第二天早上五點，趙愛國幾人就到店裡了。
「明才，你把爐子點上，把鍋里的肉熱一熱，這樣香味才能飄出去。」
「靜宜，等會兒你來收錢，讓你媽稱重，我就負責切。」趙愛國給每個人都安排了任務。
「爸，我呢？我幹嘛？」趙明才生好爐子後，眼巴巴地看著老父親。
「你幹嘛？你也切啊，今天應該會忙。」趙愛國對自己的手藝很是有信心。
隨著爐子的升溫，香氣也慢慢傳了出去，來菜市場買菜的人紛紛使勁嗅了嗅，想找出香味的來源。
這時一個中年男人伸手一指前面的店門，「香味就是從這兒傳出來的，趙家滷味，哎喲，這裡什麼時候新開了一家店？我得看看去，太饞人了。」
王靜宜一見他進來，連忙笑著說道，「大哥早上好啊，今天小店第一天開業，一律八折，想買些什麼？」
中年男人看著櫃檯前不鏽鋼盆里的豬肉，口水都要兜不住了，「嘶，這是豬頭肉吧？我就好這口，怎麼賣？」
「豬頭肉四塊五一斤，牆上都寫著呢，這都是祖傳的方子做的，別家做不出我們這個味道來，您吃過一次就知道了。」
管他是不是真的祖傳，反正往誇張了說就是了。
「行行行，給我來一斤。」
「好嘞，爸，給稱一斤豬頭肉，」王靜宜衝著公公大聲喊道。
案板前，趙愛國手腳利落地砍下一小塊豬頭肉，往秤上一扔，正好一斤高一點。
隨後刷刷幾下就把肉切好了，用油紙一包直接遞了過去。
「一斤豬頭肉，收您三塊六毛。」
中年男人爽快的給了錢，也不急著走，直接用手拿起豬肉就吃了起來，邊吃邊點頭，「嗯，又香又糯，真好吃，當下酒菜絕配了。」
旁邊圍觀的人看他吃的香，有些激動，又有些懷疑，「真的假的？真的有這麼好吃嗎？」
中年男人沖他們翻了個白眼，「好不好吃，你買了不就知道了嗎？老闆，再給我來一斤豬頭肉，雞爪雞腿和雞胗也各來一斤，家裡正好請客，省得做菜了。」
王靜宜見男人一下子又買了這麼多，高興地夾了一些鴨腸到盤子裡遞給他，「大哥，你嘗嘗我們家的涼拌鴨腸，這也是特色菜，在別的地方你你可吃不到。」
「你這麼說，我高低得嘗一嘗。」男人用筷子夾了幾根鴨腸，一把塞到了嘴裡。
「嗯，酸辣開胃，這鴨腸脆脆的，還真挺好吃，也來一斤好了。」
「好嘞，豬頭肉四塊五，雞腿兩塊，雞爪一塊五，雞胗一塊，鴨腸八毛，一共是九塊八，打八折就是七塊八毛四，就收您七塊八好了，您是我們頭一個顧客，送您一個雞腿。」
王靜宜挨個兒算了過去，最後又多加了一隻雞腿進去。
「好，打八折划算呀，你們明天還打八折嗎？」
王靜宜搖了搖頭，「明天我們打九折，後天九五折折，大後天就沒有折扣，恢復原價了，所以想要買的趕緊了。」
這個主意還是梨珍給出的呢，就是看準了人們喜歡占便宜的心思，這頭幾天生意一定好。
王靜宜這話一出，一直在圍觀的人的眾人急了，「唉喲，那可不行，八折和九折差遠了，我買半斤也能打八折嗎？」
「嗯，都能，只要買都打八折，我們今天準備的滷味也不多，要買的趁早了。」
「那我要半斤豬頭肉，聞到這個味兒早就受不了。」
「我也要半斤豬頭肉，還有那個雞腿，我家小孫子愛吃。」
「我先來的，」
「哎，別急別急，排好隊，一個個慢慢來。」王靜宜連忙擺了擺手，把吵鬧的兩個人拉開。
江蘭看著排得長長的隊伍激動壞了，「媽呀，這麼多人，夠賣嗎？」
「管他呢媽，別愣著了，趕緊稱重。」王靜宜推了婆婆一把。
「哎哎，」
一個來小時的工夫，兩個豬頭肉就都賣空了，沒買到的人有些失望地探著頭往裡看了看，「豬頭肉沒了？我排了這麼長時間的隊呢，雞腿呢？雞腿還有嗎？」
王靜宜搖了搖頭，「都沒了，還有一些滷雞尖和涼拌鴨腸，」
「雞尖上面能有什麼肉？」客人有些嫌棄地撇了撇嘴。
江蘭見後面還排著四五個人，於是連忙夾了幾個雞尖到盤子裡遞了過去，「都嘗嘗，雞尖上也有肉，最願意吃這個了。」
客人們見江蘭免費讓他們吃，秉著有便宜不占白不占的心思，幾人拿起雞尖就啃了起來，這一啃就放不下了。
「嗯，還真別說，這雞尖還真挺好吃，正好留著我下酒吃，來半斤吧，對了，拉長能長嗎？」
「能，給。」江蘭又夾了幾塊子鴨腸放到盤子裡遞了過去。
眼見著江蘭這麼大方，沒買到豬頭肉的幾人心裡也舒坦多了，再加上雞尖和涼拌鴨腸，味道也不賴，最後剩下的那點都被他們包圓了。
「明才，把門關上，歇會兒，一直在切切，手累得酸。」
趙愛國指揮著兒子把門關上，隨後就癱坐到了椅子上。
趙明才看了一眼牆上的時鐘，有些後悔地說道：「八點鐘還沒到呢，早知道就多備點了。」
「也就是打折吸引的他們，不過，等會兒是要多去拿點貨回來，晚上多鹵點，趁著這幾天人多，多賣點。」
「哎，靜宜，這一早上賺了多少錢？」趙明才看著滿抽屜的錢，有些好奇地問道。
「數唄！」幾人心裡都很好奇，於是把抽屜里的錢都倒了出來，慢慢數了起來。
「我這裡有一百二十八。」
「嗯，我這裡有四十塊兩毛，那一共就是一百六十八塊兩毛。」王靜宜把錢按面額大小分開，再用皮筋紮好，一小疊一小疊地堆放到餅乾盒裡。
「哇，就這麼一會兒功夫，賺了一百六十多，那一個月豈不是能有五千多？」
趙明才激動壞了，一個月五千，一年就是六萬多，天吶，真不敢想。雖然沒之前賣文化衫來錢快，但這個買賣勝在安穩，每天都有進帳。