第389章 冷凍櫃裡沒位置

2026-08-25 13:06:12 作者: 古源天的道祖
  劉華靠到沙發背上,手指在膝蓋上比了一下。

  「速凍水餃,湯圓,預製菜,速凍牛排。」

  他把四個品類一個一個報出來,每說一個停頓一拍。

  「商超冷凍櫃裡百分之七十以上是這四類產品,客單價集中在十五到四十塊之間。」

  林曉峰的手指在文件夾邊緣按了一下。

  「咱們的光伏羊肉禮盒線上定價多少來著?」

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  「一百九十八。」林曉峰說。

  劉華點了下頭。

  「一百九十八塊的禮盒放在冷凍櫃裡,左邊是十二塊八的速凍餃子,右邊是十九塊九的預製酸菜魚。」

  劉華的手從膝蓋上抬起來,攤開。

  「消費者逛冷凍櫃是衝著性價比去的,腦子裡裝的預算就是二三十塊搞定一頓飯。突然看到一個快兩百塊的羊肉禮盒,第一反應是什麼?」

  李錚沒有接話。

  「貴了。」劉華自己回答,「不管品質多好,放在那個貨架環境裡,消費者的第一判斷就是貴。」

  林曉峰把文件夾合上放在旁邊,身子往前傾了一點。

  「那換個角度想。」

  劉華看著他。

  「不放冷凍櫃。」林曉峰說。

  「那放哪?」

  「禮品區。」

  劉華的手指停在膝蓋上,動了一下。

  「禮品區的冷鏈貨架很少。」劉華的語速慢了半拍,「大部分商超的禮品專區放的是常溫產品,酒、茶葉、堅果禮盒、保健品。帶冷鏈需求的產品上禮品區,需要專門配冷藏展示櫃,這個投入商超一般不願意出。」

  林曉峰沒有退。

  「常規貨架鋪不了,冷凍櫃定位不對,冷鮮櫃保質期過不了。」林曉峰把三條路都列了出來,手指在膝蓋上一下一下點著。

  「三條路都走不通,那就不走常規路。」


  劉華看著他,沒有打斷。

  「不做常規鋪貨。」林曉峰的手指從膝蓋上鬆開,目光從劉華轉到李錚。「只做節慶特供。」

  劉華的手指在褲縫上按了一下。

  「中秋、春節。」林曉峰接著說,「這兩個節點,商超的禮品專區會擴容,會臨時增設冷鏈展示位。羊肉禮盒只在這兩個窗口期進場,不做日常貨架。」

  劉華靠到沙發背上,手擱在扶手上。他的目光從林曉峰臉上移到天花板方向,手指在扶手邊緣搓了兩下。

  李錚在旁邊看著兩個人,手指擱在筆記本邊緣沒動。

  十幾秒。

  劉華把目光收回來,看著林曉峰。

  「你想走高端禮品路線。」

  「對。」

  「不跟冷凍櫃裡的速凍產品搶客戶。」

  「對。」

  「只做送禮場景,不做家庭日常消費。」

  「對。」林曉峰的回答每一個都很快,「光伏羊肉本來就有故事性,光伏板底下放的羊,吃牧草長大,全程可追溯。這些賣點放在冷凍櫃裡沒人看,放在禮品專區的節慶展位上,消費者買的就是這個故事。」

  劉華的手從扶手上鬆開,擱在膝蓋上。

  「禮品屬性。」他重複了一遍。

  「禮品屬性。」林曉峰確認。

  李錚拿起筆,在筆記本上寫了四個字。

  節慶特供。

  他把筆放下來,看著劉華。

  「節慶特供,這個思路對了。」

  劉華看了李錚一眼,又轉頭看了林曉峰一眼。他的手指在膝蓋上按了兩下,身子重新往前傾了一點。

  「思路沒問題,但操作層面有幾個細節要對清楚。」

  李錚點了下頭。

  「第一,節慶特供的進場費比常規鋪貨高。」劉華伸出一根手指,「中秋檔期的禮品專區展位費,單店單品大概在三千到五千之間,看位置。五十家商超全鋪,光進場費就是十五萬到二十五萬。」


  林曉峰的手指在文件夾邊緣動了一下,但沒有插話。

  「第二,節慶檔期的備貨窗口很短。」劉華伸出第二根手指,「中秋禮品專區一般提前三周布展,從產品進倉到上架要預留一周。也就是說,備貨必須在中秋前四周全部到位。」

  「時間夠。」林曉峰說。

  「第三。」劉華看著林曉峰,停了一拍。

  「量。」

  「什麼量?」

  劉華把身子靠回沙發上,手指交叉擱在腹前。

  「節慶特供可以做,但量不能太少。」

  林曉峰等著。

  「中秋禮品專區的展位是按陳列面算的,你要撐起一個完整的陳列面,至少要備三百盒以上。」

  劉華的手指從腹前鬆開,在空中比了個方框。

  「一個標準陳列面,寬一米二,高五層。每層能放十到十二盒禮盒,五層就是五六十盒。但你不能只放一個面,左右兩個面加起來才能形成視覺衝擊,讓消費者一眼看到。」

  「兩個面就是一百二十盒。」林曉峰在心裡算了一下。

  「那是最低的展示量。」劉華說,「加上庫存周轉和補貨備量,一家店至少要三百盒的初始備貨。五十家店全鋪,就是一萬五千盒。」

  劉華把這個數字說出來,手指在膝蓋上停了一拍。

  「一萬五千盒。」林曉峰重複了一遍。

  「一萬五千盒,客單價一百九十八。」劉華看著他,「這一波如果全部售罄,中秋檔期單品銷售額就是三百萬。」

  林曉峰的手指在文件夾封面上按了一下。

  三百萬。

  一個節慶檔期,一個單品,三百萬。

  李錚把筆記本翻到新的一頁,在上面寫了一行數字。

  中秋檔期,五十家店,一萬五千盒,三百萬。

  寫完之後他看著劉華。

  「產能你不用擔心。」李錚說。

  劉華點了下頭。

  「那我回去跟商超那邊的採購經理碰一下,把節慶特供的方案正式報上去。」劉華把牛皮紙袋從膝蓋上拿起來夾在腋下,「進場費、展位規格、備貨時間表,我兩天內出一份完整方案發給林總。」

  林曉峰站起來跟他握了一下手。

  「劉總,包裝規格有沒有特殊要求?」

  「禮品專區的包裝比普通貨架要求高一個檔次。」劉華說,「材質、印刷、開窗設計,都得重新做。」

  林曉峰轉頭看了李錚一眼。

  「趙建平。」李錚說了兩個字。

  林曉峰點了下頭。恆潤包裝廠已經投產了,做禮盒包裝是他們的主業,定製一套節慶禮盒版的包裝方案,從設計到打樣到量產,趙建平那邊完全能接住。

  劉華走到門口,手搭在門框上停了一步。

  「李縣長,還有一件事。」



  劉華轉過身來,手指在門框上按了一下。

  「中秋檔期做完之後,如果數據好看,春節檔期可以擴到一百家店。」


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