評委團離開蘇記小館展位，繼續去走接下來的品鑑流程了。
但廣場西北角的熱度，不僅沒有隨著評委的離開而降溫，反而迎來了今天最瘋狂的一波高峰。
剛才發生的那一幕，實在太具戲劇性了。
評委組長當眾承認沒資格打分，這種江城餐飲界幾十年都難得一見的奇景。
加上蘇禾主動拒絕特權的格局，讓周圍那些原本只是來看熱鬧的食客，徹底變成了蘇記的死忠粉。
消息在廣場上像長了翅膀一樣傳開。
那些原本還在中心展區徘徊、猶豫著要不要吃免費試吃的遊客，聽到消息後，全都不約而同地朝著西北角涌了過來。
蘇記展位前的隊伍，硬生生又變長了三分之一。
林奇站在灶台前，將鍋里最後一份九十八元的紅燒肉盛入砂鍋中。
他拿起旁邊一塊寫著「九十八元限量版已售罄」的硬紙板，掛在了備料台最顯眼的位置。
排在隊伍前面、正準備點九十八元版本的幾個食客，頓時發出一陣哀嚎。
「不是吧老闆！我排了快一個小時了，這就沒了？」
「老闆，加個鐘行不行？我出雙倍價錢！」
林奇扯下脖子上的毛巾擦了擦手，語氣平靜地拒絕了：
「備的料就這麼多，賣完就沒了。想吃的話，明天趕早來蘇記小館的店裡。」
食客們雖然滿心遺憾，但誰也沒有離開隊伍。
林奇的手藝吃不到，旁邊不是還有那位得到評委極高評價的女老闆嗎？
「那給我來一份四十六元的！多澆點湯汁，我要拌米飯！」排在最前面的男生立刻改口，衝著蘇禾喊道。
「給我也來一份四十六的！」
「我也要我也要！」
食客們的注意力瞬間轉移到了蘇禾這邊的灶台上。
蘇禾深吸了一口氣。
如果是兩個小時前，面對這麼多雙期待的眼睛，她肯定會緊張得手抖。
但現在，經歷了剛才評委的認可，她心裡的底氣已經徹底建立起來了。
林奇退到了一旁，把主廚的位置完全讓給了蘇禾。
他看著蘇禾專注的側臉，知道從今天起，蘇記小館的後廚，蘇禾已經能穩穩地撐起來了。
很快，新的一鍋四十六元紅燒肉出鍋了。
濃郁的肉香順著熱氣飄散開來。
拿到紅燒肉的食客迫不及待地找了個空地，端著一次性飯盒就開始大口扒飯。
「絕了！真的絕了！」
一個江大的男生一邊嚼著肉，一邊含糊不清地跟同伴感嘆，「這肥肉一抿就化了，瘦肉一點都不柴。四十六塊錢能吃到這種水平的紅燒肉，簡直賺翻了！」
「就是啊，剛才評委說這手藝能撐起一家老店，我還以為是客氣話，沒想到是真的好吃！」
食客們真實的反饋，就是最好的活招牌。
隊伍不僅沒有縮短，反而因為這些吃過的人發朋友圈、發群消息，吸引了更多的人加入排隊的大軍。
與西北角的火爆形成鮮明對比的，是廣場正中央的永勝主展區。
下午四點。
陽光依然刺眼，但中心展區卻透著一股詭異的淒涼。
巨大的屏幕上，還在循環播放著永勝集團斥巨資拍攝的宣傳宣傳片，專業音響里傳出震耳欲聾的音樂聲。
但是，展區前面，人影少得可憐。
原本在這裡排隊等免費試吃的遊客，早就被西北角的動靜給吸得一乾二淨。
永勝旗下那幾個主打老字號招牌的展位里，工作人員面面相覷地站在台面後面。
「百年老滷鴨」的展台上，切好的鴨塊堆成了一座小山，表面已經因為長時間暴露在空氣中而變得乾癟發暗。
「聚德樓」的展位前，幾百個裝好試吃菜品的小碟子整整齊齊地擺在那裡，連動都沒被人動過。
區域經理站在展位中間，急得像熱鍋上的螞蟻。
他看了一眼手錶，距離美食節閉幕只剩下一個小時了。
如果以這種慘澹結局收場，明天的新聞見報，永勝集團的臉就徹底丟盡了。
經理煩躁地扯了扯領帶，拿起掛在腰間的對講機，按下通話鍵。
「張總？張總您在嗎？
中心展區這邊的人都快跑光了，連個問價的都沒有。
咱們準備的那些試吃品全廢了。
您看咱們是不是搞個抽獎或者送點小禮品，把人流往回拉一拉？
張總？聽到請回話！」
對講機里只有「嗞嗞」的電流聲，沒有任何回應。
經理急得直跺腳，又連著呼叫了三四次，依然石沉大海。
此時此刻，廣場後方的VIP休息室里。
張總正癱坐在那張真皮沙發上。
對講機被他隨手扔在前面的茶几上，裡面不斷傳出區域經理焦急的呼叫聲。
張總聽得清清楚楚，但他連伸手去拿對講機的力氣都沒有了。
他仰著頭，死死地盯著天花板上的花紋，眼神空洞得可怕。
回拉人流？
拿什麼拉？
拿抽獎送禮品去對抗人家那超出評委評價範圍的神級廚藝？
張總在商場上混了這麼多年，比誰都清楚，餐飲這個行業，營銷和手段只能錦上添花，當產品力出現不可逾越的代差時，所有的營銷都是個笑話。
他在腦子裡快速算了一筆帳。
六千萬的獨家冠名費。
花重金請來的媒體矩陣。
打點各個環節的關係費用。
還有為了這次美食節，提前半年收購那十幾家老字號花費的巨額資金。
永勝集團為了今天，布了一個極其龐大的局。
他們利用贊助商的特權，把蘇記小館發配到了最偏僻的角落。
他們制定了限時品鑑的規則，想在時間上直接把蘇記耗死。
他們甚至在評委團內部安插了人手，隨時準備應對突發情況。
張總以為自己把方方面面都算死了。
可是結果呢？
那個叫林奇的年輕人，連展位都沒挪動一步。
他就是站在那個垃圾桶旁邊的角落裡，架起一口破鐵鍋，炒了一鍋紅燒肉。
然後，六千萬砸出來的防線，瞬間土崩瓦解。
食客的隊伍直接踩碎了地理位置的封鎖。
七味堂秦老堂主關門弟子的身份，直接壓垮了評委團的資歷。
那句「沒資格打分」，更是把永勝集團推行的預製菜模式，狠狠地踩在了腳底下來回摩擦。
絕對的實力。
這就是絕對的實力。
在真正的絕頂手藝面前，資本的那些算計顯得那麼滑稽可笑。
張總慢慢收回視線。
他坐直了身子，伸手從口袋裡摸出自己那部定製版的智慧型手機。
屏幕亮起，他點開了微信，找到了置頂的那個備註為「趙董」的聯繫人。
張總的手指在屏幕上懸停了很久，微微有些發抖。
他不知道該怎麼向趙永勝解釋今天發生的一切。
他沒辦法告訴董事長，自己是怎麼眼睜睜看著一個角落裡的路邊攤，把永勝集團六千萬搭起來的戲台給砸得稀巴爛的。
張總深吸了一口氣，手指在鍵盤上緩慢地敲擊著。
他刪刪減減，最終只在對話框裡留下了幾個字。
發送。
綠色的對話框出現在屏幕上：
「趙董，輸了，全輸了。」