豐澤園飯店內,
中間大堂,大掌柜、大師傅、李林和閆解成四人坐了一桌。
自從那道魚上了之後就再也沒有人說話。
都是低頭吭哧吃魚。
閆解成看著這兩人,任由他在如何未經世事。
也明白了李林的這道菜有多驚艷。
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畢竟這兩人可不是自己一般的土包子。
人家什麼菜沒吃過?
怪不得昨天自己恨不得再加兩個饃饃想把裡面的湯汁都蘸了。
只是自己父親威嚴在那。
他直接就收了起來,
說是還能做一個菜。
可以下麵條子!
這時,
一個穿著長衫面容富貴的中年人走了進來。
「喲,大掌柜,大師傅,您吃著呢?」
看到大掌柜何大師傅都在吃著,便打起了招呼。
看來是個常客。
大掌柜見來了熟人食客。
戀戀不捨的放下了筷子。
連忙站起身。
大師傅也悄聲跟李林解釋起來。
原來這是個美食家。
還經常登報的那種!
「您今兒來的夠早的啊,還是那老三樣?」
那食客見幾人吃的津津有味,
香味蔓延過來的時候,
食慾大開,就指著那魚說道,
「今換一下,我要加一條您這魚!」
大掌柜見對方點魚,
有些不好意思。
「抱歉,大主顧,咱豐澤樓正在試菜。」
「沒備齊全材料。」
正考慮上不上這道菜呢。」
「要不我送一道別的?」
大掌柜做事也是滴水不漏,為了維持著美食家直接就送菜。
但那食客聽說吃不到當場就不開心了。
這魚實在是太誘人。
他不願放棄,
「那湊一桌吧?」
「我今兒就想吃您那魚!」
大掌柜沒辦法。
只能給食客添一副碗筷。
那食客迫不及待的夾起一塊魚肉。
頓時,
一種從未有過的體驗如同電擊般傳遍他全身。
讓他不禁喊出了聲,
「爽!」
「這魚做的有功夫!」
「大掌柜,我看您吶,也甭試啦,抓緊上菜單吧,我明兒還想吃您這一口!」
接下來這美食家也是絡繹不絕的說起了這條魚的妙處。
李林見大掌柜的表情就知道。
他今天的生意已經十拿九穩了。
半個小時後,
美食家吃飽喝足離去。
大掌柜趕緊把李林拉到包間。
「林子,你可得救我,方才那位可是咱豐澤園的大主顧。」
「在整個四九城都是響噹噹的名嘴。」
「他吃了說好的菜,必定大賣。」
「他說了不好的菜。即使再好吃也無人問津。」
「對了,現在的人喚他美食家!」
「他說了明兒還來。」
「那就必定會來。」
「要是吃不到您那……魚。」
「紙包魚!」
李林解釋道。
「要是吃不到您那紙包魚,咱豐澤園得損失巨大啊。」
「必須救我!」
「林子,你開個價,把菜譜賣給我,我必然不會讓你失望!」
大掌柜已經開始跟李林打感情牌。
其實李林也知道,
這大掌柜雖然人不錯,
但這種時候怎麼說的准?
而且上來就是買菜譜。
這種殺雞取卵的事情我能幹?
親兄弟還明算帳呢。
我第一個來找你就已經是情分了。
要不我直接在你對面開個門面,就賣這紙包魚。
你客流得少一半都不止!
但李林想著以後還得合作。
這種事情不能撕破臉。
只能提供半成品!
「掌柜的,我也想買給你。」
「您開了這麼久的酒樓想必您也清楚,法不親傳。」
「我師父不答應我不能私自傳授啊。」
「師父?」
「不知你師父是?能不能帶我找一趟你師父?」
聽到李林說有師傅,他就想明白了李林這一手湘菜絕活的原因。
也沒懷疑。
畢竟要是沒有師承,一個十八九的少年如何能有這種水準?
