「沒錯!就是黑瓜子斑!」
「活力非常好!一定能活很久!」
劉二勝把魚撈出來準備上秤,魚剛一出水就開始瘋狂掙扎,撲騰的他滿身都是水。
「5.6斤!」
他臉上帶著燦爛的笑容,像供著祖宗似的,把魚放到自家的水箱裡。盯著看了兩分鐘,確認黑瓜子斑沒有應激,很好的適應了新環境,這才鬆了口氣。
劉燕萍懸著的心也總算落定了。
「之前說好的,800元/斤,一共是4480元。」
至於生蚝,兩人當場吃了一個,確認還是之前的品質,甚至隨著天氣轉涼,口感似乎比上次還好一些。
還按照之前的價格,3個/10元,5個/斤,一共是450斤,換算下來就是7500元。
劉燕萍點了120張紅票遞給她,「不用找了。」
【生蚝到貨,只贈不賣,單筆滿1000元贈送10個。歡迎有意向的饕客朋友到店選購。】
在路上她就把生蚝到貨的消息在群里公布,二人剛把黑瓜子斑放進足有2m寬的單間水缸,慕名而來的顧客就一個接一個走了進來。
水缸正對著門頭,是實打實的C位,每個進來的人都能一眼看到。
有人起初還以為自己看錯了,意識到真是這麼大的黑瓜子斑後,眼睛都快黏到魚身上拔不出來了。
「好魚啊,這麼大最少十幾年才能養出來。」
「這要是涮鍋吃,肯定鮮掉眉毛。」
「暴殄天物,要我說就應該清蒸,這麼好的魚不能破壞了品相。」
「這麼大隻選一個做法也太浪費了,做個一魚兩吃才更合適!」
幾人爭執不下,完全忘了自己是為什麼來的。
漁鮮水產出現了一條5.6斤黑瓜子斑的消息,不到一天就傳遍了整個鳳泉美食圈,幾乎所有海鮮酒樓都跑來想將黑瓜子斑拿下,又鎩羽而歸。
卻讓劉燕萍的店鋪再次打響了名號。
直到一個月後,鳳泉首富的父親,上一任首富八十大壽,出價18888元,這才讓劉燕萍鬆口賣了出去。
不賣不行了,黑瓜子斑到底是野生的,能養一個月已經耗盡她全部心力了。
有一天劉燕萍做夢,夢到店裡半夜跳閘,制氧機全部罷工,她清晨一開捲簾門,就看到黑瓜子斑在水缸里翻白肚。
嚇得她直接從床上蹦起來,連夜打車跑到店裡,確定沒有跳閘才放心。
在那之後,她心裡就惦記這事,恨不得晚上都在店裡睡。
這一個月錢是沒少掙,那根弦也是真撐不住了。
再者,野生魚本就需要足夠大的空間活動,魚缸再大也覺得憋屈,最近幾天精神頭明顯不如剛來的時候。
再不賣出去,就真砸手裡了。
據說,壽宴當天受邀坐在主桌的賓客,那些吃遍了全球美食的饕客們,吃了一口清蒸黑瓜子斑都驚為天人。
就連當天的主角,大病初癒的老壽星都胃口大開,吃了一整片魚腩,把一眾孝子賢孫激動的熱淚盈眶。
與此同時,聯眾超市的水產專櫃也悄無聲息的在附近打響了名號。
讓人意外,第一個發現聯眾水產上新的人是一家日料店的主廚。
時間回到一個月前。
那是個和平時沒什麼不同的清晨,一個顧客走進了超市。
鄭修是聯眾商場三樓日料店的主廚,準備去熟食區買點食物當早餐,正好途經水產區。
聯眾超市的水產區是出了名的差,魚缸里的水一直都是渾的,活蝦、活魚只剩半口氣似的在水裡打漂,冰鮮產品也只有一些普通的家常海魚,鮮度還不太好,讓人懷疑是不是經過了反覆解凍。
他出於職業習慣,對海鮮品質要求很高,平時偶爾經過也只是搖搖頭,多數都是目不斜視,甚至還會故意繞開。
這天鄭修經過水產區時,卻鬼使神差的抬頭看了一眼。
就這一眼,正好看到一條魷魚在缸里上下遊動。
鄭修突然就來了興致。
站在水缸邊上看了好久,一邊欣賞魷魚的泳姿,一邊嘖嘖稱奇。
「能在這看到活的魷魚,可真是難得。」
再一看價格。
85元/斤,也不貴。
想到魷魚刺身那鮮甜粘糯的口感,鄭修不自覺的咽了下口水。
「要是下班了還活著,就來買一隻嘗嘗。」
至於冰鮮的,還是算了,這種普通超市的水產區,沒有足夠的條件保存刺身級食材。
沒想到,品嘗超市活魷魚的機會比他想的還要早。
剛回店裡,鄭修就收到一個不好的消息。
刺身師傅滿臉急色把他拉到後廚,壓低聲音。
「主廚,今天送來的魷魚品質不行,不能做給客人吃。」
把店開在聯眾商場,地理位置夠偏了,能堅持到現在不虧損,全靠他們對食材的把控極其嚴格,顧客口口相傳 ,才能讓他們跑大老遠過來吃。
以次充好不行,把魷魚刺身從菜單里去掉也不行。
他家的魷魚刺身是招牌菜,刺身師傅刀功一絕,很多食客就是奔著這道菜來的。
就在這時,鄭修突然想起樓下超市裡的鮮活魷魚。
這不是瞌睡遇上枕頭!
雖然價格貴了點,但能解眼前的困境,就算虧本也值得!
刺身師傅還在抱怨供貨商不靠譜,鄭修厲聲喝止。
「現在不是說這些的時候,你馬上去樓下超市買十條活魷魚。」
「啊?」
刺身師傅一愣。
「啊什麼啊!快去!」
「樓下?聯眾超市?水產專櫃?」
刺身師傅不敢置信的重複一遍。
「沒錯!聯眾超市!水產專櫃!活魷魚!」
「好好,我這就去!」
刺身師傅把工服一脫,穿著私服埋著頭偷偷摸摸下了樓,生怕讓人知道自己家食材出了問題。
誰料剛到水產區,就聽到那邊傳來的嘈雜聲,差點沒擠進去。
「……對,就這個,活力好,還夠大!」
「我要邊上那個,看著就好吃!」
「聽說昨天就有人在路邊賣活魷魚,可惜等我去的時候連毛都沒看見,沒想到你家竟然也有!」
一共才30條活魷魚,被七八位顧客一搶,瞬間就沒了一半。
葉劉忙的腳打後腦勺,手就沒停過,忙歸忙,臉上的笑容卻從來沒這麼燦爛過。
「都有都有!大家別急!大姐,這是您的!」
刺身師傅眼看魷魚越來越少,急得聲音都劈岔了。
「給我來十條!」