周冉選的還是最大的規格。
普通生蚝100g里含鋅就高達71.2mg，她拿去檢測過，齊海洋供貨的生蚝，各種維生素和鮮味物質的含量都比普通生蚝多不少。
這給老人吃？不得竄稀啊！
劉燕萍剛把檢測報告拿給她看，「周姐，你這……」
周冉笑意晏晏的掃碼付款，「放心啦，吃壞了也不會賴上你的。」
調笑一句，這才說出真相。
閒時看台灣小說選台灣小說網，էաҟąղ.çօʍ超愜意
「我是拿回去做金蚝，這麼好的生蚝做成金蚝味道肯定更美。」
外面賣的不好，她就愛自己做。
不只是她，其他人也都買了不少，人均滿滿一大袋。
剛才他們在門口排隊時閒聊，漸漸就說起了生蚝的吃法，有人說蒜蓉烤最香，有人說生吃最鮮，但是要說哪種方法是人們心中的top0，公認的就是金蚝。
周冉有自己的一套製作金蚝的方法，在家用烤箱風乾，干度正好，還少灰塵。
做好直接就能吃。
外面賣的就算是冰箱冷凍保鮮，也不一定什麼時候的貨，搞不好還是抽過油的。
其他人一聽都心動了，把她的秘方保存好，都買了幾十斤準備回家試著做。
把第一波顧客送走，周米諾和另一個員工收拾殘局，生蚝要趕緊泡水裡，暴露在空氣中太久就不新鮮了。
劉燕萍看著他們忙活，口中也開始分泌唾液。
「咱們也做點金蚝吧，說不定還能成咱們店的招牌呢！」
周米諾眼睛一亮，「好啊！」
另一名員工有些不樂意，撬生蚝很累的。
「你們倆今天每人撬三百斤，沒有顧客的時候抽空做，給你們包個紅包！」
海鮮乾貨溢價高，品質好的金蚝都要幾百塊一斤，她家這個成本這麼高，兩千塊一斤不過分吧。
太大的她也不捨得，就用最小規格的試做一批。
做金蚝不麻煩，烤箱三個小時就能達到3成干。
烤箱門一開，香味直接溢滿整個店鋪，正在挑選帶魚的顧客動作立刻頓住，鼻尖動了動。
「後面做什麼呢？這麼香？」
生蚝本來就是鮮味炸彈，做成金蚝之後滋味更濃縮了，只是簡單的風乾就是滿室鮮香。
劉燕萍還不知道外面發生了什麼，她從烤網上拎起一隻金蚝。
已經不是剛放進去奶白色的樣子了，變成偏暗的金黃色，蚝邊有點干，表面摸上去有一層硬皮，手指用力捏一下，裡面還是軟軟的。
這種程度還不夠，她正準備放進去，動作卻猶豫起來。
盯著金蚝看了一會，劉燕萍撿出五個，剩下的繼續風乾。
「拿來賣干度不夠，吃就正好了。」
正常的金蚝，吃之前要用水泡至少一個小時，柔軟度和現在這樣差不多。
「這五個，就拿來試吃一下。」
頂級的食材只用最簡單的烹飪方式就夠了。
金蚝的做法很簡單，冷鍋放油，姜切大片煎出味，再把金蚝放進去兩面煎，時間根據蚝肉大小調整。
「你們後面到底做什麼呢？我花錢買還不行嘛！」
不顧兩名店員的阻攔，顧客捂著嘴就要往裡進，不捂著不行，口水都要流出來了。
「劉姐！劉姐！」
周米諾趕緊喊。
劉燕萍剛把金蚝翻個面，聽到聲音餘光盯著鍋過去掀開門帘。
「怎麼了？」
「劉姐，顧客——」
周米諾嘴巴囁喏，不知道該怎麼說。
顧客拖著兩個人硬是走到門口，視線往裡一掃就瞄中了鮮味散發的源頭，也不說話了，喉嚨不停地滾動，眼睛黏在上面移不開。
劉燕萍掃了一眼就知道什麼情況了，「您等一下，鍋里還沒好。」
這關鍵時刻顧不得和人寒暄了，她折回去盯鍋。
顧客也不往裡走了，就站在門邊眼巴巴的瞅著。
這香味刺激的口中生津，連連吞咽，這都不是唾液了，是唾海！
金蚝出鍋。
一共五個，劉燕萍先給顧客夾到碗裡，隨後她和兩名員工一人分了一個。
四人捧著碗，就在店裡站著吃了起來。
「咔呲——」
表皮焦脆的外殼咬碎的那一霎那，一股熱氣撲面而來，大海的味道瞬間在舌尖迸發開來。
簡直是色香味俱全的三重享受。
原本顧客嘴裡就唾液分泌泛濫，一口咬開蚝肉，這種感覺絲毫沒有緩解，反而更加強烈了，口中蚝肉還沒嚼夠，就被唾液帶著滑入喉中。
……
「外酥里嫩，還有嚼勁，真好吃！」
齊海洋將口中的香煎金蚝咽下肚，還感覺口中持續生津，都沒法張嘴了，連續吞咽了兩次才繼續吃下一口。
「這鮮度，起碼有鮮蚝的十倍！」
章環也難得放慢速度，陶醉的慢慢咀嚼。
「船長，我從來沒發現生蚝還能這麼好吃！」
對她而言，生蚝就是家常菜，天天吃，吃到吐。
真沒想到只是風乾一宿，再煎一煎，就能香成這樣。
她都沒法用語言來形容了。
齊海洋笑道，「那你覺得和烤全羊比起來哪個更很好吃？」
章環嚼著金蚝想了想，表情非常糾結。
「要是今天之前，我肯定毫不猶豫的說烤全羊，但是現在嘛……還是烤全羊！」
生蚝還是吃夠了，換種做法嘗嘗鮮還行，但是烤全羊她覺得自己天天吃，吃一個月都不會膩。
兩人一起分吃了鍋里的生蚝。
這次齊海洋沒弄太多，一共只有六個，每人三個分食了。
她還記的之前狂吃生蚝那次，一次吃太多，雖然當時覺得像被充滿電了似的，但吃完之後她就一直口乾舌燥。
當時還沒有淡水，可把她折磨壞了。
再加上那時還沒摸透穿越的規律，整個人都心煩意亂、坐立不安。
從那以後，再吃生蚝她就知道適量了。
這東西真是不能吃太多。
想到這齊海洋從「虛胖木箱」里翻出一鍋粥，看得章環瞪大了眼珠。
「有點咸了，配著粥吃正好。」
那位末日前是廚師的阿姨說，出鍋前用幾滴減鹽醬油加蜂蜜調的汁淋在金蚝上，可以提色增香。
估計是撒多了，香是夠香，就是有點咸。
章環視線在「虛胖木箱」和齊海洋之間移動，「船長，我的姐，你到底存了多少好吃的？」