方偉又承包了村里四個山頭的消息傳得比風還快，不到半天，整個老塘村就都知道了。
「方偉真的是在城裡發財發瘋了！」
「他承包那麼多個山頭來幹什麼？我看到林場那邊他也只栽了一些果樹啊！」
「那幾個山頭都種不了多少地！這不是拿錢往水裡扔嗎！」
「你們懂個屁！人家方偉現在可是大老闆！人家願意花錢承包這個山頭，肯定是因為能掙錢呀！」
「沒錯！人鋪子都開到省城去了，還在市里辦著廠子，人家做的買賣，哪一件是你們能看明白的？」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 看台灣小說認準台灣小說網，҉҉t҉҉w҉҉k҉a҉҉n.҉҉c҉҉o҉҉m 超給力 】
「他要真是沒成算，能把日子過成現在這樣？」
說閒話的人被噎了一下，只能「呸」地一聲，酸溜溜地散開了。
方強收到消息之後，立馬跑去周村長家堵人了，衝著一臉笑的弟弟問道：「大偉，你是真要把那幾座山都包下來養雞養豬？」
「大哥？」
方偉見他一臉汗，連忙招呼人坐下：「你先坐下，我給你倒杯水。對，我已經和周叔說好了。」
「那得要多少本錢啊？！」
方強急得直搓手。
之前弟弟讓他幫忙看山頭的時候，他還想著把這事糊弄過去，不讓弟弟浪費這錢，沒想到弟弟居然這麼快就把事情給弄好了。
「要養幾千隻雞和幾百頭豬，那些飼料、雞舍豬圈、還有要請的人手，折騰下來怕是要花上個幾千塊錢啊！」
「你要是一下子栽進去，折了本，可咋整？！」
「大哥，你聽我說完。」
方偉連忙伸手按住他的肩，安撫道：「你說的這些問題，我在市里畜牧站已經請問過那裡專家。」
「而且我還花錢請了一位老師傅當私人顧問，過幾天人家就親自過來指導咱們做事。」
「有懂行的人盯著，我怎麼會折本呢？」
「你把市畜牧站的專家請過來了？」
方強一臉震驚，心裡也不再那麼緊張了：「那……那我就放心了。」
有專家盯著，應該沒有多大問題了吧？
「大哥，我不能一直守在這裡，到時候這邊的事還得辛苦你和周叔。」
方偉看著方強笑道，「你們辦事，我放心。」
方強被他這話說得心頭一熱，重重地點了點頭：「成！大偉，你放心，我和周叔指定給你把事辦好！」
「養雞養豬的事先不急，你們先把老林場那邊的事弄好。」
方偉生怕自家大哥一急，到時候弄出什麼事情來反而不美了，「我現在在市裡面還有一些事，等我把市裡面的事收拾好，我再邀請那位專家過來。」
「到時候咱們一起去山上看看，這養雞養豬到底該怎麼弄才好。」
「大強啊，你就聽你弟弟的吧。」
周村長也跟著勸道，「城裡那麼多事，大偉都能處理好，你還怕咋鄉下這點事，他還處理不了嗎？」
方強傻笑了兩聲，有些不好意思地摳了摳臉。
方偉又交代了幾句，也沒在村里多耽擱，回家跟老丈人和丈母娘、還有幾個閨女說說話，吃了一頓飯又離開了。
……
市中心那處門面外圍的施工腳手架已經拆了大半，一排寬闊明亮的大落地玻璃窗，就那麼亮了出來。
路過的人都不自覺地就放慢了腳步，透過那大玻璃往裡瞧：地上鋪著乾淨亮堂的地磚，牆壁刷得雪白雪白的。
一排排嶄新的桌椅，式樣統一，碼得很整齊。
這麼敞亮、乾淨、透著股子新鮮勁兒的地方，跟那些地面油膩、燈光昏暗的老國營飯店一比，簡直一個天上一個地下。
「這店……到底是要開什麼的？」
「看這排場，怕是城裡頭一號的大館子！」
「你瞧那玻璃亮的，都能照見人影了！」
方偉推開還帶著漆味的玻璃門走進去，在大堂轉了一圈，越看越滿意。
裝修基本齊了，只要再添一些小物件就行，現在最重要的事變成了招人。
考慮到自家店的位置，他也不浪費勁，直接就在店門外貼出了一張大紅招工啟事：
本店誠招男女服務員，要求年輕、手腳麻利、相貌端正。待遇從優，工資面議。
啟事貼出去半天，店門口就排起了長隊。
來應聘的多是年輕的姑娘小伙，一個個都把自己收拾得很利索。
方偉自己搬了張桌子坐在門口，親自面試。
他也不問人家會不會做飯，炸雞、漢堡那些活兒都是標準化的流水線，一教就會，根本用不著多好的廚藝。
在他的店裡，最重要的是要有服務意識！
「站直了，我看著你。」
「笑一下。」
「嗓門放開，沖我喊一句：歡迎光臨！」
有的小伙比較扭捏，喊出來的聲音跟蚊子叫一樣，方偉搖了搖頭，直接讓他回去。
花了兩天的時間，挑來挑去，最後選定了八個看起來就很機靈的年輕人。
人一定，方偉立刻就把崗前培訓提上了日程。
「開店，頭一條就是要守規矩。」
他把人攏在大堂里，一條一條地教：
「客人一進門，都得給我站直了，齊聲喊歡迎光臨！聲音要亮，最好是要讓整條街都聽得見！」
「客人點餐，臉上一要帶著笑，問清楚人家要什麼、要多大的份。」
「客人吃完一走，兩分鐘之內，桌子必須得給我擦得乾乾淨淨，一片油花都不能留！」
在幾個年輕人互相練習、糾正錯誤的時候，方偉一頭就扎進了後廚。
沒辦法，創一代就是這麼慘！什麼事都得自己先干一遍！
最重要的是現在也沒人知道該怎麼做炸雞漢堡，只能他自己慢慢實驗，看看能不能做出比較合適的味道。
醃料、裹粉、下鍋……頭一鍋火大了，外面直接焦了，裡頭還帶著生！
第二鍋火又小了，炸出來軟塌塌的，一點都不脆！
……
失敗次數太多，方偉直接把油溫、時間一樣一樣記在本子上，眯著眼盯著鍋里，看著雞塊在熱油里翻著滾，顏色一點點變深。
就是現在！
他手一動，立刻把雞塊撈起來，瀝油，掰開一看，外皮金黃酥脆，裡頭嫩得直冒！
方偉狠狠咬了一口，眼睛一下就亮了。
成了！
就是這個味兒！