夕陽西下，老街集市，正是一一天裡最喧囂、也最富有人間煙火氣的節點。
夕陽將半邊天空染得如同一塊浸透了極品胭脂的紅綢，濕漉漉的石板路上，倒映著道路兩旁菜攤上掛著的小紅燈泡殘光。
空氣里瀰漫著濕泥土散發出來的草木微香。
陳鋒將萌萌穩穩噹噹地馱在肩膀上，小姑娘兩隻小胖手死死環抱著陳鋒厚實的脖頸。
星若和蘇晨一左一右跟在身後，四人這般不緊不慢地走在狹窄的集市小巷裡，與幾個小時前那場針鋒相對、幾千萬資本壓境的暴烈博弈相比，此時此刻，只覺得通體舒泰，連骨頭縫裡都透著一股子踏實。
「喲！！陳老闆！！今兒大清早俺老老婆子沒搶著那【長街紅椒煨泥鰍】，明天可高低得給俺留一份啊！！」
集市口賣大白菜的老太面色紅潤，扯著一管粗糲的市井嗓子，響亮地衝著陳鋒打著招呼：
「隔壁那幾家花里胡哨的連鎖店這會兒都貼招租大紙了，俺們這老街坊心裡亮堂得跟雪水似的！這長街上的至味，還得看陳老闆您這人間煙火啊！！」
「好嘞！！老太太，明兒大清早您早點來，我給您留個前排的位！」
陳鋒沉穩的臉上蕩漾著溫和笑容，自然地衝著周圍的街坊們打著招呼。
「陳老闆！明兒是做泥鰍還是做啥啊？！俺們家那小孫子饞得直掉哈喇子！！」
「小蘇哥！！明兒多備兩桶大米飯啊！！今兒老劉麵館那大蒜紅燒肉麵雖然吃爽了，可俺們這舌頭，還是記掛著陳老闆的活計吶！！」
一路走過去，熟識的街坊個個笑面相迎。
沒有了資本的陰霾，這條偏僻狹窄的老街，重新找回了屬於它最純粹、也最溫硬的呼吸節奏。
「粑粑，今兒晚飯咱們吃啥呀？萌萌想吃甜甜的大骨頭！還想吃脆脆的爆炒小腸！！」
萌萌趴在陳鋒的脖子上，小嘴巴里淌著口水，黑亮的大眼睛在路兩旁琳琅滿目的肉攤上掃視著。
星若在一旁捂著嘴偷笑，自然地接話道：
「師傅，萌萌今兒大清早跟著折騰了一通，肯定餓壞了。要不咱們買扇新鮮的土豬小排？，給萌萌做個糖醋小排吧？」
蘇晨也是來了興致，將洗乾淨的竹籃子往肩膀上一搭，笑著湊過來提議：
「陳哥，難得今天蘇昂把十三家店全撤了，後廚沒那麼緊繃。
昨兒聽強哥說，他在工地上幹活辛苦，咱們要不要去禽肉攤看看有沒有正宗的土山雞，給強哥專門扯一道下酒的硬菜？！」
陳鋒聽到張強的名字，深邃平靜的黑眸里划過了一絲溫熱的笑意。
「行，聽你們的。」
陳鋒單手扶著萌萌的小腿，拍了拍蘇晨的肩膀，一字一頓：
「強子那小子……今天第一天去新崗位上任。
他們老闆那些老狐狸被宋明昨兒大清早的陣仗給嚇破了膽，硬生生把強子從搬磚抬水泥的苦力活，給提到『安全總質檢』和『技術指導』的位置上去了。
這會兒在工地上，指不定正怎麼抓耳撓腮、彆扭著呢。」
提到張強的際遇，四人都有些忍不住輕笑了出來。
昨天陳鋒在京城的背景稍微露了一角，那工地老闆就打聽到了消息，嚇得開了後門，給張強批了天價的崗位補貼，還專門安插了個坐在辦公室里抽菸看圖紙的清閒美差。
「強哥那性格，習慣了甩開膀子乾重活。今天突然讓他坐在板凳上指手畫腳，估計比抽他大耳光還讓他難受呢。」
蘇晨笑著在水產攤前抓了兩斤剛撈上來的極品大鮑魚，又跑去禽肉攤包了一整隻毛色亮堂的極品土山雞，順道扯了大把的野生松茸和紫皮大蒜。
四人歡歡喜喜地兜了一大圈，竹籃子裡碼得滿滿當當，這才踩著微涼的晚風，慢悠悠地重新溜達回了「人間煙火」。
……
回到熟悉的店堂內，後廚里幽藍色的火苗子「騰」的一聲被陳鋒引燃了。
沒有了白天面對百人長龍的緊繃感，此刻的後廚，充斥著一種令人沉醉的溫馨舒適。
「蘇晨，把大蒜剝了，切成薄厚均勻的蒜片。星若，把那隻土山雞剁成兩指寬的正方小塊，用熱黃酒和老薑醃上兩刻鐘。」
陳鋒將圍裙往腰間一系，反手抄起了那一柄被擦得鋥亮如鏡的黑鐵大勺。
「好嘞！！」
蘇晨和星若麻利地動起手來。
陳鋒站在灶台前，身形穩當。
只見他單手扣住黑鐵大鍋，大火猛轟，鍋底瞬間燒得通紅。
一勺金黃透亮的花生油滑入鍋底，「刺啦」一聲爆出一團白汽。
接著，陳鋒將星若切好的土山雞塊連同幾片老薑、大把野生松茸一股腦地滑入鍋中！！
「嘩啦——!！」
爆炒的銳響瞬間衝破了後廚的死寂！！
陳鋒單手顛動著沉甸甸的黑鐵大鍋，兩排幽藍色的火苗順著鍋沿竄起半尺多高，將那些雞肉表面包裹上一層極其誘人的金黃焦邊。
雞肉里的油脂混著松茸的草木清香，在大火的極速包裹下，轟的一聲釋放出無與倫比的野味狂暴！
就在雞肉表皮微微收縮、呈現出琥珀光澤的剎那，陳鋒右手極其精準地抄起一壺封存了數年的陳年女兒紅，順著滾燙的鍋沿「呼」地澆了下去！！
「刺啦——!！」
滾燙的酒液遇到紅熱的鍋壁，瞬間化作了極其濃郁的濃白酒汽，酒香混著肉香，如同一股清爽的泰山巨浪，順著後廚的舊布門帘狂暴地湧入了整個大堂！
陳鋒蓋上沉甸甸的木鍋蓋，將火苗擰小些許，讓慢火去一點點啃噬著雞肉里的每一條肌理。
處理完【花雕酒香燜岩鷹】，陳鋒又轉過身去，處理起給萌萌做的糖醋小排和清蒸鮑魚。
排骨焯水去血沫，冰糖炒出剔透的紅亮糖色，小排裹上糖色後再用香醋與高湯死死慢燉；鮑魚割出密密麻麻的網狀花刀，撒上蘇晨剛剝好的紫皮蒜蓉，淋上蒸魚油，大火猛蒸三分鐘……
整個後廚里，爆炒的清香、慢燉的濃郁、清蒸的鮮甜，層次分明地交織在一起，將整間舊店堂烘托得宛如市井深處最溫暖的聖地。