蕨菜算是野菜里比較美味的了，谷閒雲非常喜歡吃。
按說這時節採摘有些早，不過也一樣能吃，只是個頭小。
只可惜黃花菜，猴腿菜，柳蒿芽如今還不能採摘，沒到時節，還在等等。
但是苦芽兒和刺老芽可以吃了。
苦芽菜是十分神奇的菜，這東西吃法有講究，要和小米稀飯吃，吃著苦的，但是喝一口稀飯，就變成了甜的。
不止這些，這裡的婆婆丁，羊媽媽等野菜更大更水靈。
「這麼一座大山，這要是夏末過來，那不是一整座山的蘑菇。」
谷閒雲就對在旁邊同樣採摘野菜的養蜂女說道，北地春日生長的能吃的蘑菇很少，要等著夏末秋初，那就是漫山遍野都有蘑菇了。
專業採藥人每年都會在採藥的時候，一筐一筐的往外背蘑菇，不過一般的莊戶人家就不過來採摘了，因為淺山也是漫山遍野的蘑菇。
養蜂女就點頭道：「是呀，這山里蘑菇種類可是不少，到了秋日，還有各種野果子，是座寶山，只可惜性命要緊，普通人不敢過來。」
二人聊著天，手卻沒有停下，一邊利落的採摘著野菜，這時候的野菜是最水靈鮮嫩的時候。
養蜂女也挖著草藥，谷閒雲碰見認識的草藥，也會挖下來。
不過現實里，想要在野外找到多少年的人參等貴重藥材還是挺難的。
專業採藥人根據陽光，地勢，等也是很難碰見價值千金的東西的，更何況普通人。
這邊聊得熱鬧，那邊徐遠山好像發現了什麼東西，在那喊徐老爺子。
那東西聽見聲音，有些暴躁，谷閒雲就看見遠處的雜草搖晃的厲害，好像什麼東西在裡邊穿梭。
「爺爺，遇見大貨了……」
「哎呦，行呀，我過來看看。」
爺孫兩個也說得高興，谷閒雲知道他們是遇見獵物了，打獵這方面自己不懂，就不上前湊熱鬧了，別到時候幫不上忙，還給添麻煩。
「你家爺爺和相公打獵可是有本事呢，你也是有福氣的人，嫁到這樣的人家。」
養蜂女有些羨慕的說道，見徐家人對谷閒雲真的是非常好，這種待遇，她在婆家，可是從來沒有過。
谷閒雲點頭道：「我倒是知足的。」
家裡人口簡單，爭吵就少了很多，也沒有人給自己立規矩，日子反而過的很順心。
養蜂女又側著耳朵聽了聽道：「好像是野豬呢。」
谷閒雲也聽到了野豬的叫聲，這是落單的野豬，那東西一般個頭都不小，十分兇悍，可能不太好抓。
「好像真是，要是野豬的話，咱們就有肉吃了。」
谷閒雲不是小氣的人，若真是野豬的話，雖然是臨時的鄰居，但是給一些吃也無妨的，這個主，自己還是能做的。
養蜂女也不客氣，笑道：「那我們可是有口福了。」
那邊忙了一陣，果然就見徐遠山在雜草里，拖出被羽箭射中的野豬，這頭野豬中等體型，不是特別大，但是也不是特別小，能有兩百斤的樣子。
「怎麼樣，這傢伙還行，夠咱們吃一段時間了。」徐遠山看著還在哼哼的野豬，就笑道。
徐老爺子也高興的點點頭道：「嗯，還行，這東西個頭不小了。」
「娘子，你們采的怎麼樣了？要是差不多了，咱們就下山吧。」
徐遠山就喊道，野豬還活著，要趕緊下山放了血，這樣的豬肉才好吃，要不然死了就不好吃了。
也進山快要兩個時辰了，籃子都已經滿了，下山還要些時間呢，谷閒雲看看太陽，也中午了，是該下山了。
「那就走吧，咱們回去。」
谷閒雲一邊說，一邊把籃子背上，這回不止是下午不用來了，應該幾天都不用來了，肉和菜都有了。
徐遠山和徐老爺子都是有力氣的獵戶，兩個人抬著兩百斤的野豬，完全不費力，甚至是徐遠山還要幫著谷閒雲背籃子。
不過谷閒雲沒同意，自己有手有腳，該做的活也要幫著分擔一點才行。
一路下山，谷閒雲也出了汗，這已經完全沒有春日的感覺了，和夏天一樣熱，也可能是因為進山走路多的緣故。
回到住處，爺孫兩個就忙著處理野豬，但是處理這東西也是麻煩的，想要中午吃，是來不及的。
谷閒雲回去把婆婆丁等不用炒，也不苦的野菜切碎，加上糙面，加上鹽，再加上靈泉水調成麵糊糊，然後點上大鍋，開始貼野菜餅。
鍋里燒著水，加上野菜，就是鮮美的野菜湯，這樣一鍋野菜湯和餅子，就出來了。
雖然沒有油水，也不是多麼複雜的做法，但是嘗個鮮美。
這邊做好了飯，那邊也把野豬的血放了，放在一個大盆子裡，留著做血腸。
洗了手，爺孫兩個就過來吃飯，這野豬才處理了一小半，吃了飯還要繼續弄。
「這天太熱了，這肉一天就會壞，還好帶了些粗鹽，給抹了粗鹽，做臘肉吧。」徐遠山就說道。
因為本來也打算弄些野味吃，所以帶了點粗鹽，不打那麼多出去賣，自己吃的，總是要有的。
這個時代沒有冰箱，沒有其他的肉類儲存辦法，就是摸了粗鹽，曬成臘肉，這個方法做出來的臘肉，味道並不怎麼樣。
「粗醃臘肉呀，這個我會做，等著肉切好了，我來做。」
谷閒雲會熏制臘肉，那味道可是比直接粗鹽醃製晾曬的要好的多。
徐老爺子知道孫媳婦手藝好，也放心的點點頭，就道：「行，那些豬下水就不要了，那東西怎麼做，都有臟器味，把其他的能做臘肉的，就做了。」
這時代一般的人家都不吃下水，除非是買不起肉的人家，吃些下水解解饞，因為這個東西怎麼做，都有味道。
也是這個時代調料和做法有限，豬下水是做不出什麼美味的食物的，所以一般肉多的吃不完的時候，下水是不要的。
可是對於小廚娘谷閒雲來說，就沒有自己做不好吃的食材。
再說了豬下水的做法可不是一種，味道嘛，也是沒的說的。
「爺爺，別仍，我能做，那東西做好了，也是美味的很呢。」