻其實就已經在給食客提供情緒價值了。
巴蜀的紅油，湘贛的辣椒，山西的陳醋，江淮的蟹黃，
哪個不是刻在骨子裡的印象？
都說人離鄉賤，可是有誰會不想念家鄉的那一碗飯香？
這就是李林的聰明之處，
甚至可以說這碗炒飯是特意給這個突然闖進來的江浙人定製的。
所以他看到這碗炒飯的時候，
那股子感動就已經從心中慢慢升騰而起。
江浙人一勺金黃的米飯放入口中，
那口感瞬間就把他給征服了。
他瞳孔微縮，都來不及說話，
第二勺、第三勺就源源不斷的送進了巨盆大口。
譚雅麗和婁曉娥看著這人的吃相，
都不由的摸了摸自己的肚子。
表示等會必然要讓李林再炒一份，反正今天都沒有買到食材。
正式營業也還要等到幾天以後，
只能說香江比他們想像中的要複雜不少，
雖然婁振華說了，在香江他們幾乎不用擔心來自黑道的威脅。
畢竟這整個香江的華人富豪們，幾乎都或多或少的跟他婁氏有關係。
但這裡畢竟是殖民地區。
大英子的統治是不會放棄他婁家的口袋的。
所以譚雅麗和李林幾人一合計，
這食材這一塊的困難應該是來自總督府。
原本都準備好了明天營業，
結果就買了一些極為常規的東西。
就只有米飯而已。
不過嘛，這對於李林來說卻完全不是問題。
這十幾年的時間，
他的系統空間裡已經堆滿了食材。
他們能卡到什麼時候去？
就比如這炒飯的豌豆和蘑菇蝦仁，這都是在四九城搞的，
基本上現有的食材他幾乎開一整年的店都用不完。
所以，這開餐館可不是頭腦一熱就想開的啊。
十幾分鐘過去，
那餐桌上的江浙人已經把一大盆炒飯炫了。
「過癮，過癮吶。」
那江浙人吃完之後大呼一聲，
「師傅，你這是揚州炒飯撒？」
李林點點頭，
那江浙人見自己猜對了，又繼續開始侃侃而談，
畢竟人嘛，在吃飽喝足了之後總喜歡吹牛逼，
「師傅，你這炒飯口感軟彈，不見一點油膩，卻有著一股香濃的肉香。」
「真是上佳之作啊。」
「我在老家都沒有吃過比你這還正宗的炒飯。」
「那我這炒飯是否值不值十五港元？」李林自信的問道。
「值得，完全值得！」
「師傅，方才是我唐突了，儂放心，我浙商人都勢大，你這餐館我們必定要儂開了下去！」
李林聽到人家這麼說，
連連拱手表示感謝，
譚雅麗母女是徹底信服李林了。
這一件件真是正如他說的那般，
餐館嘛，做的是服務，給的是情緒價值，
既然決定了做譚家菜，
那就必然會脫離平民化，
那等級層次就已經不一樣了。
這時候，
定價越高，那他們餐館的腔調就越足。
這以後連鎖開起來，
那就是一個餐飲的帝國！
徹底的統治香江的高端中餐市場，
沒見現在高端餐飲，那些所謂的西餐，一片牛排都不止十五港元。
他定價十五港元已經是十分良心的了。
那浙商聽說李林他們是剛從四九城來的，
頓時又產生了濃厚的興趣，
又經過了長達一個小時的交流。
他表示在戰爭開始沒多久，
他們浙商就來了香江，
已經好久沒有回去了，
現在這個形式，
他們應該也回不去。
但他們家鄉的淮揚菜又不怎麼傳到了南方。
特別是這最南的香江，
所以對家鄉的口味是十分想念的，
他是看到譚家菜三個字才進來的，
想著來碰碰運氣，
結果是碰到了李林這個真神……
李林最後送走了這個三步一回頭的浙商。
並給了他名片。
表示他們這裡可以定製一切，
只要是中餐就行！
那浙商聽李林這麼說，
都不打算回去了，
要不是李林苦笑著說他們這沒有床位，
那浙商必定會長住在這裡！
大英商會中，
那個被李林廢過的大英子暴怒不已，
「廢物，蠢貨！」
「不是讓你們在他們食材上動手腳嘛？」
「怎麼他們還是要開業了？」
「衛生局那群人都是婊子！」
「收了老子的錢，還不給老子辦事！」
「你們改天安排幾個混混在他們開業的時候去搗亂！」
說完他憤怒的丟下了電話。
「譚家菜館？」
「我看你能開到幾時！」