四月二十八,出了一件事。
不是新店的事,是老店的事。
海風樓老店這段時間生意還算穩定,雖然沒有新店那麼火,但每天也能坐滿三四桌,營業額能有六七十塊。
王翠蘭和阿蘭兩個人撐著,再加上春花偶爾過來幫忙,基本上能應付過來。
但這天下午,有個客人在老店吃完飯之後,說肚子不舒服,在店門口吐了。
春花當時在店裡,趕緊過去扶那個客人,問他怎麼了。
那個客人臉色發白,捂著肚子說,我也不知道,就是吃完飯之後肚子疼,然後就想吐。
春花讓他先坐下,倒了熱水給他喝,又問他吃了什麼菜。
那個客人說,我點了一個炒青菜,一個紅燒魚,一碗米飯,沒別的了。
春花心裡一緊,立刻去廚房問王翠蘭,今天的菜有沒有問題。
王翠蘭說,沒有啊,青菜是早上剛買的,魚是今天早上剛殺的,都很新鮮,怎麼會有問題。
春花又去問阿蘭,阿蘭也說沒發現什麼異常。
但那個客人確實在店門口吐了,這件事傳出去,對老店的影響不好。
春花讓阿蘭趕緊去叫李耀東,自己留在店裡照顧那個客人。
李耀東當時在新店,聽到消息,立刻騎車趕過來。
他到老店的時候,那個客人已經緩過來一點了,臉色沒那麼白了,但還是坐在椅子上,不怎麼說話。
李耀東走過去,先道了歉,說李老闆對不起,我們店裡的菜讓您吃得不舒服,這是我們的責任。
那個客人擺了擺手,說,算了,我現在好多了,可能是我自己的問題,不一定是你們店的菜有問題。
李耀東說,不管是不是我們的問題,您在我們店裡吃完飯不舒服,我們都有責任。這樣吧,今天這頓飯的錢我退給您,另外您要是覺得還不舒服,我陪您去醫院看看,醫藥費我出。
那個客人聽完,愣了一下,說,不用不用,我現在好多了,不用去醫院。錢你也不用退,我自己吃飯自己付錢,沒什麼好說的。
李耀東堅持把錢退給了他,又讓春花去買了一包餅乾給他,說您路上吃點東西墊墊,別餓著。
那個客人拿著餅乾,說了句謝謝,轉身走了。
人走了之後,李耀東站在店門口,臉色沉了下來。
他把王翠蘭和阿蘭叫過來,問了一遍今天的菜是從哪裡進的,怎麼處理的,有沒有什麼異常。
王翠蘭說,菜都是我早上去市場買的,魚是從老吳那裡拿的,都是平時的供貨商,沒換過。青菜我洗了三遍,魚我親自殺的,內臟都清理乾淨了,不可能有問題。
阿蘭也說,我今天炒菜的時候,火候和平時一樣,油也是新開的,沒有用回鍋油。
李耀東聽完,沒有立刻說什麼,轉身去了廚房。
他把廚房裡的食材一樣一樣檢查了一遍,青菜看起來很新鮮,魚也沒有異味,油桶里的油也是清亮的,沒有發黑的跡象。
他又檢查了調料,鹽、醬油、醋、糖,每一樣都嘗了一點,沒發現什麼問題。
他站在廚房裡,想了很久。
那個客人吃完飯肚子疼,吐了,這件事可能是巧合,也可能是真的有問題。如果是巧合,那還好說,如果真的是菜有問題,那這件事就大了。
但現在查不出問題在哪裡,他也沒辦法下結論。
他讓王翠蘭把今天用過的食材全部留著,不要扔,等過兩天看看有沒有其他客人出現類似的情況,再做判斷。
春花在旁邊說,耀東,你說會不會是有人故意搞我們?
李耀東看了她一眼,說,你怎麼這麼想?
春花說,上次防疫站來檢查,查出那麼多問題,你說不是有人故意找麻煩嗎。這次又來這一出,我覺得不太對勁。
李耀東想了想,說,先別亂猜,等兩天再說。如果真有人搞我們,他不會只搞一次,肯定還會有下一次。到時候我們抓住了把柄,再收拾他。
春花點了點頭,沒再說什麼。
李耀東從老店出來,沒有回新店,而是去了一趟縣城的菜市場。
他找到老吳,就是給老店供魚的那個販子,問了一句,老吳,你今天給我們送的那條魚,是從哪裡進的?
