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第95章 領導,您看我這個名字怎麼樣

2026-05-28 13:20:25 作者: 不想上班鹹魚魚
  二月的天,豫省的寒氣還未褪盡,風颳在臉上跟刀子似的。

  釀酒,尤其是濃香型白酒的發酵,對溫度的要求極為苛刻。

  窖池裡的溫度,必須恆定在25到30攝氏度之間。

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  可現在室外溫度才幾度?

  王保懷帶著幾個老師傅,圍著那幾個空蕩蕩的水泥窖池,愁得頭髮都快薅禿了。

  「陳組,這……這天兒不行啊。」王保懷搓著手,嘴裡哈出白氣。

  「這溫度,糧食扔進去也發酵不起來,以往都是等到三四月份開春暖和了才開始。」

  等?

  陳建國心裡咯噔一下。

  現在廠里供應商的欠款是暫時穩住了,可工人的工資呢?下個月的糧食錢呢?

  等兩個月,黃花菜都涼了!鎮政府那邊也絕對不會給他兩個月的時間。

  「不能等。」陳建國斬釘截鐵,

  「辦法是人想出來的,王師傅,你只管告訴我,怎麼才能讓窖池發酵起來?」

  王保懷一愣,這個問題他的確知道怎麼解決,以往酒廠嫌這個辦法耗費人力物力,所以冬天就不釀酒。

  「陳組,的確是可以釀酒,但是就是有點費人費力還有費錢」

  「王師傅,你就說什麼辦法,咱們等不了了!」

  只見王保懷指著窖池車間:「之前老廠長說過,冬天釀酒要用土法保溫。

  把門窗全部封死,用塑料布,用舊棉被,反正怎麼嚴實怎麼來!車間裡架上幾個大鐵爐子,找人三班倒,24小時不停地燒煤!

  溫度上來了,發酵肯定沒問題!」

  陳建國一聽便沉思了,這辦法是行,但的確費人費錢啊。

  給一個幾百平米的大車間燒煤?這麼多天那得費多少煤?

  但現在已經顧不上那麼多了。

  陳建國立刻把張強叫了過來:

  「去,把廠里的工人全給我叫過來,就說有活幹了!


  燒鍋爐,封車間,有一個算一個!」

  命令一下,整個清河酒廠都動了起來。

  原本冷清的廠區,瞬間變得熱火朝天。

  找木板的,扯塑料布的,搬煤球的,整個廠子仿佛一台生鏽的機器,像被強行注入了潤滑油,再次轟隆隆地運轉起來。

  王保懷看著眼前這副景象,心裡五味雜陳。

  他之前覺得陳建國讓他們抄五糧液,是侮辱了手藝人的尊嚴。

  可現在,看著這個男人用最笨、最直接的辦法去努力。

  他忽然覺得,自己那點所謂的「尊嚴」,在生存面前,是那麼的蒼白無力。

  或許,跟著這樣的人,真的能把廠子救活。

  接下來的二十五天,成了整個清河酒廠最難熬,也最齊心協力的二十五天。

  窖池車間被封得嚴嚴實實,裡面幾個大煤爐燒得通紅,熱浪滾滾。

  負責燒爐子的工人,穿著背心都汗流浹背。

  而王保懷和幾個老師傅,則幾乎是吃住在了車間裡。

  他們每天穿著單衣,拿著溫度計,一遍又一遍地測量窖池裡不同深度的溫度,調整火力,控制濕度。

  全廠的人,都在為這幾個小小的窖池服務。

  終於,在三月底,第一批酒醅發酵完成。

  開窖的那天,一股濃郁、醇厚的糧糟香氣瞬間瀰漫了整個車間。

  成了!

  所有人都歡呼起來。

  可真正的考驗還在後面。

  蒸餾出來的第一批原酒,剛一滴落,一股辛辣刺鼻的氣味就沖了出來。

  五糧液的基酒和調味酒,是來自明代古窖池產出的那種陳年老基酒,這可把眾人難住了。

  「基酒……」陳建國喃喃自語。

  他忽然想起了什麼,猛地站起來:

  「我們廠里是不是還有以前釀的清河大曲的基酒?」

  「有倒是有,但那個……」王保懷面露難色。


  「那個是單糧濃香,跟五糧的複合香不是一個路子。」

  「不是一個路子,就不能試試嗎?」陳建國追問。

  「用我們以前的高粱酒基和糯米酒基,加進去,會怎麼樣?」

  這個想法,再次超出了老師傅們的傳統認知。

  「陳組,這不行的,會把酒體徹底搞渾,味道會變得不倫不類!」一個老師傅連忙勸阻。

  「不試怎麼知道?」陳建國目光掃過眾人。

  「現在我們還有別的路可以走嗎?沒有了!那就死馬當活馬醫!」

  在陳建國的強硬堅持下,王保懷只能硬著頭皮帶著人開始新一輪又一輪的試驗。

  沒想到,奇蹟真的發生了(主角光環,各位領導們別自己試啊)。

  當清河大曲那帶著甜潤感的糯米酒基,和醇厚的高粱酒基,以一個特定的比例融入新的五糧原酒中時,那股辛辣和衝勁,竟然被奇蹟般地中和了。

  入口綿甜,下肚後沒有了那股火燒火燎的感覺,回味乾淨。

  「這……這……」王保懷端著酒杯,手都在抖,他簡直不敢相信自己的舌頭。

  雖然和真正的五糧液比,還少了幾分陳香和厚重,但這款酒,已經完全脫胎換骨,有了高端白酒的雛形!

