林奇和蘇禾走到廣場西北角的最邊緣。
這裡是整個美食文化節人流量最少的地方，旁邊不遠處就是廣場的臨時物資堆放處。
分給蘇記小館的展位非常簡陋。
頂上是一個標準的紅色遮陽棚，下面擺著一張長條形的摺疊桌作為備料台。
後面是一口標準規格的鐵鍋和一個單眼猛火灶。
除此之外，什麼都沒有。
連一塊像樣的宣傳背景板都沒給他們準備，只有一張印著「蘇記小館」四個字的A4紙貼在桌子前面。
蘇禾沒有抱怨。
她把帆布袋和紙箱裡的東西一樣一樣拿出來。
案板、菜刀、老趙早上剛送來的極品五花肉，還有各種香料。
她把帶來的圍裙系在腰上，開始清洗廚具。
林奇站在備料台旁邊，把裝在密封罐里的獨家底醬拿出來，放在右手邊最順手的位置。
接著又把老抽、冰糖這些調料按照使用順序依次碼放整齊。
兩人誰也沒有說話，動作乾脆利落。
與蘇記小館這邊的冷清和簡陋形成鮮明對比的，是廣場正中央的永勝集團展區。
上午九點，美食文化節正式開幕。
廣場中心傳來震耳欲聾的音響聲。
永勝集團的展位占地面積極大，整體採用了仿古建築的裝修風格。
展位正上方懸掛著一塊巨大的LED高清屏幕，此時正在循環播放著永勝旗下各大老字號品牌的宣傳片。
穿著統一高檔制服的工作人員在展位前排成兩列。
一個穿著西裝的主持人拿著麥克風走上展區前面的大舞台，開始熱場。
主持人的聲音通過廣場四周的擴音喇叭，清晰地傳到了每一個角落。
「各位來賓，各位美食愛好者，歡迎來到江城老字號美食文化節！本次活動由永勝餐飲集團獨家冠名贊助。」
主持人熟練地說著開場白，隨後切入正題，宣布今天的品鑑規則。
「接下來，我們的專業評委團即將入場。
為了保證品鑑的公平公正，評委團將從中心展區開始，嚴格按照大屏幕上公布的展位編號，依次進行試吃打分。」
隨著主持人的話音落下，那塊巨大的LED屏幕上切換出了一張詳細的巡場順序表。
蘇禾停下手裡的動作，抬頭看向大屏幕。
排在最前面第一批次、總共十幾個名額的，全部都是永勝集團旗下的品牌。
而蘇記小館的名字，被排在了整張表格的最底端，全部展位一共四五十個，而他們是倒數第三個。
這意味著，評委們要在吃完前面幾十家餐廳的菜品之後，才會走到蘇記小館的展位前。
蘇禾皺了皺眉，但她心裡早有準備。
昨天林奇就跟她說過，資本肯定會在出場順序上做文章。
但主持人接下來的話，卻讓蘇禾的臉色徹底變了。
「另外，我在這裡補充一條臨時規則。」主持人的聲音在廣場上迴蕩，「為了保證美食節的閉幕流程緊湊，今天的品鑑環節將嚴格限時進行。下午五點鐘，品鑑環節準時結束。」
主持人停頓了一下，加重了語氣：
「若評委團因時間原因，未能完整品鑑完所有的展位，那麼，組委會將以評委團已品鑑的菜品為準，直接進行最終的評分計算和獎項頒發。」
這句話一出來，廣場上頓時響起了一陣議論聲。
蘇禾握著菜刀的手猛地一緊。
她立刻明白了這條規則背後的險惡用心。
如果前面的幾十家展位故意拖延時間，或者評委在前面的展位多停留一會兒，到了下午五點，評委團根本就走不到蘇記小館所在的角落。
只要時間一到，品鑑直接結束。
蘇記小館連讓評委試吃的機會都沒有，就會被直接淘汰。
