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第一百二十四章 肥年

2023-10-06 13:16:30 作者: 鑲黃旗
  最後,那就該說到寧衛民了。💗✎ ➅➈𝓼нυ𝔵.𝓬ᵒM ✌👹

  還別看這小子就是個旅館裡守著大門兒管開票兒的傢伙,可他不是還有點特殊本事嘛。

  他就用手裡的外匯券買了一些新鮮吃食,分送給各家各戶,作為年禮。

  當然,由於他的錢還得用來各種收藏品,有大用處,肯定不會買什麼值錢的東西。

  其實也就給每家送了兩斤花花綠綠的外國糖和兩盒良友牌香菸罷了。

  整得就跟他要結婚似的,總共花了也不過十一二塊。

  可問題是送這些東西討巧啊。

  要知道這年頭,老百姓享受的糖果主流是「酸三色」、「話梅糖」。

  「花生牛軋糖」和「紅蝦酥糖」,那是絕對的高級貨,沒多少人捨得買。

  而過年時候,家裡有小孩兒的,更普遍的選擇是買糖瓜兒和關東糖。

  才塊八毛錢,就足夠小孩兒們啃得腮幫子都疼,痛痛快快吃一個春節的了。

  寧衛民買的各色外國糖,那對大家來說,就勝在沒見過上了。

  口味儘管很一般,可那是舶來品,能讓大家感受到一種異國情調,比吃大白兔的感受更美。

  還有那香港煙,其實一點也不好抽,嗆人著呢。

  但用寧衛民的話說,不就是嘗個新鮮嘛。

  幾家人拿來招待來拜年的客人,倍兒有面子,很能引起頗有趣味性的討論。

  況且除了這些個華而不實的小玩意,寧衛民還另有真正實惠的給大伙兒呢。

  敢情節前,他和張士慧因為值夜班,有幾次提前跑到單位打撲克牌。

  就跟便宜坊一個叫楊子的廚師交上了朋友。

  雖然直接找人家蹭吃蹭喝沒戲,可畢竟能落點洋落兒,那就是鴨架子。

  在烤鴨店吃烤鴨,由於廚師片烤鴨,只挑最精華、好下刀的地方片。

  因此鴨架子上面往往殘存著不少的貼骨肉。

  這種肉是最香的,拿回家下湯倍兒有營養。


  而且毫無疑問,如果顧客買的是一整隻烤鴨,那麼按規矩,鴨架子也應該交由顧客帶走。

  可問題是當年普通人很少有機會去吃烤鴨啊。

  普通人偶爾品嘗,也不懂可以往回帶鴨架子的規矩。

  要論常吃的主兒呢,這種情況基本都是官場宴請。

  這些人都注重形象,如果吃完了再拎倆鴨架子回去,也實在不好看。

  所以這麼一來,「便宜坊」里的賣出多少烤鴨,基本就能剩多少鴨架子。

  儘管飯店也出了個政策,說鴨架子可以外賣。

  不過,考慮到當年老百姓的情況,一旦廣而告之,恐怕這點鴨架子馬上就會供不應求。

  於是為了內部利益考慮,這一條便秘而不宣。

  鴨架子也就直接成了餐廳內部人員和旅館各部門頭頭們的福利了。

  同樣的,作為寧衛民和張士慧來講,既然便宜坊的後廚有了哥們兒,當然弄幾個不在話下啊。

  這楊子就在除夕前一天,特意給寧衛民和張士慧留了十二個鴨架子。

  個個都用油紙包好了,捆上了,還教了他們回去怎麼熬架子湯的辦法。

  張士慧拿了四個,自己留倆,給女朋友家倆。

  寧衛民拿了八個,除了自己的,也正好給三家鄰居們一家分倆。

  所以這一年的除夕夜啊,扇兒胡同2號院的幾家人,還都能燉上一鍋鴨架子湯喝了。😲♖ ➅❾ˢ𝕙Ǘ𝐗.cό爪 🎁🔥

  那麼綜合起來看,既然有了這麼多好東西,誰還能說這不是個肥年呢?

