一聽這話,楊盼嘆了口氣,滿臉無奈。
「還不是減肥鬧的。」
楊盼苦笑道,「今年初,她說自己胖。其實她那會一米六五,才一百斤,哪胖了?非要學網上那些亂七八糟的減肥法。」
李哥湊過來問道,「啥減肥法?節食啊?」
「要是光節食就算了。」
楊盼嘆氣道,「頓頓水煮白菜,一點油星都不沾。後來更離譜,每天計算卡路里,吃片蘋果都要上秤稱一稱。折騰了半年,肉是掉沒了,人也廢了。」
楊雪坐在旁邊,低著頭,臉頰泛紅,有些不好意思。
楊盼肚子適時地抗議了一聲,現在女兒終於肯吃東西,自己的飢餓感如排山倒海般湧來。
不僅是他,楊菲也覺得餓了。
「不管了,我得先吃點。」楊盼一屁股坐下,直接用手機掃了桌上的二維碼。
菜單彈出。
楊盼快速翻找,指尖一頓,點了一份辣椒炒肉拌麵。
楊菲也毫不含糊,給自己點了一份生煎包。
不到十分鐘,舒書端著托盤走了過來。
「您慢用。」
辣椒炒肉拌麵上那層油亮的色澤,裹挾著醬油和豆豉的咸香,混合著螺絲椒特有的清辣,直往人鼻子裡鑽。
另一邊,生煎包底部的金黃酥脆極其吸睛,上面點綴的黑芝麻和綠蔥花,散發著油脂煎烤後的焦香。
楊盼咽了口口水,拿起筷子飛速攪拌。
豬油混合著醬油的香氣徹底激發出來。楊盼夾起一大筷子,吸溜一聲塞進嘴裡。
辣!香!
五花肉的焦香和青線椒的爽辣在舌尖交織。
楊菲夾起生煎,咬破一個小口,「咔嚓」一聲,鮮美的肉汁順著麵皮溢出,滿臉享受。
坐在他們中間的楊雪,眼巴巴地看著。
剛剛那半鍋小鍋米線,就像個引子,把她沉睡了半年的饞蟲全勾出來了。
楊雪默默吞了一口口水,小聲喊道,「爸……」
楊盼百忙之中抬起頭,嘴裡還嚼著肉,含糊不清得到說道,「嗯?怎麼了閨女?」
「給我嘗一口吧。」楊雪眼巴巴的開口道。
楊盼想都沒想,端著碗直接往旁邊挪了半米,避開女兒的視線。
「不行。你這腸胃現在跟紙一樣,不能吃重油重辣的。」
說完,又挑起一筷子面塞進嘴裡,「真香啊。爸替你多吃點。」
楊雪氣結,轉頭看向楊菲,眼神可憐巴巴,「姑姑,那個包子……」
楊菲筷子一伸,把盤子裡剩下的最後一個生煎包直接塞進自己嘴裡。嚼了兩下咽下去,抽出紙巾擦嘴。
「沒有了。聽話,腸胃要慢慢養。」楊菲語重心長的說道。
楊雪委屈極了。
這半年來第一次想吃東西,結果被親爹和親姑姑當著面吃獨食。偏偏這香味還在一個勁地往鼻子裡鑽,簡直是酷刑。
吃飽喝足,楊盼整個人神清氣爽。
楊菲看了一眼時間,轉頭對楊盼說道,「哥,小雪這段時間先住我這裡吧,來吃飯也方便。正好我這兩天有空,每天盯著她按時吃。」
聽到這話,楊雪眼睛瞬間亮了,猛點著腦袋。
「行!」
楊盼立刻答應,「只要她能吃進去,住哪都行。我一會回去就跟你嫂子說,她估計得高興壞了。」
「走吧,哥。去我那。順便去隔壁超市給小雪買點燕麥和容易消化的水果。」
楊菲拉起侄女的胳膊,轉頭喊道,「范老闆,走了啊。」
范理正在水槽邊沖洗砂鍋,隨意回道,「慢走啊。」
下午的時間過得很快。
晚上六點五十。
店裡只剩下最後一桌客人。是一對年輕情侶,正慢慢地分食著一份小籠包。
唐落從後廚探出頭。
「范哥,晚上咱們吃啥?我剛和了一塊面,要不一人下碗麵條對付一下?」
范理看了一眼牆上的掛鍾,伸了個懶腰。
「行,清湯底就行,別弄太油。」
七點整。
最後那對情侶吃完離開。舒書走出門外,乾脆利落地把營業牌翻轉到「打烊」那一面。
三人一人端著一碗清湯麵,坐在靠窗的實木桌前快速解決完晚飯。
「我先撤了。唐落,記得鎖門。」范理放下筷子,拿紙巾擦了擦嘴,站起身朝門外走去。
夜風帶著一絲涼意。天璽小區裡的路燈很亮。范理溜達著走了回去,洗了個澡,便拿出手機,刷了一會短視頻。屏幕右上角的時間一分一秒跳動。
十二點整。
「叮!本周簽到已刷新,是否簽到?」
沉寂了一周的系統聲音,準時地在腦海中響起。
「簽到。」范理在心裡默念。
「恭喜宿主,獲得新早餐品類:頂級松茸鮮肉大餛飩。」
「廚具,食材已更新。」
「菜品定價:288元/碗。」
下一秒,一股龐大的記憶流湧入范理的腦海。
這做法講究啊。
首先,頂級的松茸必須用軟毛刷輕輕掃去殘餘的雜質。洗淨後下刀,切成細小的顆粒。不能全部切成泥,必須保留一部分粗糙的顆粒感,這樣吃在嘴裡,層次感才會爆棚,不過還好,這部分工作是由系統來完成的。
其次,用新鮮的黑豬肉末,加料酒,鹽,生抽等等。最關鍵的一步,是加入特製的蔥姜水。不能一次性倒進去,得分次加,拿著筷子順著一個方向攪打。讓肉餡把水分徹底「吃」進去,變得粘稠上勁。
最後,把松茸末倒進去,打個雞蛋,滴點香油,再次攪拌。
包的方法也有講究。元寶形,皮薄餡大。
水燒開下鍋,點兩次涼水,讓肉餡熟透且麵皮不破。
湯底則最見功力。碗底鋪紫菜,蝦皮,蔥花,鹽,滴幾滴香油,然後直接用雞湯猛地一衝,香氣瞬間激發出。
消化完記憶,范理睜開眼。
忍不住感嘆道:牛逼!
隨後,腦子裡閃過一個數字。
288塊。
范理摸了摸下巴。
難不成是因為現在店面擴大了,這菜價也跟著水漲船高?
「隨便吧。」范理打了個哈欠。
反正不管定價是288還是2888,自己吃又不用掏錢。