李秀梅很配合地驚呼出聲。
「爺爺，您也太厲害了吧！沒想到還是綁蟹高手。」
「那必須的。」
老爺子王婆賣瓜自賣自誇。
「你們都看著，看我多久把這些螃蟹給你們料理掉。雖然說有兩年沒幹了，但手底下速度還是可以的。」
說著抓起一隻螃蟹，咔咔幾下，就給綁了個結結實實。
不僅僅是兩隻大螯，就連其他的小腿，也是和身體貼合的嚴絲合縫，都不帶動的。
鍾珍默默算了下時間，八秒左右。
老爺子不戴手套，抓螃蟹還一抓一個準，確實令人嘆服。
果真牛逼不是吹的，螃蟹不是飛的。
這麼些個螃蟹，總共也就一百來只，以鍾愛國的速度，一分鐘可以綁七到八隻大閘蟹，十幾分鐘的樣子，就全部給綁得結結實實，樣子還好看。
接下來就用不到老爺子了，李秀梅一個個將這些螃蟹全部過秤，按照不同的規格區分開來，然後相互搭配，放進準備好的盒子裡。
一盒八隻大閘蟹，大概在兩斤七八兩到三斤二三兩之間。
做完這些，李秀梅鬆了口氣。
「一會兒你送不送？」
她指的是這些螃蟹禮盒。
「我不送，你和冬梅一起送吧，帶著她混個臉熟。」
鍾珍也不大耐煩這些迎來送往的事情，能推脫就推脫了，如果實在沒辦法，那就再說。
「你去吧檯吧。」
吧檯其實就是把辦公室稍微改造了一下，也是挺簡陋。
「你幹嘛去？」李秀梅問鍾珍道，「稍微歇一會兒，等下客人走了咱們都還得收拾呢。」
「那你把悅悅找來，咱們商量一下事情。」
商量事情？
李秀梅有些納悶，這還有什麼事情好商量的。
「就當開了個股東大會吧。」
鍾珍說道，「不過咱們就三個股東，勉強能算股東小會，大會是算不上了。」
「開小會，才能解決事情。」
李秀梅說著就給東方悅打了個電話，走幾步都不想。
沒過兩分鐘，東方悅推門進來，老爺子此時已經去餵汪汪隊和看他的雞鴨鵝去了，這裡就剩下他們三個人。
「什麼事啊？要咱們三個人碰頭？」東方悅疑惑地問道。
「是這樣的。」
鍾珍清了清嗓子。
「今天有個釣友給我提了個建議，我覺得可以考慮，再說也有一些別的事情，那咱們就來討論討論，順便就把這些事情的日程定下來。」
他轉身去拿過紙筆來，「我來記錄吧。」
「我來。」
東方悅一把搶過紙筆，笑嘻嘻地說:「你是老闆，怎麼能讓你記錄。書記員這種事兒，就讓我來干吧。」
鍾珍自無不可，便由東方悅來記錄。
「咱們先說第一個。」
他掃視了一下兩女，用清脆的聲音說道，「有個釣友提出來，希望我們能夠增加炒飯、麵食，亦或是快餐之類的食品，方便他們在這裡吃午飯。」
「可行。」
李秀梅表態道，「不過得增加一個廚師，現在的廚師和蔡嬸子兩個人，看似人員充裕，但出餐口就那麼點時間，炒飯、麵食這些都是現做，如果跟正餐擠在一塊兒，肯定來不及做。
增加一個廚師就得增加一個人的成本，哪怕工資再低，五千塊總是要的，算上五險，就是六千多塊。
負擔肯定是負擔的起，但利潤必定會下降一些。而且只不過是一個釣友的提議，其他釣友什麼意思都不知道。
別到時候我們把人招來了，吃炒飯吃麵的人只有大貓小貓三兩個，那不就是多此一舉了嘛。」
鍾珍想了想，李秀梅說的也對。雖然以魚塘的利潤，盡負擔的起，但哪怕有錢，也不是這麼花的。
東方悅咬著筆端沉吟了十來秒鐘，用筆一敲桌子。
「招什麼人嘛。」
她說道，「我覺得鍾文就挺好。」
「讓他學著做炒飯、湯麵之類的。這些東西好上手，讓大廚稍微指點一下就成。
廚房裡若是人手不夠，咱們其他人甚至曹祥遠、徐根平、曹保興他們也能救急，再不濟，爺爺也能幫忙啊。
這樣一來，廚師的錢就省了。哪怕給其他人稍微加點錢，也總比重新招個人來的強。」
這倒是個好主意。
反正鍾文這小子喜歡這一行，讓他來做，他也會用心去做。
鍾珍和李秀梅都同意，這一項就這麼定了。
不過三人都一致認為，應該事先做一個調查，弄一份調查表，讓釣友們填一填。
有調查才有發言權嘛。
第二件事就是農莊的事情。
現在雖然是已經開業了，但不過就是個過渡形式，老用辦公室和貨櫃也不是問題，彩鋼瓦廚房也有一定的安全隱患，還是要造房子。
可是造房子就涉及到一個問題。
要不就往小山包一邊，要不就往下，或者就是造到對面魚塘下面，三個方案。
往小山包去的話，果園的面積勢必要縮小。不過這種小農莊用不了多少面積，一畝地也已經很大了。
方案二直接排除，弄個菜地現在還沒著落呢，搞農莊更不可能。
至於方案三，再單獨向村里包一畝地？沒啥意思。
那就只能選方案一了。
關於這件事情，李秀梅和東方悅都贊成，她們也覺得，不僅要造，還要儘快造。
甚至不僅僅是農莊，東方悅還覺得，可以考慮著開一個小賣部，賣點酒水飲料，泡麵麵包零食，甚至釣魚裝備之類的東西。
總之就是可以為釣友服務的，都可以納入進去，讓釣友來這裡釣魚沒有後顧之憂。
「那我還可以弄一個旅館，若是不想回家的，是不是可以直接叫他們住旅館裡？」
李秀梅雖然是開玩笑著說，但也不失為一個參考的方向。
第三件事就是註冊商標的事情，一個產品要出名，必須要有名片，商標。
就比如羊登湖大閘蟹，為什麼有名？就是因為有商標，有名片。
鍾愛國去做小工的信利縣裡，不少養殖戶家裡的螃蟹，可是有相當一部分流向羊登湖的。
去那裡洗個澡，身價直接翻倍。
羊登湖大閘蟹才多少？一個湖就那麼大，產量有限。
可市面上那麼多大閘蟹都叫羊登湖大閘蟹，還不是衝著這個名片去的。
鍾珍就決定註冊一個商標，就叫珍哥水產，把自己魚塘里的水產品包裝起來，賣上更好的價格。
至於品質，需要控制嗎？這就是天生的高端食材。