這就是永勝集團用六千萬贊助費買來的特權。
他們甚至不需要在菜品上動手腳，只需要用時間，就能兵不血刃地把蘇記小館踢出局。
蘇禾轉頭看向林奇，眼神里透著焦急。
林奇依然站在備料台前，表情沒有任何變化。
他拿起一塊抹布，把備料台上的水漬擦乾淨，語氣平靜地對蘇禾說道：
「別管他們說什麼。他們有他們的規矩，我們做我們的菜。肉洗好了就改刀，準備焯水。」
蘇禾深吸了一口氣，強迫自己冷靜下來。
她收回目光，重新低頭處理案板上的五花肉。
時間緩緩流逝，廣場上的遊客越來越多。
大部分人都被中心展區的豪華排場和免費試吃活動吸引了過去，中心區域擠得水泄不通。
而西北角的邊緣地帶，鮮少有人。
就在這時，一個背著黑色雙肩包的年輕男人，穿過擁擠的人群，徑直朝著西北角走來。
他叫李晨，是江城大學大三的學生。
他今天來美食文化節，不是為了湊熱鬧，而是帶著明確的目的。
李晨是一個重度社交媒體用戶，也是美食大V方長河的鐵粉。
這幾天網上關於蘇記小館的討論他全程都在關注。
昨天晚上，他又看到了本地探店博主唐柚發的那條「角落展位有驚喜」的動態。
這兩位在江城美食圈極具分量的博主，同時為一家小店背書，這讓李晨產生了極大的好奇心。
他今天一進廣場，就直接無視了中心展區那些宣傳，專門順著展位分布圖，尋找最偏僻的角落。
李晨一路走過來，看到了不少知名大酒樓的招牌，那些展位前都排著長隊。
他越走越偏，直到周圍的人流變得稀稀拉拉，他才終於在物資堆放處旁邊，看到了那個紅色的遮陽棚。
李晨停下腳步，站在距離展位三米遠的地方，打量著眼前的一切。
這也太簡陋了。
一張摺疊桌，一口鍋。桌子前面就貼著一張A4紙。
展位後面站著一男一女。女的穿著圍裙正在切肉，男的站在旁邊整理調料。
李晨心裡有些犯嘀咕。
這就是方長河極力推薦、唐柚暗示有驚喜的餐廳？
這配置連學校后街的炒飯攤都不如。
他往前走了兩步，目光落在了摺疊桌右側豎著的一塊小黑板上。
那是蘇記小館的價格牌。
李晨定睛一看，眼睛瞬間睜大了。
黑板上只寫了一道菜，但卻分成了兩行。
第一行：紅燒肉（蘇禾制），價格46元。
第二行：紅燒肉（林奇制），價格98元。
李晨站在原地，腦子快速轉動起來。
同一道菜，在同一個展位上，居然標出了兩個截然不同的價格。
而且這兩個價格的差距極大。
四十六元一份紅燒肉，在美食節這種場合算是非常親民的價格，符合這種簡陋展位的定位。
但是九十八元一份紅燒肉，這絕對是一個極度自信的定價。
在江城，只有那些開在商場裡、裝修高檔、有專業服務員的中高端餐廳，才敢把一道家常紅燒肉賣到接近一百塊錢。
而眼前這個連個正經招牌都沒有、只有一口鐵鍋的露天展位，居然敢標出九十八元的高價。
李晨的好奇心被徹底勾了起來。
他仔細觀察著站在備料台後面的那個年輕男人。
對方看起來和他差不多大，穿著普通的休閒裝，沒有任何大師傅的架子，但站在那裡卻有一種說不出的從容感。
李晨想起網上關於七味堂傳人的傳言。
他深吸了一口氣，邁步走到摺疊桌前。
他看了看正在切肉的蘇禾，又看了看站在一旁的林奇，開口問道：
「請問，你們就是網上那個蘇記小館嗎？」