用過早飯,玲子騎著三輪車,帶著李香琴直接去了蔬菜店。昨天從農場回來前,她就把鹹鴨蛋運到店裡了。
交代好今日早上鋪貨,這會過去貼宣傳畫,剛好合適。
勤快人什麼時候都不少,一大早出來買菜的人,熙熙攘攘,整個菜市場,人聲鼎沸。
「大姑,到了,下車。」玲子停好三輪車,用鐵鏈子上了鎖頭,剛要拿著宣傳畫進店,就被李香琴喊住了。
「玲子,等下,我剛想了下,鹹鴨蛋論除了斤稱,還可以按個賣。」
「啥?按個賣?」玲子撓了下頭,「要是按個的話,大家不都得挑大個的買嗎?」
「這有啥,反正鴨蛋個頭都差不多,隨便挑。來的路上,我算了下帳,鴨蛋個頭大,一斤最多就六個。鹹鴨蛋外面還裹著一層黃泥,都是重量,這樣的話一斤最多只有四五個。
咱定的價是三塊五,三塊五一斤鹹鴨蛋只能買四五個,聽著就很貴。若是論個賣,一個五毛,三塊就可以買到六個。」
按個賣也是她突然想到的,上輩的鹹鴨蛋就是按個賣的,也有按斤稱的,到最後算下來,都沒有按個划算。
現在市面上的鮮鴨蛋價格,一枚差不多兩毛七到三毛,她自家養殖的,成本更低。再加上調料人工啥的,量越大成本越低,五毛一枚也能賺不少。
玲子摩挲著下巴,眨了眨眼,心裡默默算了下成本,眼睛一亮,
「論個賣就是少賺點,但聽著順耳。一枚鮮鴨蛋差不多三毛,加上調料,人工,時間,五毛錢一枚也有賺頭。」
聽著玲子掰著手指頭算帳,聽得李香琴忍不住點了下她的額頭,
「你這丫頭,一枚的盈利也有一毛出頭了,你還想咋的?想做長期生意就要往遠看,不能因為一時貪心壞了口碑。
咱家的商品,只要保證百分之三十的利潤就行。暴利商品,賺錢快,風險也大,咱們做的都是農副產品,還是腳踏實地的好。」
「好嘞,就聽大姑的,我先進去了。」玲子說著,拿著宣傳畫,蹭一下就跑進店裡了。
李香琴搖頭失笑,年輕就是好,身體靈活,怎麼折騰都不散架。
不像她,坐了一會車,下來就得活動下身體,要不然,總感覺關節不得勁。
這個時間段,是市場最熱鬧的時候,店裡進進出出的不少客人,進去轉一圈,都能買把青菜出來。
大棚拆了晾曬之後,店裡擺的也都是露地蔬菜。
上貨之前,都把黃葉子泥土啥的摘乾淨了,全部紮成捆,一捆一毛錢,明碼標價。她們這一捆的量,都能炒一盤菜,經濟實惠。
當然,比起外頭攤販的蔬菜,價格高出幾分錢,但勝在乾淨,整潔,買回家基本不用摘,過下水就能炒。對於工作忙,趕時間的人來說,最方便不過。
也有些客人隨便逛逛,看看有沒有新產品,自從店裡出售整雞整鴨和初生蛋以後,給人留下的印象就是店裡時不時地上新產品,很多熟客只要路過,都會進店逛一圈。
李香琴整理下衣裳,剛站到門口,就聽到玲子正激情四射地給人講解鹹鴨蛋。
「各位嬸子大娘,這是店裡的新產品,精品黃油鹹鴨蛋,保證個個流油,咸香軟糯,入口噴香。這些鹹鴨蛋,選用傳統醃製手法外加獨門配方,保證營養的同時,增加口感。
這是早上剛煮出來的,你們嘗嘗口感,看看是不是個個流油,是不是好東西。親自品嘗過後,再下定論,保證讓大家越嚼越香。」
玲子說著,招呼小雅把煮好的鹹鴨蛋現場切開。
「嘖嘖~,瞧瞧,一刀下去,黃油頓時就冒出來了,這種品質,只有獨門秘方才能醃製出來。這些鴨蛋請嬸子大娘品嘗,不香不要錢。」
眾人一聽可以免費品嘗,頓時就熱鬧了,全都圍了過來,紛紛伸手。
小雅刀功好,一個鹹鴨蛋可以切出六牙,剛好一口的量。
五六個鴨蛋,滿滿一盤,眨眼功夫就被搶光了。
一口下去,蛋黃夾雜著蛋清,咸香適口,一點也不齁。這要是配個饅頭或者一碗粥,絕對下飯。
特別是蛋黃,沙沙糯糯的,果真是越嚼越香。
「還真不錯,確實比咱們自己醃的好。」
「可不咋的,人家姑娘不是說了嗎,有獨門秘方,哪像咱們自己做的,簡單煮一鍋鹽水浸泡就完事了。」
「這倒是,東西想要好吃,都是有訣竅的。」
玲子看著大家品嘗過後的神色,輕笑一聲,
「嘗過之後,不用我自己夸,各位嬸子大娘心裡都有譜,主要是鹹鴨蛋有營養,不管是當配菜還是拌粥喝,都是不錯的選擇。一天一個鹹鴨蛋,幹活都有力氣。」
「好吃是好吃,咋賣的,貴不?」
「這位嬸子算問到點子上了,咱們家的鹹鴨蛋不論斤稱,只按個賣,五毛錢一枚,隨便挑。」
「啥?一個鹹鴨蛋竟然賣五毛,這也太貴了?」
「就是,一斤雞蛋才一塊五,吃一個鹹鴨蛋就五毛,這不是搶錢嗎?」
「沒錯,有這個錢,還不如拿來買雞蛋……」
玲子瞅著大家震驚的樣子,也不在意,拿起一個煮好的鴨蛋跟眾人展示,
「五毛錢一個鴨蛋乍一聽很貴。但你們沒細算這個帳,一斤雞蛋一塊五,最多七八枚,折合下來,一枚雞蛋差不多也兩毛了。就算用雞蛋醃製,所有的料加起來也不便宜。
更何況,鴨蛋本身就比雞蛋貴,一枚鮮鴨蛋都快三毛了,再加上醃製的調料,人工,窖藏,搭進去的都是錢。
擺出來賣之前我們也是要算成本的,五毛錢一個,我們也就賺幾分錢,要不是量大,五毛都顧不住本錢。」
「真的假的?」
「這有啥可騙人的,就算你們自己在家裡醃製鹹鴨蛋,光是鹽,是不是就得放不少,更別說其他調料了?」
玲子說著,把一個鹹鴨蛋從中切開,蛋黃中的黃油頓時就流到了盤子裡,頓時把眾人的眼神吸引了過去。