上樑那天,天還沒亮,李家院子裡就熱鬧起來了。
張桂花半夜就起來忙活了。灶膛里的火燒得旺旺的,大鍋里的水咕嘟咕嘟地滾著。
劉嬸子是天不亮就來了的,後頭還跟著王家的媳婦、趙家的嫂子和李家的二嬸子。幾個女人挽著袖子,頭上包著帕子,一進灶房就各就各位,擇菜的擇菜、切肉的切肉、和面的和面,手腳麻利得很。
「桂花,這肉可真不賴!」王家的媳婦拎起一塊五花肉,翻來覆去地看了看,「這得多少錢一斤啊?」
「十八文。」張桂花頭也沒抬,手裡的刀在案板上噹噹當地剁著,「挑的最好的,肥瘦相間的,做紅燒肉最合適。」
「嘖嘖嘖,」王家的媳婦咂了咂嘴,「我們家過年都捨不得買這麼好的肉。桂花,聽說你現在在城裡賣豆腐腦?賺了不少錢吧?」
張桂花笑了笑,沒接這個話茬。她雖然心裡頭得意,可也知道財不露白的道理,這種事不好明說。
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「還行吧,夠餬口的。」她含糊地應了一句,手上更加用力地剁起肉來。
林小滿蹲在灶房門口剝蒜。一堆蒜頭堆在她面前,她一個個掰開,把蒜瓣上的皮剝乾淨,露出白生生的蒜瓣,扔進旁邊的碗裡。李小妹坐在她旁邊,也學著剝,可剝了幾個就不耐煩了,把蒜瓣掰得亂七八糟的。
「小滿姐姐,這蒜好辣,我的手都辣了。」她把手指頭放進嘴裡含了含,臉皺成一團。
「誰讓你含的?更辣了。」林小滿笑著把她的手拉出來,「別放了,一會兒用皂角洗洗就好了。」
辰時剛過,客人就陸續來了。
最先來的是村長趙德厚,帶著他老伴兒趙嬸子。趙德厚穿著一件半新的青布長衫,手裡拿著個紅紙包,遞給張桂花:「桂花,恭喜你們家蓋新房。一點心意,別嫌棄。」
張桂花推辭了兩句,接過來,捏了捏,裡頭是銅板,數目還不少。她連忙道謝,把趙德厚讓到主桌上。
然後是劉嬸子一家、王大叔一家、趙家嫂子一家……院子裡的人越來越多。
李長梧穿著一身嶄新的石青色棉襖,在人群里鑽來鑽去,跟村裡的小夥伴們追逐打鬧。李長松幫著搬凳子、倒茶,憨憨地笑著招呼客人。李長柏也在忙活,有長輩過來跟他說話,他就恭恭敬敬地行禮,叫一聲「叔」或者「伯」,禮數周全得很。
李小妹今天也穿了那件桃粉色的小襖,頭髮紮成兩個小髻,紅頭繩系得漂漂亮亮的。她端著一盤瓜子花生,在桌子之間穿梭,脆生生地喊:「吃瓜子!吃花生!」
有長輩逗她:「小丫頭,你叫什麼名字啊?」
「我叫李小妹!」她挺著小胸脯,大大方方地說。
「幾歲了?」
「七歲!」
「真能幹!」
李小妹得了誇獎,笑得眼睛彎彎的,跑得更勤快了。
巳時正,上樑的吉時到了。
周師傅站在屋頂上,手裡拿著一根纏了紅布的木樑,往下頭看了看。院子裡的人都仰著頭看著,熱鬧的說話聲漸漸安靜下來。
李有田站在院子裡,手裡端著一大盤子饅頭和糕點,仰著臉喊:「周師傅,上樑嘞!」
「上樑嘞——!」周師傅拉長了聲音喊了一嗓子,把那根木樑穩穩地安在正屋的脊上。
