咖啡店裡,現在已經晚上十點鐘,但是還有六七桌客人沒有走。
天黑後,店裡比白天還熱鬧,晚間銷售額幾乎趕上整個白天。
蘇渺和韓驍站在店門外,韓驍在抽菸,蘇渺望著那些商場下班回家的人流。
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市中心不止百貨大樓一家商場,旁邊還有好幾家大型購物中心,他們幾乎都是晚上十點鐘下班。有的從商場出來,有的從地下停車場推著自行車、電動車出來,好一派「下班潮」場景。
這時有人經過他們店門前,停下腳步望了望,然後走進店裡,問「九塊九」咖啡。
韓驍回頭望了一眼,轉過頭道:「我們十點鐘下班是不是早了點?」
蘇渺斜他一眼,笑道:「你這麼快就進化成資本家了?」
資本家總是壓榨員工,蘇渺笑他站在資本家的角度看問題。如果是員工,誰不想早點下班?但是行業特點,服務業就是這樣,一般都是靠時間積累客人。
韓驍道:「這附近都是商場,別人家都是九點鐘開門,我們八點鐘開門,太早了。我覺得應該往後挪一個小時。」
其實一開始他也提出過這個問題,但厲行簡是個習慣早起的人。對習慣早起的人來說,八點鐘,太晚了。
當時韓驍不敢太過反駁,因為他怕自己是錯的。不過在這裡待了一段時間,注意觀察時段人流量,他覺得八點鐘的確有點早。
時間早不早,看是在什麼地方。如果是在學校,八點鐘已經很晚了;但如果是在購物中心商圈這樣的地方,誰會大清早來逛街,這裡九點鐘都還沒什麼人流量。
韓驍道:「我們現在早班是七點到下午三點,晚班下午兩點到晚上十點。往後挪一個小時,改成八點到四點,三點到十一點。」
他們店裡實行「兩班倒」,中間有一個小時的交接重疊。
蘇渺點頭:「我也是覺得,早晨七點鐘上班,太早了!換我我都不想上。」
韓驍轉頭又望了眼店裡,回過頭道:「你看,現在已經十點多了,還沒下班,那些服務員心裡會怎麼想?如果規定下班時間是十一點,他們就不會懶散怠工。」
蘇渺點點頭:「有道理,明天就改。」
說完她走進店裡,跟王靜交代一下。
王靜是公司的產品經理,不過目前她暫代店長。等培養出個新店長,她就回去好生做她的產品經理。
王靜接到老闆指示,立即更改排班表,發到工作群,通知明天早晨來上班的人,上下班時間改了,同時也告知店裡的員工。
大家回復「收到」「收到」「收到」,沒有太大波瀾,因為還是每天工作八小時,每周工作五天。
晚上十一點多,店裡終於收拾完打烊。韓驍開車送蘇渺回家。
「辛苦了。」蘇渺對韓驍道:「你早晨不用去那麼早。別忘了,你是總經理,別搞得像個小弟似的。」
開業前事情多,韓驍甚至睡在辦公室。他跟厲行簡一樣,也是好幾天沒回家了。
相對的,蘇渺要輕鬆些。那一次熬夜,第二天她在班上發了頓火,厲行簡覺得她是因為沒睡好,火氣大,之後就不讓她熬夜了。
回到家,蘇渺給厲行簡發了條信息:
「我調整了咖啡店上下班時間,早班8:00-16:00,晚班15:00-23:00,公司上班時間不變。」
過了一會兒,厲行簡回覆:「好,知道了。」
晚上厲行簡在家看數據,他看到新註冊會員多了一百多人,儲值會員也多了幾十個,咖啡銷售數多了兩百多杯,這些數字是在晚飯後新增的。能想像得到,他們那邊晚上生意很好。
厲行簡給蘇渺發信息:「早點休息。想你!」
蘇渺回復了一個表情包的「吻」,大大的紅唇,仿佛真的吻在他臉上似的。
厲行簡嘴角翹了翹,放下手機,繼續睡覺。