這股味道順著門縫飄到了客廳里，連正在看報紙的婁振華都坐不住了。
他放下報紙，踱步到廚房門口朝里張望。
「這味道……」婁振華吸了吸鼻子，那股鮮味直往他鼻子裡鑽。
「這才剛開始燉就這麼香了？」
「爸，您就等著吧！」趙麥麥看到父親的樣子，得意地揚了揚下巴。
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「碩偉的手藝可不是蓋的！」
吳碩偉沒理會外面的動靜，又開始處理那兩條石斑魚。
他把其中一條魚切成塊準備做石斑燉蘿蔔，另一條則準備清蒸。
「石斑魚最重要的就是保持鮮味。」吳碩偉一邊給魚打花刀，一邊對旁邊的婁母說。
「所以調料不能放太多，鹽要少，一點姜蔥吊出鮮味就夠了，不然就蓋住了魚本身的味道。」
「你說得對。」婁母點著頭，眼神里流露出回憶的神色。
「我師兄何大清以前也是這麼說的。他說好魚費水，好菜費油，但頂級的食材，什麼調料都是多餘。」
吳碩偉手腳麻利地把魚塊和切好的蘿蔔塊一起放進鍋里，加入清水和少許鹽蓋上鍋蓋。
接著，他開始準備清蒸石斑。
在魚身的刀口裡塞進薑絲和蔥段，準備等焗龍蝦出爐後就上鍋蒸。
烤箱裡傳來「滋滋」的油聲，芝士焗龍蝦快好了。
吳碩偉打開烤箱門，一股更霸道的香味撲面而來。
金黃色的芝士在龍蝦殼上咕嘟咕嘟地冒著泡，麵包糠被烤得焦黃酥脆，光是看著就讓人食慾大開。
「這……這也太香了吧！」婁振華站在門口，眼睛都看直了。
這東西別說吃，他見都沒見過，頓時感覺上半輩子是不是白活了？
吳碩偉把焗龍蝦端出來，放在一個大盤子裡。
兩隻龍蝦擺放得整整齊齊，金黃的焗殼在廚房的燈光下泛著誘人的油光。
「婁叔，您先嘗嘗。」吳碩偉用筷子示意。
婁振華也不客氣，他走進廚房拿起筷子夾了一塊蝦肉。
蝦肉上還掛著拉絲的芝士，他吹了吹放進嘴裡。
牙齒剛一碰到蝦肉，他的眼睛就一下瞪大了。
「嗯，這……這味道……」婁振華一時竟找不到詞來形容。
蝦肉的鮮嫩彈牙、芝士的濃郁咸香，還有蒜蓉和黃油混合後的獨特風味，一層層在嘴裡化開，他只能含糊不清地吐出一個字：
「太好吃了！」
婁母也湊過來嘗了一口，臉上的表情從好奇變成了十足的驚喜。
「這芝士的香味和蝦肉的味道一點不衝突，反而把鮮味提得更高了，蝦肉還這麼嫩，這手藝……」
趙麥麥在旁邊看著家人的反應，笑得眼睛都眯成了一條縫——她就知道，吳碩偉從不會讓她失望。
這時，砂鍋里的飛龍湯也燉得差不多了。
吳碩偉掀開鍋蓋，又是一股沉厚濃郁的鮮香瞬間瀰漫開來。
那湯色清澈見底，表面浮著一層薄薄的金黃色油花，飛龍的肉已經被燉得用筷子一碰就能脫骨。
「這湯……」婁母湊近聞了聞。
「光是聞著這股鮮氣，就讓人受不了了。」
吳碩偉把飛龍湯盛進一個大湯碗裡，又把燉好的石斑蘿蔔和剛出鍋的清蒸石斑也端上了桌。
四道菜擺在桌上，每一道都色香味俱全，看著就不像是家常能做出來的東西。
婁振華看著這一桌子菜，再看看正解下圍裙的吳碩偉，心裡那股複雜的感覺更強烈了。
婁振華招呼著吳碩偉在正房的八仙桌前坐下。
芝士焗龍蝦擺在桌子中央，旁邊是清澈見底的飛龍湯，香味一陣陣地往人鼻子裡鑽。
「來來來，都坐下。」婁振華拍了拍桌子。
「碩偉啊，今天你可是主廚，咱們得好好嘗嘗你這手藝。」
吳碩偉剛要謙虛兩句，婁母已經給他盛了一碗飛龍湯。
「先喝口湯暖暖身子，外面冷。」
吳碩偉接過碗，喝了一口。
湯入口，一股極致的鮮美瞬間包裹了整個舌頭，沒有任何多餘的調味，全是食材本身熬出的精華。
飛龍肉燉得軟爛，香菇和口蘑的味道也完全融進了湯里。
「這湯真是絕了。」婁振華也喝了一口，舒服得眼睛都眯了起來。
「我這輩子喝過的飛龍湯也不少，但這味道……嘖嘖，沒得比。」
趙麥麥坐在吳碩偉旁邊，夾了一大塊龍蝦肉放進嘴裡。
芝士的奶香和蝦肉的鮮甜在口腔里炸開，她幸福的腮幫子都鼓了起來。
「怎麼樣？」吳碩偉看著她，嘴角帶著笑。
「嗯嗯嗯...好吃。」趙麥麥含糊不清地說：
「太好吃了。」
婁母嘗了一口清蒸石斑，魚肉用筷子輕輕一碰就散開了，入口即化、鮮美無比。
她放下筷子，看著吳碩偉的眼神徹底變了。
「碩偉啊，你這手藝是跟誰學的？」婁母忍不住問道。
「自己琢磨的。」吳碩偉隨口說。
「平時在家沒事就喜歡做點吃的。」
婁振華夾了一塊飛龍肉，慢慢地嚼著。
他喝了一口酒，放下酒杯，突然開口問道：「碩偉啊，你在軋鋼廠是做什麼的？」
「工程部，六級技術員。」吳碩偉知道這是正題來了，回答得很坦然。
「主要研究鋼材冶煉方面的東西。」
婁振華的筷子在半空中停了一下。
他抬起頭，看著吳碩偉，眼神里閃過一絲驚訝。
「六級技術員？你今年多大？」
「二十五。」
「二十五就六級了？」婁振華放下了筷子。
他雖然不是工人，但也知道這意味著什麼。
在軋鋼廠這種大單位，六級技術員已經是工程師級別，屬於絕對的技術骨幹了。
吳碩偉點了點頭：「運氣好，前兩年跟著做了幾個項目，廠里給評上去的。」
婁母在旁邊聽著，臉上的笑容更深了。
她看看吳碩偉，又看看自己的女兒，心裡那塊最後的石頭總算是落了地。
「那你現在的工資是多少？」婁振華又問，這個問題更直接了。
「六級技術員是七十二塊五。」吳碩偉說完，又補充了一句。
「不過我正在準備明年的七級考評，考上了就是九十九塊五。」
在那個年代，一個三級工的工資是三十六塊錢，七十二塊五，相當於兩個中級工人的收入，足以讓一個家庭過上非常體面的生活。
——而九十九塊五，那已經是接近廠長級別的工資了。
婁振華聽到這話，端起酒杯將杯中酒一飲而盡。
他給自己又倒滿一杯，再看向吳碩偉時，眼神里已經不只是欣賞而是真正的認可了。