晶瑩剔透的肉片整齊地碼在案板上。
陳硯開始調配料汁,醬油,味淋,辣椒粉,蒜泥......
一種種調味料按照比例加入,混合在一起。
陳硯一邊放,一邊解釋用量,並簡要地列出了幾種根據食材的差異度需要再做調整的部分,旁邊的人員認真記下。
「陳老師,糖稀的作用是?」一位工作人員好奇地詢問。
「這樣出品的觀感要好一點,顏色會更亮,家裡做沒有糖稀的話,放蜂蜜也可以,這個料汁炒魷魚炒香腸都是可以的。」
「好的,多謝陳老師。」
鍋中倒油,切好的肉片放入鍋中受熱,逐漸向誘人的黃褐色轉移。
「我是因為要直接炒才切到這種厚度,你們平常做的話,不用這麼薄,按照用量,提前醃製一下,冷藏的話,口感更佳。」
「好的陳老師!!!受教了。」
成熟度到位,倒入切好的洋蔥、大蔥和青椒。
最後放入調好的紅色料汁,大火翻炒均勻。
看著陳硯顛鍋的動作,旁邊人忍不住出聲。
「哦,好厲害!!!」
撒上白芝麻,陳硯動作利落地將一小部分盛到已經提前墊上切好的紫蘇葉的盤子裡。
剩下的大部分則放到已經洗淨的大餐盤裡,等待出餐。
一股混合著辣椒,洋蔥和淡淡焦香的濃郁味道在整個後廚瀰漫開來。
明明是帶著辣味的菜式卻一點也不刺鼻,反而激得人食慾大開。
在其他人已經炒好的菜式中顯得尤為突出。
「這部分端出去的時候再放紫蘇葉,省得塌,紫蘇葉不夠的話,生菜也可以。」
「內,內。」
陳硯順手收拾了一下料理台,用廚房紙擦了下手。
「嘗嘗看?」
旁邊已經蠢蠢欲動的眾人迫不及待,紛紛操著筷子上前夾了起來。
「好吃,好吃。」
「唔哦,勁嘉馬西達。」
剛出鍋還有些燙,但是捨不得吐出,只能在口腔里來回倒騰,發出讚嘆的聲音。
「哇,大發,簡直是米飯小偷。」
......
其實,就是道「平平無奇」的韓式辣炒豬肉罷了。
要不是陳硯習慣了旁人對他廚藝的誇讚,免不了要尬成流汗黃豆。
「那我去食堂也等著嘗下你們的手藝了。」
「嗯嗯,陳老師,您慢走。」安師傅的腰鞠得更低了。
外行看熱鬧,內行看門道。
那麼薄的肉片,大火翻炒,還一次性炒那麼多,居然一個糊點都看不到。
其中功力,可見一斑。
陳硯接過衣服,穿好略一整理,向外走去。
.........
什麼味啊,這麼香。
走進餐廳的練習生們抽了抽鼻子,循著味道找到了那盤辣炒豬肉。
人傳人,那個位置很快就變得擁擠起來。
一位練習生以風捲殘雲的速度消滅了碗中的食物。
「哇,大發!食堂的師傅們今天開竅了嗎?我要再來一份!」
他站起身就要再打一份。
「呀,你不減肥了?你不怕被室長罵嗎?」
一旁的夥伴拉住他。
「明天再減,大廚們又不是每天都有這樣的發揮的。」
沒過多久,小夥伴不解地看著那位兩手空空走了回來的練習生。
「你不是說再來一份兒嗎?」
「沒了。」那練習生頗為無語地回應。
練習生走過去的時候,看著沒人排了,還微微一喜,結果湊近一看才發現,就這一小會兒功夫,那整整一大盤,都已經售罄了。
這邊,一擊團的聚集點。
陳硯走了過去。
申留真按住要起身的黃禮志和崔智秀。
申有娜慢了一拍,止住動作,又坐了回去。
「不用那么正式,歐巴不在意那個,是吧。」
「沒錯,你們坐就是,別那麼客氣。」
「歐巴,我給你介紹一下。」
「不用了,我認得出來的,你們團挺火的,我算半個MIDZY,你們好,陳硯一米噠。」
陳硯跟一擊團的幾位挨個打了招呼。
李彩領好奇地問:「啊,歐巴,怎麼才半個,你是只喜歡我們一半嗎?你喜歡哪幾個?」
「沒錯,我喜歡黃禮志,申有娜,崔智秀。」
看著那個狐狸眼的女孩有些不好意思的臉紅,陳硯連忙念出其他成員的名字。
「莫?唯獨拉下我們兩個。」
「開玩笑的,我不是沒去看過你們線下演出嗎?」
「唉,歐巴,這就是你的不對了,只要是真心喜歡我們的,不管有沒有花錢支持過,都是粉絲啊。」申留真輕輕錘了下他的胳膊。
「行,我的錯。」
陳硯遞上兩包海苔,那是剛剛讓朴俊英下去買的。
「諾,留真,這個給你。」
「莫?歐巴。」
「你用海苔把肉片和蘇子葉裹起來試一下,更好吃。」
「內,謝謝歐巴。」
餐廳里。
陳硯看著一擊團的成員午餐都吃得差不多了,招呼了一下申留真。
「留真啊,你過來一下。」
「內,歐巴。」
申留真一愣,很快地站起身。
在成員們揶揄的眼神和竊竊私語中,她跟著陳硯走到一個空處。
陳硯的手拂過申留真的耳畔,他把她耳邊散落的碎發理了理,盯著她的耳朵仔細看了看。
申留真好像沒什麼反應,靜靜的等著他動作,只是手卻放到肚子上揉了起來。
陳硯倒是沒想那麼多,他印象里申留真跟他相處的時候,一直大大咧咧的。
他是把她當妹妹看的,或者弟弟?
陳硯觀察了一下申留真耳後那不正常的凸起:「打耳洞打的嗎?」
之前照面的時候就注意到了,在髮絲里若隱若現的。
申留真的聲音靜靜的:「嗯,歐巴,發炎增生了。」
「你這多久了?怎麼不去看一下?」
「有段時間了,我去問過,要手術的,還要恢復期,就一直沒弄,上個月剛剛回歸,這幾天我們馬上要去日本了,哪有空啊。我準備等著過年的時候再看看有沒有空檔。」
「也是。」JYP連軸轉的行程。。。
「醫生怎麼說,如果去治療的話,大概要多久。」
「怎麼也得一個多星期吧。」申留真回顧了一下醫生給的意見。
「倒也差不多。」陳硯想了想。
「怎麼了嗎?歐巴。」
「沒事,你到時候就知道了。」
......
「行了,你回去吧,有事情的話,可以找我,我反正也回來了。」
「內,謝謝歐巴。」
「不客氣。」