四九城某處法式西餐廳。
一個穿著西服梳著油頭的男子諂媚的對著一個藍眼睛鷹勾鼻的廚師用蹩腳的法語說道，
「路易先生，先前跟您說的去參加廚師大賽的事情考慮的怎麼樣了？」
那藍眼睛不屑的說道，
「什麼檔次的比賽？還想讓我高貴的路易公爵參加？」
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那油頭男子繼續諂媚，「公爵，你是不知道有一個不知天高地厚的在說什麼法餐廳就是垃圾，壓根就不能算美食……」
那油頭男把李林拉了出來狠狠的拉踩了一遍，
那藍眼睛主廚聽完之後越來越氣，大罵了一句謝特，表示這個比賽他參加了。
之後罵罵咧咧的走了。
油頭男看到這藍眼睛答應了，嘴角上揚，
「一個破廚子還敢尥蹶子？」
「要不是現在的年輕人都喜歡吃什麼西餐，我直接就讓你掃地出門！」
「至於現在這窩窩囊囊的模樣？」
「那比賽得獎可是有央台曝光的機會，這年頭四九城電視可是相當火爆啊。」
「誰家還沒有電視？」
「有了電視能看的台有幾個？」
「還不是去看央台？」
「在央台曝光一下，我這西餐廳可就在四九城家喻戶曉了！」
「桀桀桀！」
四合院中，
「林子哥，你可太強了，居然能影響央台？」
閆解成興奮的喊道，這都四十多歲的人了還像一個年輕的小伙子一樣。
或許，人就是這這樣的，在特定的人面前總是像一個孩子一樣，
這個人或許是父母，或許是朋友。
李林摟住閆解成的肩膀，雖然他此刻已經非常的年輕完全不像一個將近五十歲的模樣。
但在閆解成的心中就是這麼的高大。
這GG意識在商人的眼裡那是與生俱來的。
這是生財的手段之一。
特別是唯一電視台的GG位置。
你讓這些人怎麼不心動？
這要是在後世的綜藝裡面你要是想來參加要想掛上自己店鋪的名稱那可是要交錢的。
畢竟在後世的綜藝都是所謂劇本包圍了全過程。
所有的晉級幾乎都是金主操縱的，
甚至你沒有一定的資本，你連去參加相親綜藝的資格都沒有。
這也是後世的綜藝之所以被大家詬病的原因之一。
但現在可沒有後面的這麼多彎彎繞。
我李某人也是因為給央視提供了那《舌尖》的綜藝才在央台有了一個話語權。
所以這種比賽才能一拍即合。
但這和西餐對抗的比賽需要什麼用什麼來一舉奪的冠軍呢？
根據這次我給央台提供的比賽規則，其實會邀請到一些中餐和西餐的美食評論家。
這樣是為了保持一個比賽的表面上公平性。
那我要用什麼菜來保證萬無一失呢？
換句話來說我現在有什麼優勢？
對於廚藝上來說其實中餐反而是更有優勢的一塊。
可是那些西餐的評論家就不一樣了。
從食材選擇上來說，
東方以穀類、蔬菜和豆類為主要食材，肉類和奶製品相對較少。
西方以肉類、奶製品和穀物是主要食物，蔬菜和水果的種類也很豐富。
況且在烹飪方式上，東方的烹飪方法多樣，包括蒸、煮、炒、烤、炸等，注重調味和口感的平衡。
而西方常用烤、煎、炸等方式，強調食物的原汁原味。
所以要想贏那就不能取己之短來對敵之長！
那就只有選擇也強調食物本味的粵菜體系。
畢竟在後世能流傳到全世界的大多數也是粵菜而已。
對於川湘這種強調重油重辣的口味刺激的的菜系來說並沒有所謂的優勢！
記得在後世的時候，
叉燒好像是能被西方人接受並愛上的中餐食物。
畢竟西方的口味對於糖的攝取是沒有抵抗力的，
畢竟那些西方的肥胖人群，哪個不是對糖分的攝取沒有節制才導致的？
決定了！
就特麼的做叉燒。
還用肉中之王驢肉來做，沒有道理不愛，
況且驢肉作為一種獨特的食材，具有許多令人矚目的優勢。
首先，從口感上來說，驢肉肉質鮮嫩多汁，纖維細膩且富有彈性，無論是燉煮、烤制還是紅燒等烹飪方式都能展現出其獨特的風味和魅力。
與其他肉類相比，驢肉的味道更為醇厚，讓人回味無窮。
還有一點，驢肉之所以會成為那肉中之王的稱呼還有它的肉質本就具備相當高的可塑性。
它沒有羊肉牛肉的腥膻味，這也是要準備用驢肉的原因。
還有一個就是，我特麼的有傳說中的廚具！
這是西餐無論上什麼科技都無法媲美的，
畢竟那可是傳說！
還有以前是覺著是沒這個必要，因為太不講武德，
現在要對付的可是那些藍眼睛，還需要跟他們講什麼武德？
我這傳說中的廚具不拿出來，還等什麼？
況且我不用這些東西他們就不會用科技？
那種什麼恆溫控制的煮箱，都快成為了他們西餐的常用廚具了。
還有那所謂的冷凍設備！
也真是奇怪一個廚子什麼時候不需要把控火候了？
他們把那些練習控火就練了兩三年的廚師當成了什麼？
經過一大約半個月的準備，
這個繼全國廚師技術品鑑會之後的中外對抗如火如荼的進行著。
消息一時間傳遍了四九城的大街小巷，
「聽說了沒？」
「全國冠軍的李大廚要代表中餐對抗西廚了！」
「西廚？」
「這麼高貴的東西，它一個顛勺的廚子如何對抗的了？」
「您吶，就靠邊站吧。」
「知道我們的老祖宗經過了多少年才放棄了冰餐冷食的習慣嗎？」
「什麼東西我們老祖宗沒有嘗試過？」
「咱現在沒有的那就必然是老祖宗認為不健康或者不好吃的方式！」
「就你們這些小子還去舔著吃西餐？」
「真是不知所謂！」
這件事一時間竟然引起了社會的轟動，
一些所謂的評論家還在報紙上發表著評論，
《中西方到底孰強孰弱……》
《什麼樣的食物才能被稱為高貴……》
之類的言論層出不窮，
而恰好這時，央視的中西方廚藝大賽，恰好在這時展開！