時間一分一秒地流逝，在不知不覺間就已經來到了食戟最後的尾聲。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 台灣小說網解無聊，ƚɯƙαɳ.ƈσɱ超實用 】
時間到了！
而在食戟結束不到最後十分鐘的時候，項籍總算有了新的動作，伸手打開大火熬製的湯鍋鍋蓋。
轟隆！轟隆！
爆炸般的誘人香氣瞬間就席捲食戟對決比賽的會場。
選用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、乾貝等食材熬製出來的高湯，醞釀而成的香氣無比地驚人。
……
「嘶嘶嘶，他的火工比我想像得更加恐怖……」夜見鐵心看向項籍的目光裡帶著深深的震驚。
在中華料理中吊制高湯的時候，通常都是用微小火慢熬。
小火規律的微沸流動讓整鍋湯受熱均勻，不容易出現食材受熱不均、最後導致食材局部不熟的問題。
但項籍在烹飪過程裡面全程使用的都是大火，而只有著對於火候掌握程度足夠高深的料理人，才能夠做得到這樣的事。
「這怎麼可能？明明是使用大火熬製，湯色竟然還能夠保持如此的清澈？」久我照紀見到項籍濾去湯渣的高湯，眼神裡面帶著不可置信。
在熬製高湯使用大火會是會使湯麵劇烈翻滾，容易讓食材里的蛋白質、脂肪過度乳化形成懸浮顆顆粒。
而項籍對於火候的掌握完全超乎他想像的極限，在對上項籍前，久我照紀從來沒有見到過這樣離譜的火工。
「單單是刀工，居然就連火工都這麼誇張麼？」看台上面的北條美代子，喃喃地說道。
「但他究竟是怎麼做到的，在使用大火熬製高湯的情況下，還能保證食材里的鮮味物質如此完美地析出。」北條美代子輕咬著貝齒。
吊制高湯使用的火焰溫度影響的不只有湯色，還有鮮度和香氣。
大火的快速沸騰會導致食材里的香味物質隨著水汽大量揮發流失，導致湯的鮮度不足，口感也不夠醇厚。
但項籍吊制的高湯現在散發出來的濃郁香氣，就已經說明他的吊制有多成功。
雖然火工確實不是雷恩最擅長的料理技巧，但是雷恩的不擅長也就只是相對於他的刀工而言。
炸蟹斗還有扒羊肝，雷恩留下的兩道食譜裡面對於火工要求同樣高的可怕，根本就不是普通廚師能夠企及的高度。
即便項籍的火候到現在還是沒有摸到雷恩的一角，但通過練習兩道炸蟹斗料理，項籍對於火候的掌握也是突飛猛進。
而在冷卻高湯降溫的時候，項籍對著備用雞胸肉和豬肉動手。
七星瞬斷刀舞！
刀光錯落。
案板上的準備好的雞胸肉和豬肉，頃刻間就被項籍給剁成細細的臊子。
這是什麼？
當項籍將切肉糜用的料理刀插回到刀鞘裡面後，久我照紀方才從項籍的刀工裡面回過神來。
現在久我照紀看向項籍的目光就像是看著妖怪一樣，剛剛項籍的刀工真的是人能夠做到的麼？
第一次見到項籍刀工的久我照紀，陷入到和北條美代子她們一樣的震驚。
在料理最後的階段，項籍在將豬肉蓉和雞肉蓉分成三次加入到剛剛吊制好的高湯裡面掃湯。
原本就清澈的高湯，在最後出鍋的時候更是已經清澈得宛如白水。
……
叮叮叮！
叮叮叮！
隨著食戟結束鈴的鈴聲響後，項籍就將最終的成菜呈到夜見特心的面前。
當項籍完成烹飪後，觀眾台上學生們不由得踮起了腳尖、伸長了脖子，試圖縮短他們觀看的距離，哪怕只是幾厘米都好。
不單單是觀眾席上北條美代子他們，會場中的久我照紀也是一樣。
而在久我照紀伸長脖子的時候，夜見鐵心的聲音突然間就在久我照紀的耳邊猛然炸響。
「混帳小鬼，既然你這麼好奇這道料理的話，就直接走過來看看。」
「嘁嘁嘁~」
「混蛋大猩猩，我才不好奇呢……」雖然久我照紀的嘴巴很硬，但是他的身體還是很誠實的。
久我照紀開口的同時，就已經走到夜見鐵心的面前，眼神落在項籍的料理上面。
餐盤開啟。
既沒有著萬里長城的輝煌配樂，也沒有閃爆人眼球的金光，映入久我照紀視線裡面的，就只有著安靜躺在清澈水中白色菊花。
那是豆腐？怎麼可能？
面前這個叫項籍的人究竟是怎麼做的？
當見到躺在清湯裡面的白色菊丸後，久我照紀的心臟就好像有被什麼東西給抓住了一樣。
震驚、好奇等多種情緒交織在一起，同時湧上他的心頭。
前面項籍施展的七星瞬斷刀舞雖然也帶給他強烈的震撼，但遠不及面前這兩朵用豆腐雕出來的白菊。
細入毫芒！
分毫畢現！
久我照紀能夠清楚地看清白菊每一絲花瓣上面的細節，花瓣上面的紋路細到毫芒，隔著距離都能夠感受它的變化。
而就在久我照紀因項籍的料理而呆滯住的時候，夜見鐵心突然間就一把勺子塞到他的手裡面。
「混蛋大猩猩！」
「你想要做什麼？」久我照紀瞬間就被夜見鐵心的動作給驚得回過神來。
「混帳小鬼頭，料理光靠看是看不出什麼的，而是需要用舌頭來感受的。」夜見鐵心撇著嘴巴說道。
「來吧！吃吃看！」
「啊哈？」
「混蛋大猩猩難道你是認為我一定輸給這個傢伙麼？」久我照紀激動地跳腳起來，臉上滿是不服氣。
「混帳小鬼，你該不會以為你能贏吧？」
「混蛋大猩猩……」
「混帳小鬼頭，你不是總是和我吵著說想要和十傑進行食戟麼？那麼現在你就好好體驗下十傑級別料理吧！」
「遠月十傑級別料理？就他？」
「大猩猩你說這個傢伙的實力比得上十傑？」久我照紀下意識地喊出聲來。
但是在見到夜見鐵心用著白痴一樣的眼神看著他後，久我照紀現在也已經反應過來剛剛他的問題，究竟是有多愚蠢。
這樣的刀工。
這樣的火候。
即便是職業級星級廚師恐怕也不做不到吧？
而就連職業級別的廚師都做不到的事，就算是遠月十傑的程度形容也不是抬高，而是貶低！
現任的遠月十傑裡面就只有著角崎瀧和木久知園果，被認為有能力和職業廚師抗衡的怪物。