路毅感覺自己的想法被對方洞悉了,故意找藉口不願意讓龐德厚當場表現。
可人生就是充滿狗血和意外,這時候周冰竟然舉著酒杯進來了。
要說是巧合,路毅不太信,大概率是周冰讓服務員監視這個包廂,確定有衝突才故意過來的。
「哎呀,這是發生什麼事了?」周冰端著酒杯,進屋就是一副驚訝表情。
張經理轉頭一看,發現是周總後立刻變了副嘴臉,恭敬道:「周總,您怎麼來了?」
「我是來敬酒的,你們這屋發生了什麼?怎麼梁廚師長都出來了,是菜有問題?」
此話一出,張經理和梁廚師長同時一震,紛紛露出驚訝的表情。
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這一屋子坐著的都是誰啊?竟然讓周總親自過來敬酒?
一下陷入尷尬,張經理和梁廚對視一眼,不知道該怎麼接了。
尤其是粱廚師長,剛才還面色慍怒,氣息緊繃,一副不服加不開心的樣子,如今這麼一搞,感覺有些不會了。
「周總,也沒什麼事,就是我這個龐師傅嘴刁,吃出來這些菜有問題,想親自表現一下,做道真正的粵菜。可張經理不給機會,說是老闆的要求。」
路毅看到周冰到來後,立刻就知道自己該怎麼做了,趕緊把問題說出來。
張經理一看路毅率先告狀,趕緊補充道:「周總,不是我不給機會,是我們老闆有規定,不允許客人進廚房,我們......」
「明白了!」
周冰抬手制止張經理說話,然後笑呵呵道:「不就是你們家的菜被挑了毛病,不服氣讓梁廚師長過來解釋。路總的意思是當面比試,張經理你用你們胡總當藉口,拒絕他們要求,我說的對吧?」
周總真的是老狐狸啊,提前都了解的清清楚楚,一下就把事情說明白了。
「就是這樣!」
路毅看著周總笑眯眯的眼睛,只感覺這人真的很危險,得小心接觸。
「周總......」張經理還想解釋,結果再次被打斷。
「張經理,我給你們老闆打個電話,這種挑戰如果連富雅大酒樓都不敢接,傳出去還不得被同行恥笑?」
說完,周總拿起電話就撥出,在跟對方講幾句後,將手機遞給了張經理。
雙方一溝通,事情果然有了進展,對方老闆同意了。
周總笑著舉杯朝路毅敬酒:「路總,您的人總是能給我帶來驚喜,很期待這位龐師傅今晚能做出完美的粵菜。以後是不是要開飯店?如果有這想法,我周某人必然捧場,幫您宣傳。」
這話是真說到位了,滴水不漏。
路毅都有些不好意思,立刻起身笑道:「只是碰巧遇上,這龐師傅也是手癢難耐罷了,感謝周總能給他這個機會。今天我們沒喝酒,便以茶代酒,感謝一下周總支持。」
「好好,沈總我也敬您,以前是我不對,在這裡給您賠罪,以後若有差遣,必不推辭,這杯我幹了。」
周冰的確有魄力,八分滿的一杯白酒,脖子一仰直接幹掉,毫不拖泥帶水。
張經理這時候已經跟梁廚師長商量妥當,上前問道:「龐師傅,您要做什麼菜?」
龐德厚盯著滿桌菜餚,一指鐵板牛仔骨:「就做你們這道招牌菜吧。」
「好,那龐師傅請跟我們來。」
張經理把龐德厚帶走,路毅示意服務員加個凳子,然後道:「既然周總到來,也多待一會兒,等菜上來也嘗嘗味道,做個裁判算是見證。」
「呵呵,那就恭敬不如從命,也正好可以領略下路總手下的風采。」
周冰說話間,目光掃視一周,最後定在蘇苓兒身上。
這女孩年齡很小,那皮膚嫩的都能掐出水來,一看就是學生,他早在大堂時候就注意到了。
但今天是11月16日周一,這種孩子不是住校就是在家,能帶出來的就很讓人疑惑。
難道是早早輟學跟著這個路毅了?
