下午三點，廣場西北角的熱度不僅沒有減退，反而因為江大學生的持續搖人，變得更加擁擠。
人群外圍，一個嬌小的身影正背著一個碩大的黑色相機包，艱難地往裡擠。
「不好意思，讓一讓！麻煩讓一下！」
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唐柚滿頭大汗地從兩個高大男生的縫隙里鑽了出來，一抬頭就看到了被人群包圍的紅色遮陽棚。
她大口喘著粗氣，快步走到蘇記小館的展位側面。
蘇禾剛把一份四十六元的紅燒肉遞給客人，轉頭看到唐柚，眼睛一亮。
「柚子姐？你怎麼才來啊，我還以為你今天不過來了。」
蘇禾趕緊拿了張乾淨的紙巾遞過去。
唐柚接過紙巾胡亂擦了擦臉上的汗，看了一眼外面那條長得離譜的隊伍，忍不住咋舌。
「我今天早上就想過來的！
結果臨時被公司那邊的一個破會議給絆住了，硬生生拖到現在才騰出時間。」
唐柚一邊說，一邊把沉重的相機包卸下來放在旁邊的物資箱上，
「我剛在車上刷手機，看到咱們江大那個美食群里發的視頻，說你們這邊排隊排瘋了，我連飯都沒吃就直接殺過來了。」
唐柚平時探店無數，但像今天這種在一個露天角落裡引發幾百人排隊狂潮的場面，她也是頭一次見。
她熟練地拉開相機包的拉鏈，掏出三腳架和微單設備，轉頭看向蘇禾，語氣裡帶著壓抑不住的興奮：
「小禾老闆，我能不能在你們這兒開個直播？
我就拍你們做菜的過程，順便跟直播間的粉絲互動一下。
現在網上關於你們的討論熱度太高了。」
蘇禾沒有立刻答應，而是轉頭看向了林奇。
在這個展位上，林奇才是真正的主心骨。
林奇手裡端著鐵鍋，手腕一抖，將鍋里收好汁的紅燒肉穩穩地倒入砂鍋中。
他放下鐵鍋，轉頭看了唐柚一眼。
「拍菜可以，別拍人。」林奇的語氣很平靜，沒有任何商量的餘地。
他現在的公開身份雖然是七味堂的傳人，但他本人並不想在網絡上拋頭露面，外賣員的身份還需要維持。
「明白！規矩我懂！」
唐柚立刻點頭答應。
她是個懂分寸的博主，迅速將三腳架架設在灶台側後方的一個絕佳角度。
這個機位剛好能完美捕捉到鐵鍋里紅燒肉翻滾的畫面，以及林奇和蘇禾顛勺時的手部動作，但絕對拍不到他們的臉。
設備調試完畢，唐柚按下了開播鍵。
「哈嘍家人們！
我是唐柚！
我現在就在江城老字號美食文化節的現場！
大家看我身後，這就是這兩天在網上被傳得神乎其神的蘇記小館！」
直播間剛一開啟，因為之前預熱的超高熱度，在線人數瞬間突破了一萬，並且還在以肉眼可見的速度瘋狂上漲。
彈幕立刻密集地刷了起來。
「柚子終於開播了！快讓我看看那九十八塊錢的紅燒肉到底長啥樣！」
「聽說現場排隊排瘋了？真的假的啊？」
「絕了，這機位絕了，光看這鍋里的糖色我就餓了！」
就在唐柚對著鏡頭和彈幕互動的時候，外圍的人群突然傳來一陣騷動。
「讓讓！麻煩大家讓出一條通道！」
幾個穿著制服的安保人員在前面開路，硬生生從擁擠的食客中間分出了一條一米多寬的通道。
緊接著，十幾個穿著白色高級廚師服、胸前掛著評委胸牌的人，在劉崇山的帶領下，浩浩蕩蕩地朝著蘇記小館的展位走來。
圍觀的食客們紛紛往兩邊退開，壓低了聲音議論起來。
「什麼情況？評委怎麼來這邊了？」
「我剛才去中心展區看了一眼，那邊還有好十幾家沒評呢，怎麼直接跳到這角落裡來了？」
「廢話，你看看這排隊的人數，評委要是再不來，估計得被現場的人罵死。」
劉崇山走在隊伍的最前面。
他那張平時總是板著的臉上，此刻帶著一種難以掩飾的激動與鄭重。
評委組長緊跟在劉崇山身旁，手裡拿著那塊記錄分數的硬紙板，眉頭微皺。