「我師父在湘南呢。」
「湘南?」
聽到這個地點,大掌柜絕望了。
等找到他自己的豐澤園早就涼了。
「林子,有沒有啥法子。」
「你在豐澤園的時日,我也不曾虧待過你,你可不能見死不救啊!」
大掌柜嘴上這麼說,
但內心卻已經打起了小九九。
只要再來幾條魚。
憑藉大師傅的水準,只要三天就能試個七七八八。
畢竟在四九城這種事情也不是什麼隱秘。
酒樓這麼多,
你有你擅長的菜,但我必定也會有,只不過味道會有些區別。
那為什麼會這樣,那還不是師傅們試出來的?
也正是有這種不斷求索的精神。
現在的四九城才能成為全國飲食的殿堂。
而且,
有關於定價的問題也不能太過分。
我買魚的成本算作兩塊,加工一塊,
我看賺他個兩塊錢差不多,那就是一條魚收5塊錢!
這樣自己能賺的多一些。
飯店也不會太肉疼。
甚至還會願意給我掏這些錢而省的自己動手!
畢竟他的人工可貴多了。
一條魚沒個5塊錢絕對上不了桌。
「大掌柜,」
「我有一法子,可以幫你解決燃眉之急。」
「我可以在家做成半成品。」
「就像我方才帶過來的一樣。」
「您只要加熱就能出餐。」
「我也不多掙您的,拋去成本人工費用我就掙您2塊錢。」
「您看如何?」
「林子!」
「大義啊!」
「感謝感謝,明兒給我送一百條!」
「都是熟人,想必你也沒有成本錢,我這就給你付定金!」
說著大掌柜從櫃檯里支出了300塊給李林。
大掌柜表示全要鱸魚。
李林也沒說什麼。
這種事情他也不想去教,到時候時間久了,
大掌柜自然知道紙包魚這種東西的核心還是快餐。
便宜才掙錢啊。
鱸魚好吃是好吃,但這種名貴魚種只不過是滿足一下富人的獵奇而已。
只有把價格打下來,
走量才會是今後發展的正確途徑!
畢竟只有人民群眾都吃的起的東西才能更好的賺錢。
特別是預製菜這種東西。
這在後世都已經走出了一條完美的路了。
當然,
這都是後話!
達成協議之後,
李林帶著閆解成離開了豐澤園。
「林子哥,你剛剛跟那大掌柜談的怎麼樣?」
此刻閆解成心癢難耐。
畢竟這可是關係到自己能不能有活干。
李林自信道,
「你林子哥出馬能不成?」
定金都付了。
說著李林拿出兩百塊錢給閆解成看了看。
又接著說道,
「我每月給你三十塊錢,這是預支你一個月的!」
「可是這個月都過去大半了!」閆解成感覺自己收的有些不好意思。
「這有啥?」
「給你就收著,你林哥必定不會虧待兄弟!」
看這閆解成的表情。
李林很滿意,
他覺得今天給閆解成的衝擊應該足夠了。
希望這閆解成不會再像劇里那樣,
成為一個事事計算的人吧。
在這個世界待了這麼久,
李林也有了點小趣味。
他想試著給這個世界的人不同是刺激。
看看這個他們會不會還如後來那樣?
來到這個世界總是要給自己找點樂子的。
不然過的可太孤單了。
拿著三十塊的閆解成都懵了。
這就賺錢了?
我爹一個月也才30多塊錢,
我豈不是比我爹都牛?
不過林子哥真強,
這麼簡單就賺到了200塊!
這還什麼都沒給呢!
甚至魚都還沒做!
而且那飯店更加賺錢,
什麼都沒收到就能給定金。
給的也太痛快了。
看來飯店賺錢果然超乎想像,
要是不賺錢怎麼可能給的這麼痛快?
這一切給年幼的閆解成留下了深刻的印象。
並種下了將來一定要開飯店的種子。