可這孩子明顯不一般,氣質和行為都受過訓練,顯然是有教養的。
「路總,恕我好奇,這位小姑娘......我沒猜錯的話,也有一定能耐吧?」心裡實在好奇,周總還是忍不住問出來。
「她啊......」路毅笑了笑:「一個高中小屁孩罷了。」
周冰挑了挑眉,明顯是聽出路毅的言不由衷。
而路毅也明白,他這包廂發生的所有事情,周冰百分之百都知道,包括蘇苓兒先前的聞茶知香,所以才讓他這位地頭蛇更加好奇,過來探聽消息。
可惜他還不配知道蘇苓兒的厲害之處,被路毅直接拒絕了。
既然人家不想說,周總也只能放棄,開始拉著路毅嘮家常,跟沈秋婉一樣探聽他的個人信息。
雙方聊20分鐘左右,梁廚和龐德厚一同回來了,手中各自拿著新做的鐵板黑椒牛仔骨,一看就是剛出鍋的。
粱廚師長端著的鐵板滋滋作響,醬汁油亮濃郁,一進屋香氣便撲面而來,連擺盤都極其規整,看著無可挑剔。
龐德厚那盤賣相也不差,色澤溫潤通透,香氣清雅醇厚,醬汁緊緊裹著肉排,沒有任何多餘的浮油。
把兩道相同的菜擺在餐桌上,張經理走來道:「這兩盤鐵板黑椒牛仔骨用的食材分量完全一致,只是雙方烹製的手法和時間不同,請兩位老闆品鑑。」
兩位老闆說的就是路毅和周冰,主要比試也是這兩人發起的。
路毅起身示意周總先來,後者也不客氣,接過粱廚師長切下來的牛肉放進嘴裡品嘗,繼而微微點頭:「肉質緊實,醬香濃郁,鍋氣充沛,的確是頂尖的粵菜水準,不愧是富雅大酒樓的粱廚師長,對得起富雅的老牌口碑。」
「謝謝周總誇獎,我們以後會更加努力。」梁廚看眼張經理,露出滿心歡喜之色,嘴就沒合上過。
周冰走兩步,接過龐德厚遞來的牛肉,吃下後瞬間眼睛亮了:「哎呀,這肉好筋道,軟嫩彈牙,汁水充盈,這火候......好好好。」
放下餐具,周總開始總結,感慨道:「兩道菜都屬上層,我覺得不分伯仲,龐師傅也有大師水準啊。」
路毅這時候上前,挨個品嘗後,感覺梁廚師長做出來的味道很熟悉,以前在飯店吃的就是這個味兒。
但龐德厚的卻不一樣,味道略有變化,那種黑椒的辛香、肉排的鮮甜,醬汁的醇厚有種層層遞進的鮮滑感。
怎麼做到的?
路毅不清楚,大概率是龐德厚自己的技藝手法?
的確很牛逼!
這就是大宣皇帝的飲食日常嗎?
「沈總,你也來嘗嘗,大家都別愣著,都來品鑑。」
路毅沒有說話,只是笑著讓大家過來嘗試,好不好吃,有沒有記憶力,一下就感受出來了。
結果,大家吃完都不吱聲了。
等輪到粱廚師長品嘗後,終於有了動靜。
「味道上,我們平分秋色,但技法上,您遠勝於我,這種味道,我聞所未聞,能教教我嗎?」
粱廚師長滿臉尷尬,竟然當場求教。
結果,龐師傅不但沒有答話,反而看向身邊的路毅,然後就低著頭等待。
「哪有什麼技法?都是現學的,我這個龐師傅有一種能力,吃什麼就能推演出做法,然後模仿。這道菜啊,他是第一次做。」
什麼?
路毅的話讓全場之人全都大驚,第一次做這道菜就能達到粱廚師長的水平?
「不騙你們,他真是第一次做。」
路毅見大家都不相信,立刻補充一句。
這時候,剛品嘗完的張經理快速上前,態度瞬間變得恭敬無比:「龐師傅,我富雅酒樓誠意聘請您出任後廚總主廚,您只要答應,薪資待遇可以商量。」
龐德厚聽完立刻擺手:「我一日是老闆的人,終身是老闆的人,死了也是老闆的鬼,這輩子不會接受聘任的。」
話音落,全場驚嘆!
如此忠誠的員工,哪裡找的啊?
而眾人中,最被震驚的還屬周冰周總,他知道謝金珠堪比死士,願意為路毅付出生命。
可沒想到今天又遇到一個龐師傅,那話說的,哪位老闆聽了不高興啊?
那......後面的少女......不會也是吧?
周冰一瞬間,感覺自己都要嫉妒死了。
然而,路毅此時卻一臉的雲淡風輕。
「好了,別惦記了,我們也要正經吃飯,都散了吧。」
眾人:「......」
......