在逼仄的店鋪角落裡,顧悠坐在小板凳上,彎腰清洗著菜葉。(¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.-> 69丂𝒽𝕦χ.ⓒ𝔬𝓶 <-.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯)林氏在旁邊切菜、醃製肉類。
整個備菜過程很繁瑣,母女倆忙碌了一個早上。
林氏炒菜的時候,飯菜的香氣隨風飄散,在門口路過的人,都忍不住探頭張望。
「這兒什麼時候開了家新的食肆?」
「是啊,我記得以前是家麵店。」 .🅆.
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「這味道聞著挺香的……」
顧悠聽到路人的討論,她趕緊走了出去,笑著說道:「各位叔叔伯伯,小店新開張,進店嘗嘗吧。」
圍觀的路人看到一個小豆丁,說著推銷的話,都忍不住露出了笑容。
三三兩兩的走進了店門,顧悠招呼他們坐下,一本正經的說道:「各位,我們家的菜式有六個,素菜10文,葷菜20文,米飯2文。」
「這個價格倒是不貴。我中午就在這吃了,都有哪些菜啊?」
一個身穿短衫,看上去像是挑夫的中年男子開口問道。
「你們到那邊的桌子看看,自行選擇。每份菜都分好了小份,我建議你們選一個葷菜,再選擇一個素菜。」
顧悠把他們帶到打菜的長桌前,桌上有擺著四個菜式,每個菜式都用小碗分成小份。
另外兩個菜式林氏剛炒好,還在操作台分著菜。
「娘,那兩個菜先端幾份出來。💔🐉 ➅❾ˢⓗⓤX.Ćσ𝐦 💔🍓」顧悠轉頭朝林氏那邊喊道。
「哎,這就來。」林氏拿著托盤裝了十份,先端了出去。
顧悠讓大家排好隊,一個個走上前選擇菜品。大家覺得這個方式有些新穎,都很配合顧悠的安排。
拿完飯菜是當場結帳的,林氏不懂算數,所以帳房的工作就落在顧悠身上。
大部分客人都是選擇兩個菜式,再搭配一份米飯。
畢竟也是第一次嘗試,不
知道好不好吃,大家都比較保守。
店裡一共進來六個顧客,看他們的衣著,顧悠猜測這些人都是在附近做苦力的。
本來就是聞著炒菜的香氣進來的,大家吃進嘴裡,紛紛點頭,吃著比聞到的更香,這菜炒得真好吃。
有幾個人還站起身,又加了一份菜。
這一波客人吃完之後,就起身離開了。
店裡瞬間安靜下來,路上人來人往,卻沒有其他客人進店。
「悠悠,賣不完怎麼辦?」林氏看著剩下的菜,心裡有些擔心。
若是每天備的菜都剩這麼多,要不了多久,手頭的銀子就虧完了。
「娘,別急。」顧悠走了出去,在街上晃悠了一圈。
現在已經快到飯店了,有些餛飩店都快坐滿了顧客。
從這條街走過的人是夠多的,可都不進她們的店鋪。👌🐲 ➅❾𝔰卄ùЖ.匚𝕆爪 😳☯
對於她們這家新店,那些人要麼就是怕價格貴,他們吃不起。
要麼就是怕炒菜時間太長,耽誤他們的時間。
顧悠看了一會,決定行動起來。
她拿著一份菜,搬著小板凳坐在門口吃了起來。
林氏站在旁邊大聲吆喝著:「店裡有現成的飯菜,進店就能吃。素菜10文,葷菜20文,米飯2文。」
「價格公道,豐儉由人。」
林氏喊的台詞都是顧悠教的,她剛開始也很不好意思,但為了店裡生意,她得把臉面豁出去了。
顧悠忙了一上午也餓了,再加上林氏的廚藝很好,她吃得很香,飯菜看起來也很好吃。
這麼一個玉雪可愛的女娃娃,大快朵頤地吃著,那碗色澤鮮亮的飯菜。
漸漸地有人被顧悠吃播表演吸引進店。
當然,林氏的吆喝也很有作用,成功消除了大家對價格的疑慮。
進店的人越來越多,很快就把所有菜都賣完了。顧悠守著的櫃檯錢箱,也裝了很多銅板。
這邊靠近碼頭,一到晚上就人影稀少,所有她們只做中午一餐。早餐本來也能做,只是她們母女倆忙活不過來。
下午的時間都是在洗洗涮涮,等收拾完所有東西,已經到了傍晚時分。
顧悠跟著林氏回到家,林氏在廚房做晚飯的時候,她就把錢箱的銅板倒出來,開始數著今天收入。
1、2、3、4、5…… .🅆.
一個個數,最後一共是數了1896文錢。
今天採購食材花了1231文錢,除去採購成本,淨賺665文錢。
這已經不少了,甚至是超出了顧悠的預期。
她們租的這間鋪子,租金是一年十兩銀子,也就是每個月一兩銀子左右。
一兩銀子在這個時代是1000文,今天賺了665文。
也就是說,今天第一天開業,就已經賺到了半個月的店鋪租金。
顧悠把錢重新放回錢箱裡,騰騰騰跑進廚房裡。
「悠悠,我不是跟你說過,走路要慢慢走,跑來跑去會摔跤的。」看見顧悠跑進來,林氏嘴裡又在念叨著。
顧悠嘻嘻笑了一下,抬頭看著林氏,「娘,你猜猜看,我們今天賺了多少錢?」
「100文?」
在林氏看來,一天能掙100文,就算是很好了。
畢竟今天是第一天開
張,沒有什麼老顧客幫襯。
「嘻嘻……不對哦。娘要往上猜猜。」
「200文?」林氏瞪大眼睛,說出了一個自認為很大的數目。
顧悠還是搖搖頭,「不對,不對。」
林氏心裡急得不行,催促道:「娘猜不出來。你直接說罷,急死我了……」
「今天賺了665文哦。」顧悠緩緩說出了正確答案。
「買菜錢刨出去了?」
林氏愣了一下,竟然賺了這麼多。
顧悠點了點頭,「已經刨去買菜錢了。」
「天啊,這……」
林氏眼眸瞬間被點亮,她把顧悠抱了起來,在顧悠臉頰上猛親了幾口。
「太好了,咱們娘倆能生活下去了。」
「嗯。娘辛苦了。」顧悠摟著林氏的脖子,輕聲說道。
她們娘倆說了好一會話,林氏才繼續忙活著晚飯。
吃完一頓簡單的晚飯之後,顧悠去吳長卿以前住的那個屋裡,找出筆墨和紅紙。
她揮毫在紙上寫下飯菜的價格,明天帶過去貼在店門口。
今天有些客人不敢進門,就是不知道消費價位,怕太貴吃著心疼。
第二天把價格貼出去之後,果然比昨天好了很多,不用她們吆喝,到飯點就有很多客人陸續進店。
顧悠發現有一部分客人是昨天來吃過的,剛開張第二天,她們就有了回頭客。
這跟林氏的廚藝有很大的關係。
她們在第二天準備了同樣的菜量,不到未時,就已經全部售空了。
未時之後,還有不少客人進店,顧悠只能遺憾地跟他們說:「今日菜品已售罄,明日請早。」