眼前高大男孩遞過來一封信，他和織田潤川一樣是足球社的。石原近香不時「路過」足球社，讓他有了想法。
石原近香搖搖頭，鞠了個躬，「不好意思，我不方便。」頭也不回離開了。
「我也失敗了，石原桑果然是追不到的……」男孩自言自語。
……
……
石原近香在更衣室換上排球服，與隊友一起做拉伸。
「近香，你知道中山老師為何找織田桑嗎？」隊友是她的閨蜜，山崎蘭。
少女還在火氣中，「不就是上課不聽課嗎？活該被罵。」說話間，她腦海中浮現出那可惡少年在歷史課上回答問題時自信的表情。
「當然不是！全級第一還用聽課嗎？無所不能的近香有時也會短路！」山崎蘭調侃道。
石原近香一愣，回眸望著閨蜜，「那是什麼原因？」
「你請我吃雪糕，就告訴你。」山崎蘭壞笑起來。
「不說拉倒，我才不想知道他的事情。」少女撅起嘴，心裡痒痒，嘴上是不能松的。
「喔。那算了，我不提他就是。」山崎蘭以退為進，「哎呀，我的腳，我說我說！你快鬆開。」
「還不說！」
「隔壁班的人聽到他和中山老師的對話，聽得模模糊糊，說什麼家裡的事情，很抱歉之類，其他就聽不清了。」
石原近香坐了起來，「家裡的事情？」剛才自己情緒占了上風，沒留意他臨走之前那句「別人的家事」，是他家裡出事了！
「近香？你還知道些什麼？」
她搖了搖頭：「沒有。」
「神不守舍的，你是喜歡上織田桑了？」山崎蘭看著她的眼神。
「說什麼呢！！怎麼可能！我是追他作業。」石原近香趕快把頭撇到另外一邊。
山崎蘭把腿壓下去，「別以為我沒看到，你昨天敲他桌子，今天又湊近聞他的便當，你潔癖這麼嚴重，居然碰男孩的桌面……」
石原近香臉色轉怒：「蘭醬，你再胡說我就不理你了！」
「我錯了，我錯了！我下次不敢了。」山崎蘭求饒。
「集合！跑操！十圈！」場邊的教練高喊。
「變態啊！」女孩子們叫苦連天！
「加兩圈！十二圈！」教練壞笑起來。
「啊！」女孩子們只敢用感嘆詞表達抗議。
……
……
「我回來啦！」捕鯨船的推拉門被打開，屋內依舊灰暗。
「我回來啦！」織田潤川把書包放到後屋玄關處。
他回到了大廳，看了看時間，望月千今天的時間又不一樣了？
他著手補充桌子上的牙籤等物品，又將四張桌子擦一遍。
看看庫存，昨天八條太刀魚分成了24份，賣掉了21份。尤其到八點左右，社畜打工人集體出現，吃得多，又愛喝酒。
「21份太刀魚，清酒15份，啤酒12份，太刀魚一份950円、清酒一份是580円，啤酒是420，還有座位費300，合計營業額是39390円，怎麼現金少了？」
織田潤川重新算了一遍，少了1830円。1830是一份太刀魚、一份清酒和座位費。
哪裡出了問題？
鈴木薰！這個女人不但白睡了我……家一晚，還吃霸王餐！
關鍵是一點福利都不給我！
實在是太過分了！
算了，看在她辛苦為我跑貸款延期的份上，請她吃了。
那麼除去採購太刀魚花了6200円，酒水、配料大概4800円，毛利是26560円。
如果扣掉人工和房租，自然就更少了，這兩項都是自己的。
收益還可以，離600萬的銀行貸款還很遠。
「下午好，織田桑。」外面傳來望月千的聲音。
少女來到車尾，掀開一個水桶蓋，「這是織田桑昨天訂的，4P日本河鰻，24條。」
「辛苦望月桑了。」織田潤川一條一條抓起來檢查，確認它雙眼透亮、擺動有力、身上無傷，才放進自家水桶里。