他雖然迫於壓力改變了路線，但心裡對這個角落裡的小攤依然帶著幾分審視。
一行人停在了蘇記小館的展位前。
林奇剛好做完手頭的一份訂單。
他放下長柄湯勺，扯過脖子上的毛巾擦了擦手，轉過身看向這群評委。
劉崇山沒有理會旁邊那些好奇的目光，他直接越過組長，走到展位正前方。
他看著林奇，深吸了一口氣，然後轉過身，面向身後的評委組長以及那幾個上了年紀的老評委。
在江城餐飲界，講究的是一個論資排輩。
劉崇山沒有半點繞彎子，他的聲音洪亮，吐字清晰，確保在場的每一個人都能聽得清清楚楚。
「組長，還有各位老夥計。
在品鑑開始之前，我覺得有必要向大家正式介紹一下掌勺的這位師傅。」
劉崇山伸出右手，掌心向上，恭敬地指向林奇。
「這位林奇師傅，是二十年前江城七味堂，秦老堂主的關門弟子。
論輩分，他是我劉崇山的師叔。」
這句話一出，整個西北角仿佛被人按下了暫停鍵。
周圍那些正在排隊的年輕大學生和普通食客可能還沒反應過來，但評委席里的那幾個老頭，反應卻極其劇烈。
評委組長聽到「七味堂」三個字的時候，手裡那塊記錄分數的硬紙板猛地頓了一下，差點掉在地上。
他旁邊那三四個頭髮花白的老評委，更是同時猛地抬起頭，目光像探照燈一樣，齊刷刷地死死盯在林奇身上。
在江城餐飲界，只要是幹了三十年以上的老人，沒有人不知道「七味堂」這三個字意味著什麼。
那不是一家普通的飯館，那是二十多年前，整個餐飲界定規矩的地方。
當年的秦老堂主，就是廚師界活著的祖師爺。
他的一句話，能決定一道菜的正宗與否。
他的一塊牌子，能讓一家瀕臨破產的館子起死回生。
後來秦老堂主宣布封刀不再收徒，七味堂逐漸隱退。
整個餐飲界都以為，那門最正宗、最頂級的傳統手藝，已經隨著老一輩的離去而徹底斷了傳承。
而現在，劉崇山竟然當眾宣布，眼前這個看起來不過二十出頭的年輕人，是秦老堂主的關門弟子！
那道斷了二十多年的傳承，就這樣活生生地站在了他們面前！
按照傳統餐飲界的規矩排輩分，秦老堂主是祖師爺那一輩的，如果在場這些老評委要論資排輩，他們全都是劉崇山的平輩或者晚輩。
也就是說，面對林奇，在場的所有評委，輩分全都得低一頭。
評委組長深吸了一口氣，臉上的那種官方審視和居高臨下的姿態瞬間消失得無影無蹤。
他迅速將手裡的計分板夾在腋下，雙手自然下垂，向著林奇的方向，微微欠了欠身。
這不是對待一個普通參展廚師的態度，這是老一輩餐飲人面對正統傳承人時，發自內心的鄭重與敬畏。
旁邊那幾個老評委也下意識地整理了一下自己廚師服的衣襟，站直了身體，收起了所有的傲慢。
圍觀的食客中，有人一臉茫然地問旁邊的人：
「七味堂是什麼？很牛嗎？」
旁邊一個上了年紀的本地大爺壓低聲音，語氣里滿是震撼：
「何止是牛！這麼跟你說吧，現在江城那些所謂的高檔老字號，他們的大廚要是見了七味堂的傳人，都得恭恭敬敬地叫一聲爺！
那是真正定規矩的人！」
大爺的科普聲雖然不大，但在安靜的人群中傳得飛快。
一傳十，十傳百，消息瞬間在人群中炸開了鍋。
而此時，唐柚的直播間裡，彈幕已經徹底瘋了。
「臥槽臥槽臥槽！！！我聽到了什麼？！」
「七味堂秦老堂主關門弟子？！
之前網上爆料的時候我還不信，以為是劇本，現在餐飲協會的副會長當眾認師叔，這尼瑪誰還敢不信啊！」
「這身份太厚重了吧！難怪他敢賣九十八一份！」
「資本這次踢到真鐵板了！人家直接拿著祖師爺的牌位下山了！」
現場的氛圍已經徹底變了。
評委組長保持著微微欠身的姿態，語氣恭敬，用一種近乎請示的口吻對林奇說道：
「林師傅，今天的品鑑，我們是否可以開始了？」