香江李林的家中，
婁曉娥聽完李林的靈感之後，眼睛都亮了，
「大哥，你說說在社區開一個十平米的湯鋪？」
「你這想法真可行啊！」
「香江的人員大部分還是粵菜體系的愛好者。」
「反正我們工廠現在已經擴張了。」
「再搞一條湯盅的生產線也完全不是問題！」
「你真是太厲害了！」
這就是李林的新靈感，關於餐飲，隨著時代的發展都是要往便利化社區化發展。
而湯這個東西在香江卻是打開市場的鑰匙。
所以他就有了社區湯鋪子的計劃。
一個十幾平米的小店。
一個人，或者最多只需要兩個人。
早上由工廠分配原料，燉煮一個上午，或者一個下午就可以供人們購買。
而上完班的人也不可能會自己想著熬湯。
而且由於是社區經營，
甚至可以建立長期客戶。
直接訂！
到時候下班回家就可以喝到自己想喝的湯！
這不就是賺錢的意義？
「大哥，這個想法很好，那我們這次還是和原來一樣，一家一家的擴張嗎？」
婁曉娥馬上就想到了李林之前的成功經驗。
以前沒有學習的時候，
他不是很懂李林的這些操作。
但學成之後，他對李林是敬若神明。
這一個個的例子幾乎就可以放進教材中作為案例分析。
李林微微一笑，
「自然是一口氣直接覆蓋！」
「我們要直接覆蓋香江所有的中等收入社區！」
李林深知，
這湯鋪子這個風口是比快餐還要好複製的套路。
他的生產線布局幾乎就是沒有優勢。
所以必須快.
必須以迅雷不及掩耳之勢完成布局。
等別人反應過來的時候，
自己這邊長期的穩定客源都形成了。
自然就沒有了對手。
即使被人家復刻也不用再擔心！
婁曉娥聽完之後小腦袋不斷的點著，像極了啄米的小雞。
把李林給看樂了。
畢竟這可是幾十年後才有的商業思路。
可不是她能徹底理解的。
自然這個操作很快就被查先生知道了。
不過他不是廚師，
自然不知道李林這一波操作的真正含義！
「肥佬，譚家真是笑死了。」
「他們還打算增加門店。」
「最近居然在中高端小區的門口都買下了一個小鋪面。」
「這不是增加成本？」
「還真以為那群有著不錯收入的人能吃他的快餐？」
「快餐，從來都是苦哈哈吃的啊！」
胖子會長聽完，感覺有些不一樣的感覺。
這個李林給他的感覺從來都是神秘的。
幾乎他李林的每一步都是有道理的，
並非像這個查先生想的那樣。
會是一個白白浪費資金的操作。
但胖子會長只是默默的附和著這個大老闆。
他只是想拿著那固定的高薪，好為自己的養老做準備。
幾個月後，
整個香江的中高檔小區都出現了一家店。
這個店的面積不大。
小到只有一個吧檯一個廚房的大小。
廚房裡面也沒有其他的東西。
只有幾十個燉盅。
這一天，
兩個白領下了班。
看到了這家店。
「咦？」
「譚家？」
「他們不是做快餐的？我吃過雖然味道不錯，但總是一個味道。」
「不怎麼好吃，而且湯也不好喝，就只是雞蛋番茄湯。」
「完全沒有粵式湯盅的妙用。」
「要知道，粵式的湯可都是有藥用價值的！」
「阿姐，這個不對！」
「你看他的菜單！」
那個年紀稍大的女性看了過去，
在門頭上掛著的菜單上寫著的分明就是，
山藥茯苓乳鴿湯：有助於健脾養胃。
玉竹百合鵪鶉湯：適合潤肺止咳。
黃精枸杞牛尾湯：具有滋補強身的作用。
半邊蓮燉魚尾：有助於清熱解毒。
……
甚至還都標明了作用，這就很廣府。
兩人好奇的順著招牌看向了店裡面。
發現店裡邊的布局十分簡單，
而且原材料看上去也非常的新鮮。
頓時讓兩人好感度暴增。
「您有需要的嗎？」
「我們是主打廣府老湯，您要是沒喝過我們也有作用介紹，可以嘗試一下，很好的！」
店員是一對夫妻。
這是李林的小心機，因為往往這種小細節才更能打動人。
「不用，不用，我們也是和老湯長大的，」
「你們現在有現買的嗎？」
這就很粵系。
因為老湯講究的是文火慢燉。
「有的，現在天氣炎熱，半邊蓮燉魚尾、冬瓜荷葉燉水鴨都是清熱解暑的，我們特意多燉了幾盅。」
「都是從早上開始的，您可以看看。」
說著一個店員招呼自己的丈夫從後面用容器夾出了一個燉盅。
兩人白領一看，
這顏色清澈透亮，淡淡的清香已經飄向了鼻腔。
頓時口舌生津。
「看著真不錯，那就半邊蓮燉魚尾、冬瓜荷葉燉水鴨各來一個！」
女店員臉上的微笑就一直都沒有停過。
給人一種極為和善舒服的感覺。
「我們你們的招牌打的是譚家的湯，你們姓譚？」
女店員哈哈一笑，
「不是的，譚家就是香江最出名的那個譚家，我們跟譚老闆可是合作關係。」
「他們給我們供貨，我們來售賣。」
「用老闆的說法就是，給自己當老闆。哈哈。」
「挺好的，那我們就先走了，祝您生意興隆！」
兩個湯付了4港幣。
雙方都很開心。
店員有著不錯的收穫，居民也省去了燉湯的時間。
雙方都感覺是自己賺到了。
這樣的模式在香江一瞬間大火。
喜歡老湯的人都對譚家的湯這個小店鋪喜歡的不得了。
畢竟在這個時候，
能喝到老湯的人，基本也不差這幾港元了。
他們差的永遠都是時間。
而且，
經過了李林的調配，
他們的湯比市面上的湯都要好一些，又有這真材實料的說法，
很難不讓人不喜歡。
就這樣，
短短的一個月，
李林就完成了中端市場的布局。
連胖子會長都不得不讚嘆李林的神奇操作。
他是粵菜頂級的大廚。
他自然是知道香江人對於廣府老湯的喜愛。
可是把這個單獨拿出來做一個產業這種離譜的操作，
他連想都沒有想過。
因而對李林就更加的佩服了。