既然說好了，那就要當個事給辦，席面怎麼樣，也是一家人的臉面，所以自然要好好辦。
不過這個時代的莊戶人家，並不富裕，席面自然也不如鎮上，府城的人家，弄太好了，反而讓人沒法隨禮。
那麼就考驗這個大廚了，少用銀錢，還要把席面做好。
好在谷閒雲有靈泉水，心裡倒是不慌，於是第二天吃了早飯，就到三嬸家商量席面的事。
徐蘭蘭最先看見谷閒雲進院子的，知道她是因為自己的事來的，臉上就是一紅。
不過也是大大方方的打招呼：「嫂子來了，快進屋。」
谷閒雲點頭：「蘭蘭，三嬸在家嗎？」
「在家呢，閒雲來了。」
說話間，三嬸雲氏也從屋裡走了出來，笑著把谷閒雲迎了進去。
屋內還有兩個年輕媳婦，是本村的，看著臉熟，但是谷閒雲不認識。
「呀，都忙著呢」
屋內正在做新的被褥，應該是陪嫁用的，谷閒雲就笑著打招呼。
年輕的媳婦們也是認識谷閒雲的，也都笑著打招呼，又說了幾句。
「閒雲，她們先忙著，你到這屋來，咱們倆研究研究這席面的菜。」
雲氏說罷，就把谷閒雲拉到西屋炕上去坐，徐蘭蘭有些害羞，沒有過來，而是去幫忙去做被子。
谷閒雲上炕坐好，雲氏又拿了瓜子還有糖塊，這應該也是成親時候準備的。
「三嬸，你打算做幾個菜呀。」
一桌几個菜，這是東家定的，莊戶人家窮，有些人家人且少，做的菜也少。
不過也都是雙數，六個菜，八個菜，十個菜等等，以此類推……
雲氏也坐了下來，輕道：「我和你三叔商量呢，我們家的客也不少，我娘家那邊親戚也多，這八個菜還是十個菜呢，我也猶豫著呢。」
「要是硬菜多，咱們就弄八個，要是硬菜不多，咱們就弄十個。」谷閒雲提議道。
這很簡單，就是吃的好，咱們少做幾個菜，要是食材沒有那麼好，咱們就多做幾個。
雲氏點頭：「是這麼個理，我想著紅燒肉和丸子，或者雞和魚是必須要有的。」
一般來說，有錢人家這四樣都要有，但是普通莊戶人家，看著選兩樣做就行。
要不然一下子買那麼多雞魚肉，也沒有那麼多銀錢的，而且份禮也沒有那麼大。
谷閒云：「紅燒肉和丸子成本低一點，雞和魚這個就要成本高一點了，要不然就這樣，紅燒肉的話咱們做十個菜，雞魚咱們做八個菜。」
谷閒雲就提議到，炸丸子還是不難的，雞魚就要整條的上，一桌一整個的，八個菜就好。
雲氏也覺得這樣合理，想了想道：「你說我們家這條件，也沒那麼好，要不然咱們就做十個菜，做燒肉和丸子。」
谷閒雲點頭道：「行，我會發豆芽，到時候我發一些帶過來用。」
野味谷閒雲就沒提了，這東西吃新鮮，但是不能上這種喜宴上的正席。
雲氏：「行，那可麻煩你了，這豆芽和韭菜一起炒，算是一個素菜。」
谷閒云：「嗯，炸丸子肯定要做豆腐，留出一些，做個麻婆豆腐。」
雲氏：「行，你看著安排，咱們四葷四素，兩個涼菜，你看著還有什麼合適呢？」
「葷菜一盤紅燒肉，一盤熘肉段，一盤辣椒肺絲，一盤蘑菇炒肉片，怎麼樣？」
這個時代，心肝肺也是可以上席面的，因為能做的肉類不多，又便宜又大眾的更少。
谷閒雲打算的是兩個大肉菜，然後是肺絲，和蘑菇肉，蘑菇雜貨鋪里都能買到，想必雲氏家裡也有。
雲氏聽得連連點頭，這幾個肉菜造價都不是很高，干辣椒，蘑菇干，自己家裡都有的，這個安排還是不錯的。
「還真行，肉菜就這麼定了，素菜丸子，韭菜豆芽，麻婆豆腐，另一個啥合適呢？你看芹菜炒粉條行不？」
谷閒雲點頭道：「行，這個菜我也能做，正好菜園子裡芹菜能吃了，等著到時候我把我家裡的也拿來。」
谷閒雲不是一個小氣的人，更何況芹菜這東西批一些下來吃，還會在生長的。
雲氏聽得是滿心高興，這個侄子媳婦，還真是大方，又辦事痛快，很好，她喜歡。
「行，那三嬸可謝謝你了，涼菜的話就好說了，還是那兩樣下酒菜。」
谷閒雲點頭，一般的人家有喜事，涼菜都是下酒菜，一盤花生米，一盤小魚乾。
這種小魚乾不是整條上桌的那種，是很小的小魚，製作成的小魚乾，很是咸香，下酒非常好。
谷閒云：「正好十個菜了，有葷有素，我看挺好，這個席面花費也還好。」
雲氏滿意點頭道：「是，三嬸也覺得好，虧的有你在，要不然我還想不出這麼便宜，又不差的席面呢。」
谷閒雲就笑了，這席面說不上多好，但是莊戶人家而言，也算是不錯了，起碼不會被人笑話。
谷閒云：「那就這麼定了，等著前一天做豆腐，燒肉炸丸子，到時候我過來幫忙。」
「行，就是你受累了，來，這屋來歇會，說說話。」雲氏就道。
谷閒雲跟著雲氏，又去了東屋，東屋裡正做著被子，谷閒雲要幫忙，不過雲氏沒同意。
「閒雲，你歇著，這席面交給你了，其他的，你就不用忙了。」
「是呀閒雲，歇著，咱們說說話。」旁邊的年輕媳婦也附和著。
聊了好一會，眼見要晌午了，谷閒雲要回家，雲氏拉住她，說什麼都不讓走。
「閒雲，在這吃了，咱們這麼多人呢，哪能就讓你走了，遠山不管他了，讓他自己隨便做吧，你在這吃了。」
家裡給做被子的媳婦，肯定是要管飯的，自然是不讓谷閒雲走，谷閒雲也沒有非要走，也就留了下來。
「行，聽三嬸的，不管相公了。」
話音剛落，屋內就是一陣笑聲，因為都是女人，雲氏也沒有叫徐遠山過來吃飯。
飯是徐蘭蘭做的，白菜燉肉燉粉條，還沒出鍋，就香氣四溢。
飯是糙米飯，還煮了些清涼消暑的綠豆湯。