  「好酒!」王保懷激動地一拍大腿,「陳組,成了!」

  按照流程,新酒至少要存放一個月,讓酒體充分融合穩定。

  可陳建國等不起了。

  這一個多月,酒廠的改革幾乎耗盡了他所有的精力,而鎮政府那邊,趙天成已經旁敲側擊地催了好幾回。

  他知道,留給他的時間不多了。

  四月中旬,僅僅存放了半個月後,陳建國便迫不及待地灌了一批小樣,用最普通的玻璃瓶裝著,直奔鎮政府。

  站在趙天成辦公室門口,陳建國手心全是汗。

  「咚咚咚。」

  「進來。」

  陳建國推門而入,臉上擠出笑容:「領導,我來給您匯報工作了。」

  趙天成正埋頭批閱文件,抬頭看到是他,臉上露出一絲笑意:

  「建國啊,坐,我正想找你呢,酒廠那邊怎麼樣了?鎮長都問了好幾次了。」

  這話聽著客氣,但其中的壓力,陳建國聽得明明白白。

  「領導,不辱使命,終於釀出來了!」

  陳建國像獻寶一樣,小心翼翼地從布袋裡掏出那個玻璃瓶,遞了過去。

  瓶子很普通,甚至有些簡陋,但裡面的酒液,清澈透亮,在燈光下泛著微光。

  趙天成接過來,眼睛一亮:「哦?你這可是千呼萬喚始出來啊,可把我們等著急了。

  怎麼樣,味道你自己嘗了沒有?」

  「嘗了,勾調的時候嘗了,感覺還不錯。」陳建國一邊說,一邊自來熟地在趙天成的茶几上找了個乾淨的玻璃杯,給他倒上一點。

  「領導,這酒剛放了半個月,火氣還沒完全退,您給品品,提提意見。」

  趙天成也沒客氣,酒廠的問題關係到鎮裡的一個大包袱。

  他端起杯子,沒有馬上喝,而是先放在鼻子下聞了聞。

  一股濃郁的糧食複合香氣鑽入鼻孔。

  嗯,有那個意思。

  他學著品酒師的樣子,抿了一小口,讓酒液在舌尖上滾了一圈。

  綿、甜、淨……雖然香氣比真正的五糧液淡了一些,層次感也弱了一點,但那股獨特的風格,竟然真的被模仿出了五六分!

  「哈哈,好酒!好酒啊!」趙天成一拍桌子,臉上的驚喜和滿意毫不掩飾。

  「建國,你真是給了我一個大驚喜!短短一個半月,能做到這個程度,辛苦了!」

  聽到這話,陳建國懸著的心,終於落回了肚子裡。

  成了!

  「領導,這都是您和鎮長領導有方,沒有你們在上面扛著壓力,我們下面哪能安心搞生產。」陳建國撓著頭,憨厚地笑著。

  有些事,他也想明白了,功勞,永遠不能自己獨吞。

  「你小子,少給我戴高帽。」趙天成笑罵了一句,但心裡卻十分受用,

  「這酒,你立的是頭功!對了,這麼好的酒,叫什麼名字?」

  來了!

  陳建國腦子飛速轉動,這一個月,陳建國可不是只忙著酒廠,回家有事沒事就請教自己好大兒陳默,這人情世故做的好,自己才好進步,

  他沉吟了一下,裝作認真思考的樣子,然後才開口:「領導,我想著,這酒叫『天青』,您看怎麼樣?」

  「天青?」趙天成念叨了一句,覺得有點文縐縐的。

  「對,天青。」陳建國開始了他的「表演」,

  「咱們清河酒廠,百廢待興,現在等於是從頭再來,這叫『雨過天青雲破處』,是個好兆頭。

  而且,『青』字,也取自咱們『清河』的『清』字諧音。」

  趙天成點了點頭,覺得這解釋倒也說得過去。

  「當然,」陳建國話鋒一轉,身體微微前傾,壓低了聲音,衝著趙天成眨了眨眼。

  「這『天』字,也代表著朗朗乾坤,一片大好。

  更代表著,在您的領導下,我們清河酒廠,才能撥雲見日,越來越好啊!」

  趙天成剛開始還沒反應過來,可當他看到陳建國那個擠眉弄眼的表情時,瞬間就明白了!

  天青……天成!

  這小子,拐著彎拍自己的馬屁呢!

  而且拍得如此清新脫俗,不留痕跡!

  「哈哈……哈哈哈哈!」趙天成先是一愣,隨即爆發出了一陣爽朗的大笑,指著陳建國,笑得直搖頭。

  「你小子,你小子啊!真是個人才!」

  趙天成心裡那叫一個舒坦。

  這陳建國,不僅能幹事,會幹事,還會來事!這樣的人,提拔起來才放心嘛!

  「領導,您看這名字……」

  「不錯!這個名字聽著不錯!」趙天成笑意不減,「

  不過,這麼大的事,我一個人可做不了主。

  走,你跟我來,咱們現在就去找鎮長!讓他也嘗嘗咱們清河鎮自己的『五糧液』!」

  (領導們,四章了,給個書評,點個催更吧,謝謝謝謝)


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