這話一出王靜宜和趙明才都愣住了,「啊,這,應該知道吧?」
江蘭一聽他們的表情和語氣就明白了,「要是梨珍不知道,那這錢就當我和你爸借的,後面慢慢還。」
「哎,那倒不用,我們自己也有錢。」王靜宜連忙說道。
趙愛國擺了擺手,「錢的事以後再說,那到市里以後,你們準備做什麼營生呢?總不能坐吃山空吧。」
王靜宜聽見公公這麼問,連忙笑著說道,「爸媽,今天我們來主要也就為這個事情,我呢好說,到時候從明發那裡批發點東西,過來擺攤賣,至少算個收入,但明才還是要有個穩當的生意。」
趙愛國點了點頭,「嗯,你考慮的挺周到,說吧,需要我們幫什麼忙。」
「那個,就是,我想著明才別的也不會,就有一手的廚藝。但是你說要開一個小飯館吧,他一個人又不行,爸,你滷肉的手藝是真好,我就想著要不開一家滷味館好了,頭一天頭一天晚上滷好,第二天開賣,倒也不用那麼累。當然了,爸,不能白用您的方子,就當我們合夥,到時候一起分錢。」
王靜宜知道的,之前梨珍也和公公合作過一起賣滷肉,以前能行,現在也一定能行。
「賣滷肉啊,手藝我倒是有,但市裡的人愛吃這一口嗎?」趙愛國有些猶豫。
「愛吃,怎麼不愛吃了,人嘛,好吃的東西都喜歡吃。爸,您這是答應了?」
「說什麼答不答應的,反正我這點本事早晚都要交給明才,賣滷肉也挺好,哪裡賣?怎麼賣?都聽你們的,我教你們做滷肉就是了。」
「真的啊,爸,你放心,依著你的手藝,一定會火的。」王靜宜沒想到公公這麼爽快就答應了。
八月,天氣炎熱,地上都要曬冒煙出來了。
「這房子好,又大又敞亮,還是二樓,爸媽上樓也方便。梨珍,真是謝謝你們了。」王靜宜對新房子非常滿意。
「哎,看大嫂說的,都是應該的,不過這房子是二哥給找的,那會兒明發忙,我又要帶在家裡帶小的,所以二哥就把這活攬過去了。」
「哎,都要謝謝,謝謝你們出了錢,減輕了我們的壓力,這個情我記在心裡了。」
「哎呀,大嫂,爸媽和你們住在一起,我和明發也放心,就是以後要辛苦你們了。」
王靜宜擺了擺手,「這有什麼?爸媽和我們住在一起,還能幫著看著點媛媛,我高興還來不及呢,對了,上次讓你們找的店鋪,有消息了嗎?」
「哦,」陳梨珍聽王靜宜提起店鋪,從兜里掏出一張紙遞了過去,「大嫂,你看看,這是我們找的兩家家店鋪,位置大小,還有租金都在上面寫著呢。」
王靜宜接過紙看了看,隨後有些猶豫地看向公公,「爸,要不您看看?」
趙愛國連連擺了擺手,「這些不歸我管,我看了也看不懂。」
「這,」
陳梨珍見狀連忙建議道:「大嫂,我的想法是你選第一家,因為是開滷味店,不用堂食,所以面積不用太大。
還有就是第一家在菜市場門口,地理位置也好,就是租金貴了些,但要是生意好,這個倒不是問題。」
「那,要不等會兒你領我去看看?」王靜宜心裡其實已經偏向第一家了,畢竟梨珍比自己懂得多,多聽她的話准沒錯。
「行,沒問題,然後我再領你上趟食材批發市場。」
「哎,這個我也要去看看,食材的好壞還是很重要的,我要把關。」趙愛國連忙說道,可不能砸了他的手藝。
「行,一起去。」
等看過第一家店鋪後,王靜宜心裡很是滿意,當場就交了半年的租金。
「梨珍,你再帶我們去賣豬頭的地方看看,先從鹵豬頭肉開始。」
王靜宜想好了,剛一開始品類不宜太多,鹵豬頭,鹵豬腳兩個就夠了。
「好,我們走幾步,倒也不遠,那個地方前面是零售,後面就是批發的了。」幾人走了十來分鐘後就到了菜市場。
「哎,老闆,這個豬頭怎麼賣?」趙愛國指著案板上白白淨淨的豬頭問道。
老闆看了趙愛國一眼,取下嘴上叼著的煙,拍了拍豬頭,「也這個點了,便宜點給你了,平時都賣一塊錢錢一斤,現在六毛一斤賣了,這個豬頭有二十二斤,你要是買,給十三塊錢就行了。」
趙愛國聽見這個價格,知道這老闆倒也沒誆他,於是點了點頭,「行,我要了,你把豬毛給我燒一下,然後把豬頭劈一下,四瓣好了。」
「好勒,保管給你弄得乾乾淨淨的。」老闆眼見著最後一個豬頭賣出去了,心裡也高興,三下兩下就把一個豬頭收拾好了。
趙愛國錢遞了過去,隨後問道:「老闆,這豬頭,你每天都有嗎?」
老闆一聽,看了趙愛國一眼,「怎麼?你每天都要一個嗎?開飯館的?」
「嗯,差不多吧,準備開個滷味館,可能不止一個豬頭,先看看你的價錢。」
老闆拿過案板上的抹布,擦了擦手,想了會兒,伸出了一根手指頭,「這樣,你每天要是能在我這兒訂一個豬頭,我給你八毛一斤。」
這個價格顯然不能讓趙愛國滿意,他搖了搖頭,「老闆,我說了,以後生意做起來肯定不止一個豬頭,還有豬腳,我也需要。」
老闆見趙愛國來真的,也不願意錯過這個客戶,畢竟豬頭,這玩意兒一般家庭還真不願意要,「那這樣,你要是能在我這訂兩個豬頭,我按六毛一斤給你,豬腳兩毛一斤。」
「豬頭五毛,豬腳一毛五,」
「哎,你這砍價……」
「要是不行我就上別家看看,整個市場也不止你這一家。」趙愛說完提著袋子就準備走。
「哎,等下,行行,按你說的來,」雖然賺的少點,但也不用愁,把豬頭砸在手裡了。
「那行,大概三天就我再來拿貨,店裡還要規整下。」
陳梨珍眼見著公公和老闆已經說好了,她又看了一下四周,問道,「老闆,你知道這附近哪有雞爪,雞腿,雞胗這些東西賣嗎?」