老吳說,跟平時一樣,碼頭那邊的漁船剛打上來的,早上六點送過去的,絕對新鮮。
李耀東說,魚殺的時候,內臟有沒有什麼異常?
老吳想了想,說,沒有啊,我殺了那麼多年魚,什麼樣的魚我一看就知道,今天那條魚沒問題。
李耀東又問了幾句,老吳的回答都很肯定,沒有任何破綻。
他從菜市場出來,心裡還是不踏實。
那個客人吃完飯肚子疼,吐了,這件事如果傳出去,對老店的影響很大。現在縣城裡做餐飲的競爭越來越激烈,一點風吹草動都可能讓客人流失。
他騎車回到新店,坐在辦公室里,把今天的事從頭到尾理了一遍。
食材沒問題,處理過程沒問題,那問題出在哪裡?
他想了很久,想到了一個可能。
會不會是有人在客人吃飯的時候,做了什麼手腳?
這個念頭一出來,他自己都覺得有點荒唐。
但仔細想想,也不是沒有可能。
如果真有人想搞他,最簡單的辦法就是讓客人在他店裡吃壞肚子,然後把事情鬧大,讓他的店名聲掃地。
這種事情做起來不難,找個人假裝客人,點幾道菜,趁人不注意往菜里下點瀉藥或者別的什麼東西,吃完了裝作肚子疼,在店門口吐一下,事情就成了。
李耀東越想越覺得這個可能性很大。
但他沒有證據。
他只能先把這件事壓下來,暗中留意,看看接下來還會不會有類似的事情發生。
如果真有人在背後搞鬼,他不會坐以待斃。
晚上,他把林秀致叫到辦公室,把今天的事跟她說了。
林秀致聽完,臉色也變了。
你是說,有人故意在我們店裡搞事?
李耀東說,我現在只是懷疑,還沒有證據。但你要做好準備,如果真有這種事,我們要有應對的辦法。
林秀致想了想,說,那我從明天開始,讓廚房的人盯緊一點,客人點的菜從做好到上桌,中間不能離開人的視線,免得被人做手腳。
李耀東點了點頭,說,還有一點,老店那邊也要盯緊,尤其是王翠蘭和阿蘭,讓她們注意觀察客人,看看有沒有什麼可疑的人。
林秀致說,我明天過去跟她們說。
李耀東站起來,走到窗邊,往外看。
夜色很深,街上的燈已經亮了,路上還有零星的行人在走。
他想,如果真有人在背後搞他,那這個人一定是他的競爭對手。
縣城裡做餐飲的,能跟他形成競爭的,只有那麼幾家。
迎賓飯店,鐘有福的店,規模大,客源穩定,但主要做公務接待,跟他的客群不完全重疊。
文化路的鮮味居,潘老闆的店,做的也是海鮮,跟他的業務最接近,競爭最直接。
還有幾家小飯館,規模不大,威脅不大。
他在心裡把這幾家店過了一遍,最後把目光停在了鮮味居上。
潘老闆這個人,他打過幾次交道,知道他不是個好相與的人。
年前那些謠言,雖然沒有查出是誰在背後操作,但李耀東心裡一直懷疑是潘老闆乾的。
現在老店又出了這檔子事,如果真是有人故意搞鬼,潘老闆的嫌疑最大。
他把這個念頭記在心裡,沒有聲張,只是暗中留意。
接下來的幾天,他讓春花和林火生輪流去老店盯著,觀察每一個進店的客人,看看有沒有什麼可疑的人。
同時,他也讓林秀致在新店加強管理,從食材採購到菜品出鍋,每一個環節都要有人盯著,不能出任何紕漏。
四月三十,又有一個客人在老店吃完飯之後,說肚子不舒服。
這次春花在場,她第一時間留意到了那個客人的表情和動作。
那個客人是個三十多歲的男人,一個人進店,點了兩個菜,吃得很快,吃完之後坐在位子上,過了大約十分鐘,突然捂著肚子說不舒服。
春花走過去問他怎麼了,那個男人說肚子疼,想吐。
春花讓他先坐著,轉身去廚房叫了王翠蘭,又讓阿蘭去通知李耀東。
李耀東趕到老店的時候,那個男人已經在店門口吐了,吐得很厲害,好像真的很難受。
但李耀東站在旁邊看著,總覺得哪裡不對勁。
那個男人吐的時候,眼睛往旁邊瞟,好像在觀察周圍的反應。
李耀東心裡有了底。
這個人,不是真的吃壞了肚子,是在演戲。