「品相都是極品，肯定是望月桑幫我選好的。」他甩了甩手上的水，微笑說道。
少女露出靦腆的笑容，垂著頭：「我……就隨意……挑了一下。」
「謝謝望月桑。」他愉快地在送貨單上籤上名字，「明天我要5公斤鯨赤身。」
「好！」少女用筆記下，「捕鯨船5公斤鯨赤身。」
「望月桑今天怎麼又變了一個時間？有新的客戶？」織田潤川一邊簽名一邊問。
「不是啦，我爸說我隨意改動客戶接貨時間不對，讓我把你這邊的時間改回來。除非得到織田桑的確認，才能按照新時間送。」她垂著頭，臉頰泛紅，像做錯事的小姑娘。
「你家做事情真細緻，向你家學習！」織田潤川笑著說，「就按照這個時間吧，有時候放學會有事情耽擱。」
「好。」望月千應了一聲，沒有立即離開。
「望月桑有話說？」織田潤川停下手中活，看向她，她又馬上垂下頭。
她深吸了一口氣，問道：「聽說我們一年級有幾位女生在追學長？」她悄悄換了稱呼。
「哪來的謠言？」織田潤川一口否認。
「原來是謠言，我懂了。」她臉色立刻轉喜，「我先去忙了，織田桑生意興隆。」
「注意安全！」
「好咧。」
織田潤川轉身發現矮木桌上多了兩個蘋果。
他衝出門，只能看到她清瘦的背影。這小妮子！
織田潤川心情愉快地啃起蘋果，在門口的黑板上寫上：今日美味蒲燒鰻魚（現殺）僅需1500円，限定20條；明日（周五）鯨魚肉刺身。
寫完他站著審視了一會，「昨晚兩個女孩的建議都挺好的。」
織田潤川回小廚房，抓出一條日本河鰻，這個季節是鰻魚最肥美的時候。
蒲燒鰻魚必須用日本鰻魚，可以是日本白鰻也可以是日本黃鰻，但不能是其他品種鰻魚，歐洲鰻、美洲鰻那些全部不行。今天24條全部是日本黃鰻。
現在市面上的日本鰻魚大部分是人工飼養，4P的意思就是，4條就有一公斤重這種級別。
織田潤川先用粗鹽反覆搓洗鰻魚，把它身上的粘液去掉。
接下來把黃鰻放到砧板上，對準黃鰻的頸部來一記快刀，頓時鮮血湧出，這一步叫放血。這一刀的力度很講究，要快，又不能砍斷魚頭，原因往下看。
他用一根長釘從黃鰻頭處下釘，把黃鰻固定在砧板上，從頭打釘的好處就是不損傷鰻魚身體，保證食材的觀賞性。
下一步用刀沿背脊正中從頭劃至尾，鰻魚就像書本一樣張開，露出整條脊骨。將內臟摘除乾淨，刮去黑膜淤血絲。
接下來貼骨下刀，把整個脊骨剃下來，脊骨要拿來熬煮蒲燒醬汁，要留好。最後削除兩側細小腹刺、魚鰭。
一張完整的鰻魚肉就出來了：連著皮，沒有魚骨。
這裡有個趣聞，關東人，也就是東京這一帶，廚師是從鰻魚背部下刀，如織田潤川的步驟，因為關東武士多，忌諱「切腹」。
而關西，就是大阪那邊則沒這個講究，宰殺黃鰻是在腹部下刀。
言歸正傳，看回織田潤川操作。
下一步是串鰻定型，用三根竹籤平行穿魚肉，撐開魚肉，不能捲曲。這一步看似簡單，業內卻有「殺鰻三年，串鰻八年」的說法，串歪就會受熱不均、一邊烤焦一邊夾生。
到這一步，一份完整的烤鰻魚食材就準備好了。
織田潤川趁著沒客戶來，一口氣把全部鰻魚宰殺，抹上捕鯨人的底味佐料，準備蒸製。
此時熬製蒲燒醬汁已經煮至濃稠。蒲燒醬汁是剛才宰殺完第一隻黃鰻後開始熬的，在鍋中加入醬油、味醂、清酒、白糖，放入鰻魚魚骨、柴魚片，小火慢熬 30分鐘。
不過織田潤川對蒲燒醬汁的用料配比還沒有心得。
「叮鈴……」門口鈴鐺響起。