下頭鞭炮噼里啪啦地響起來,硝煙瀰漫,紅色的紙屑滿天飛。孩子們捂著耳朵尖叫著跑來跑去,大人們笑著拍手叫好。
周師傅從屋頂上撒下來一把把糖果和銅板,孩子們一窩蜂地撲上去搶。李長梧沖在最前頭,一把抓了好幾個銅板,塞進兜里,又彎腰去撿地上的糖塊。李小妹擠不進去,急得直跺腳,林小滿好不容易才撿了兩塊糖,都給了李小妹。
「小滿姐姐,你一塊我一塊!」李小妹把糖分了一塊給林小滿,臉上笑開了花。
上樑的儀式結束了,宴席正式開始了。
八張桌子在院子裡擺開,每張桌子上都鋪了乾淨的藍布桌布,擺好了碗筷。
熱菜一道一道地上。紅燒肉是壓軸的,五花肉燉得酥爛,醬紅色的肉皮油亮亮的,用筷子一夾就斷,放進嘴裡,肥而不膩,滿嘴留香。小雞燉蘑菇用的是自家養的土雞,燉了兩個時辰,湯都燉成了金黃色,蘑菇吸飽了雞湯,鮮得眉毛都要掉下來。紅燒魚是整條的,魚身上劃了幾刀,澆上醬色的湯汁,撒上蔥花和香菜,看著就喜慶。
還有炒雞蛋、燉豆腐、肉丸子湯、粉條燉白菜……菜盤子摞了一桌又一桌,每桌都是滿滿當當的。
「李老二家這宴席辦得真不賴!」王大叔夾了一塊紅燒肉,嚼得滿嘴油光,「這肉燉得好,比鎮上館子裡的都不差!」
「可不是嘛!」趙嬸子接話,「桂花這手藝,開個館子都行了!」
張桂花端著碗,在各桌之間轉著招呼客人,聽見這些誇讚,心裡頭像喝了蜜一樣甜,嘴上卻謙虛著:「哪裡哪裡,就是些家常菜,大家將就吃,將就吃。」
「這還叫將就?」劉鐵柱吃得滿嘴流油,含糊不清地說,「你這要是將就,那我們家平時吃的就是豬食了!」
幾桌子人都笑起來。
酒過三巡,氣氛更加熱鬧了。男人們喝著李有田從鎮上打來的黃酒,臉紅撲撲的,說話的聲音越來越大。女人們一邊吃一邊聊,東家長西家短的,時不時爆發出一陣笑聲。孩子們吃飽了就在桌子底下鑽來鑽去,你追我趕,把凳子撞得東倒西歪。
林小滿坐在角落裡,手裡端著碗,慢慢地吃著。
「小滿,怎麼不吃?」張桂花不知什麼時候走到她身邊,往她碗裡又夾了一塊紅燒肉。
「嬸子,我吃了好多了。」林小滿看著碗裡堆得冒尖的菜,有些不好意思。
「多吃點,。」張桂花伸手捏了捏她的肩膀,「你正是長身體的時候,不多吃點怎麼行?」
林小滿點點頭,低下頭,把那塊紅燒肉塞進嘴裡,慢慢地嚼著。肉在嘴裡化開,滿口都是香味。她抬起頭,沖張桂花笑了笑。
宴席一直吃到未時才散。客人們陸陸續續地走了,有的喝得醉醺醺的,被家裡人扶著回去;有的手裡還拎著沒吃完的菜,一邊走一邊回頭道謝。
張桂花站在院門口,一個一個地送客,臉上的笑都快僵了,可心裡頭高興得很。
「慢走啊,改天再來!」
「桂花,今天辛苦了啊,早點歇著!」
「不辛苦不辛苦,你們吃好就行!」
送走了最後一批客人,張桂花靠在門框上,長長地出了一口氣。她看著院子裡杯盤狼藉的桌子,還有灶房裡堆成小山的碗筷,又嘆了口氣。
「他爹,洗碗!」
李有田喝了點酒,臉紅紅的,正靠在牆根打盹,聽見這一嗓子,一個激靈醒過來:「啊?洗啥?」
「洗碗!」張桂花沒好氣地瞪他一眼,「喝了二兩貓尿就找不著北了?快起來!」