因此,滬上阿姨的品牌調性立柱了,而且在關鍵客群里的地位跟星巴克是並立的。
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這在目前這個國內多少有點崇洋媚外的年代是一件非常不可思議的事情,而為什麼可以做到,蕭楚生比任何人都清楚。
滬上阿姨並不是在孤軍奮戰,它是靠著和杉茶互相成就出來的,而星巴克再怎麼玩,它本質上也只是披著高端皮膚的普通飲料,並沒有什麼實質上的優勢。
王峰那邊沒多久就來了,蘇雨荷也是好奇湊過去,想看看傳說中正在脫殼的螃蟹是什麼樣子。
車是從蕭楚生底下的送貨冷藏車裡選的,那些螃蟹被深埋在冰堆里,挖了好一會才挖出來。
小笨蛋上去戳了戳:「哇,真的是軟的哇!」
「小老闆娘,這個要趕緊吃,不然等它死了或者醒過來繼續脫殼,就沒那麼好了。」
「昂——」
蕭楚生想了想,弄了個保溫箱,弄了些冰進去,讓小娘皮和小笨蛋把螃蟹送回家裡,他要在這跟王峰聊點事情。
兩人照做,這次的螃蟹沒有很多,重的無非是冰,所以這兩人很輕鬆就能搬得動。
當然,手無縛雞之力的遲笨笨本身就天生神力,好像她一個人本來就沒什麼壓力……
王峰還以為蕭楚生這個老闆要誇他,結果蕭楚生說的,卻跟他想的完全不是一回事。
「王峰,你家養的那些真是真正的陽澄湖大閘蟹嗎?這個我得確定一下。」蕭楚生問他。
「當然,而且是可以拿到認證的。」王峰打包票。
蕭楚生若有所思,然後問他關於大閘蟹這東西具體的銷售邏輯。
得知這東西也是存在銷售渠道一說,他這就懂了:「是不是你們家這種養殖的最後其實也不是太賺,錢都讓那些經銷商給賺走了?」
「是啊,其實就是經銷商和認證機構聯合,如果我們不把螃蟹交給他們賣,那就拿不到認證,拿不到認證,相當於沒有真貨背書,自然就沒辦法賣陽澄湖大閘蟹的價格。」
聽了王峰的解釋,蕭楚生更加確信自己的計劃可行,於是他便道出了自己的計劃。
「團購?這真的可行嗎?」王峰有些不確定。
蕭楚生想做的,就是通過團呀這個團購平台去賣陽澄湖的大閘蟹,開響團購大戰的第一炮。
「我有我的目的,團呀需要一個噱頭,團普通的東西很難讓大家產生興趣,團太冷門的東西,知道的人太少,而陽澄湖大閘蟹,幾乎人人都知道,而且人人都知道這個東西很貴。」
王峰恍然大悟:「但團購的話,得賣得很便宜才能讓大家去買吧?」
「對,所以我們就給一個驚爆價,但這個驚爆價,只是因為沒有了中間商賺差價,所以才驚爆,卻並非是賠錢,而你們家就是直接對接消費者,說白了利潤都是你們的,肯定比直接賣給經銷商便宜。」
王峰越聽越覺得有戲,但他還是不免擔憂:「但是老闆,你賣得太便宜,消費者可不一定相信你就是真的啊……而且,那些經銷商和認證的機構穿的是一條褲子,認證的機構肯定不會給你認證的。」
可誰知蕭楚生卻是不屑一笑:「我為啥要他認證?這螃蟹就是真貨,他說不是就不是?他算老幾?」
王峰都驚呆了,自家老闆這麼剛的嗎?
蕭楚生解釋了自己的打算:「如果是正常的經銷模式,這會依賴所謂的認證機構,認證機構說你是,你就是,這是因為這裡的認證機構代表著信用體系,消費者信任這個所謂的認證,明白吧?」
王峰似懂非懂地點頭。
蕭楚生則繼續說道:「可現在如果出現另一個能讓消費者信任的機構呢?他來說這個螃蟹是真的陽澄湖大閘蟹,那消費者信,還是不信?哦對了,這個信用體系,叫滬上阿姨。」
「???」
王峰這會聽懂了,這麼久以來,滬上阿姨積攢了真材實料的口碑,然後蕭楚生要用這個口碑做信用背書,這樣消費者就會相信,滬上阿姨的老闆搞的團購網站,她說這個大閘蟹是陽澄湖大閘蟹,那它就是!
想通了這一點,王峰真想試試了,沒準真能讓他家狠狠賺一筆!
蕭楚生讓他回去跟家裡商量一下,如果遇上了阻礙,蕭楚生可以自己過去跟他們談。
蕭楚生的想法是,他甚至可以花錢為這個活動兜底,萬一螃蟹沒賣掉,那他全買了,大不了搞個陽澄湖大閘蟹自助餐回本也不會怎麼虧。
這種團購活動本質上就是打廣告,現在團呀需要成績忽悠那些想做團購的同行下場,花點小錢推動一下也可以。
王峰走後,一旁的蘇雨荷忍不住問蕭楚生:「可是,也並非所有人都相信林詩的人品吧?而且,陽澄湖大閘蟹很貴,也不免有人會覺得這裡面有貓膩。」
蕭楚生揚起嘴角:「三聚氰胺里,滬上阿姨和杉茶是怎麼證明自己的?」
蘇雨荷想了想:「各種檢測報告,然後奶源溯源,監控的錄像?」
蕭楚生點了點頭:「對,所以為什麼我們不能在大閘蟹上再來一次同行的招數?招不在新,管用就行。」
蘇雨荷瞪大了眼睛:「對啊……讓每個人的螃蟹都可以溯源,並且可以看到撈起來到打包發貨的過程,那不就可以了嗎?」
蕭楚生點了點頭:「就是這樣子,並且我們可以利用目前已經打通的幾個城市的冷鏈優勢,讓這些螃蟹能賣到更多的城市,有更多人來兜底,這些螃蟹就不愁賣了。
再者我們甚至還可以搞個活動,上一些團購券,直接到當地現撈現吃,在大閘蟹的產地搞成農家樂那樣的地方,給地方上創收,不過那地方應該本來就有這種地方,只是需要打廣告,這不是剛好。
我們還能搞一個自提模式,可以選擇大閘蟹是到產地自提,還是我們的團購車去送,消費者可以自己來親自看著自己的螃蟹被撈上來,這不就可以自證清白了?」
蘇雨荷聽得目瞪口呆,簡直滴水不漏啊……