自從賣豆腐腦賺到錢，張桂花整個人幹勁十足。
灶房裡燈火通明，磨盤吱吱呀呀地轉，黃豆在石磨間化作白花花的豆漿，順著槽流進木桶里。
她比昨天多泡了五斤黃豆，做出來的豆腐腦裝了滿滿兩大桶，用棉被裹得嚴嚴實實的。
李有田把牛車趕到門口，把兩個大木桶搬上車，又把桌子板凳碗筷勺子一樣一樣碼好。三個男娃已經吃完早飯，背著書袋爬上牛車，李長梧嘴裡還嚼著最後一口饅頭，腮幫子鼓鼓的。
「爹，你先送我們去學堂，再送娘去菜市口。」李長柏坐在車上，把手裡的書翻了一頁，頭也沒抬。
李有田應了一聲，趕著牛車先往崇文堂的方向走。
張桂花坐在車上，懷裡抱著一個木桶，林小滿抱著另一個，兩個人面對面坐著，中間隔著兩個桶，誰也看不見誰的臉。
「小滿，你緊張不？」張桂花的聲音從桶後面傳過來。
「不緊張。」林小滿的聲音穩穩的，「嬸子，今天肯定比昨天賣得多。」
張桂花笑了：「你這丫頭，比我還自信。」
牛車先到崇文堂門口，三個男娃跳下車。李長柏走之前回頭看了一眼，林小滿正從桶後面探出頭來，沖他擺了擺手。
「二哥，好好上學！」
李長柏點點頭，轉身進了學堂。
牛車繼續往菜市口走。到了地方，天已經蒙蒙亮了。張桂花把桌子支好，板凳擺好，招牌掛上，兩個大木桶並排放在桌子旁邊，瓦罐里的滷汁還熱著，揭開蓋子，香味就飄出來了。
李小妹今天也跟著來了。
她穿著一件桃粉色的小襖，頭髮紮成兩個小髻，張桂花給她梳頭的時候特意扎了兩根紅頭繩，是昨天從鎮上買的。她蹲在桌子旁邊，小手撐著下巴，眼睛亮晶晶地看著來來往往的人。
「娘，今天我能幫上忙不？」她仰著臉問。
「能。」張桂花把一疊碗擺在她面前，「等會兒客人走了，你把碗收回來，放到你爹那個盆里就行。小心點，別摔了。」
李小妹鄭重地點點頭，像是接了個了不起的任務。
第一個客人很快就來了。是個中年漢子，昨兒個路過的時候看見排長隊，沒湊上熱鬧，今天特意早點來。
「老闆娘，來一碗豆腐腦！」
「好嘞！」張桂花麻利地舀了一碗，澆上滷汁，撒上蔥花、蒜末，淋了幾滴香油，遞過去。
那漢子接過來，舀了一口，眼睛一亮，三口兩口就把一碗吃完了，抹了抹嘴：「再來一碗！」
張桂花又舀了一碗。漢子吃完，從懷裡摸出六文錢遞過來，滿意地走了。
有了第一個，就有第二個，第三個。
今天的人比昨天還多。昨天是頭一天，大家不知道這豆腐腦好不好吃，觀望的多。今天不一樣了，昨天吃過的人回去一傳十十傳百，都說菜市口新來了個賣豆腐腦的，又滑又嫩，滷汁香得很，三文錢一碗，比餛飩好吃多了。
於是今天來的人，好多都是回頭客，還帶了新客來。
「老闆娘，你這豆腐腦怎麼做的？怎麼這麼嫩？」
「秘方，不能說。」張桂花笑著打哈哈，手上動作不停。
「老闆娘，你這滷汁里放了什麼？怎麼這麼香？」
「香菇、木耳，還有幾味香料，熬了兩個時辰呢。」
「怪不得！」
隊伍越排越長，彎彎曲曲的，一直延伸到街角。
張桂花忙得腳不沾地，一邊盛豆腐腦一邊招呼客人，額頭上的汗都顧不上擦。林小滿站在她旁邊，負責收錢找零。她的手又快又准，客人遞過來一把銅板，她看一眼就知道是多少，找零從來不出錯。
李小妹也沒閒著。她端著個小木盆，在桌子之間穿梭，看見有客人吃完走了，就把碗收回來，放進盆里，端到李有田那邊去。李有田蹲在後頭，面前放著一大盆水，負責洗碗。洗完了遞給張桂花，張桂花再盛豆腐腦，循環往復，流水線似的。
「小妹妹，你幾歲了？」有個大娘看見李小妹端碗的樣子，忍不住問。
「七歲！」李小妹脆生生地回答，小胸脯挺得高高的。
「真能幹！」大娘笑著誇了一句。
李小妹得了誇獎，更來勁了，端碗端得更勤快了，小短腿跑得飛快，像只小兔子似的在人群里鑽來鑽去。
「小妹，慢點，別摔了。」林小滿在後頭喊。
「知道了知道了！」話音未落，李小妹腳底一滑，差點摔倒，手裡的碗晃了晃，幸好穩住了。她吐了吐舌頭，放慢了腳步。
忙到辰時，兩大桶豆腐腦全賣光了。
張桂花站在桌子後頭，長長地出了一口氣，拿袖子擦了擦額頭的汗。林小滿蹲在地上，把銅板一枚一枚地數，數了兩遍，抬起頭，眼睛亮亮的。
「嬸子，二百四十八文！」
張桂花愣了一下，隨即笑開了花：「多少？」
「二百四十八文！」林小滿又數了一遍，確定沒錯。
張桂花蹲下來，看著那堆銅板，心裡頭像有煙花在炸。昨天賣了一百二十三文，今天二百四十八文，翻了一倍還多！刨去成本，淨賺一百二十文！
一天一百二十文，一個月就是三兩六錢銀子！
她激動得手都在抖，把那堆銅板攏了攏，用布包好，揣進懷裡。拍了拍，又拍了拍，確定不會掉出來，才站起來。
「走！回家！」
李小妹蹦蹦跳跳地跑過來，拉著林小滿的手：「小滿姐姐，我今天幫了好多忙！」
「對，小妹最棒了。」林小滿笑著捏了捏她的臉。
李小妹得意地揚起下巴，小辮子上的紅頭繩在風裡一甩一甩的。
第三天，張桂花又加了半桶的量，做了兩大桶半。這回賣得更快，不到一個時辰就全賣光了。淨賺一百五十文。
第四天，一百四十八文。
第五天，一百五十三文。
第六天，一百四十九文。
差不多到一百五十文左右就穩定下來了。
張桂花算了算帳，一天淨賺一百五十文，一個月就是四兩五錢銀子。加上家裡那五畝水田的收成，一年下來，少說也能存個三四十兩銀子。
三四十兩銀子！
這在以前，她想都不敢想。
以前她跟李有田兩個人累死累活，一年到頭能存下一兩銀子就不錯了。如今靠著賣豆腐腦，一個月就能賺以前好幾年的錢。
張桂花高興得晚上都睡不著覺，躺在炕上翻來覆去，腦子裡全是銀子在轉。李有田被她吵得也睡不著，問她怎麼了，她說：「我在想，咱們這日子，怎麼就跟做夢似的呢？」
李有田憨憨地笑：「不是做夢，是真的。」
張桂花掐了掐自己的胳膊，疼得齜牙咧嘴，然後笑了：「是真的。」