  當然,過年也免不了需要氣氛的營造。

  所以「忙年」的最後一項採購,鞭炮是必不可少的。

  這年頭,鞭炮不像三十年後有那麼多的種類。

  全部加在一起不過十幾種,且幾乎都是比較傳統的品類。

  不過在這其中,也是很有講究的。

  就比如說,鞭炮鞭炮,小的叫「鞭」,大的才叫「炮」,


  「鞭」中最便宜的種類,就是湖南瀏陽產的「小鞭兒」。

  暗紅色包裝紙,「鞭」也是紅色的,價格以兩毛一一百頭為單位往上累計。

  這種炮因為個頭小,裝藥量少,所以燃放起來響聲也小,甚至用手指甲夾著它的屁股直接在手上燃放也不會傷到人。

  同時因為價格便宜,是當年京城孩子的最愛。

  可即使這樣,由於社會整體消費水平低。

  小孩兒把這種「小鞭兒」買回家去,也很少有燃放整掛的。

  通常情況下往往是小心翼翼拆解下來,一個個單獨燃放。

  即使有啞炮也會掰開點燃其中火藥,美其名曰為「刺花」。

  京城還有另外一種「鞭」,就是本地產的「鋼鞭」,也稱為「查鞭」。

  這種「鞭」分大小兩種,小的能頂瀏陽「小鞭兒」倆,大的鉛筆粗細。

  是土色鞭炮,引線長,裝藥量也多,爆炸時產生的聲響也大,因此價格也要高一些。

  一百頭「小查鞭」賣三毛,「大查鞭」四毛,規制和價格計算方法和「小鞭兒」相差不多。

  而除了上述兩種「鞭」之外,剩下的「大二踢腳」、「小二踢腳」和「麻雷子」,就要劃分在「炮」類里了。

  這三樣東西由於威力巨大,基本上是脫離孩子娛樂的範疇,專屬大人鍾愛的種類了。

  「大二踢腳」的價格是五分錢一頭。

  小二踢的個頭雖然比大二踢腳要小一些,響聲也沒有「大二踢腳」那麼大,但它價格比較便宜,在商店的售價是七分錢兩頭。

  不過聲音最響,個頭最大,價格也最貴的,還屬是「麻雷子」。

  這種「炮」售價五毛,十響一「掛」,俗稱「十響一麻雷」。

  它的藥筒使用不少麻纖維來綑紮,因為裝藥量大,所以燃放起來聲音也特別的響。

  而且還能看到明顯的閃光,感受到明顯的餘震回音。

  最後還得再說說幾種「煙花」,這個年頭沒有「滴滴筋兒」,但有一種最微型的煙花比較適合女孩子,叫「耗子屎」。

  這名字是有些不雅,但很形象,也很有趣,灰色的小粒,真跟耗子屎差不多。

  它燃放時響聲不大,點燃後在地上打幾個滾,刺出幾下藍色的火星,最後躥到半空中,螢火蟲似的就沒影兒了。

  也不知是不是因為製作難度較高,定價才一分錢一個,賺不到什麼錢,最終導致了這種煙花的絕跡。

  反正寧衛民是從來沒見過的。

  當時他見到這東西,滿眼都是不可思議。

  覺著十分有趣,一下子就買了三塊錢的。

  而和「耗子屎」差不多一樣有趣的,還有一種三分錢兩個的「鑽天猴兒」。

  這種廉價煙花是一根小棍兒上粘裹著藥筒。

  點燃後,它能拖著長長的火尾巴飛到天上,同時還帶著尖銳的哨聲兒。

  或許也正是因此,老百姓把它和騰雲駕霧的孫大聖聯繫在一起了,才會有此得名。

  寧衛民便又來了三塊錢的。

  至於其他的,那也就是「炮打雙燈」、「夜明珠」、「九鳳朝陽」和擺地上的「盒子花」這類通俗煙花了。

  這些品種日後是一直保留下來的。

  按寧衛民的想頭兒,大概是以為你製作簡單,價格也貴。

  煙花廠家有充足的利潤,才會一直熱衷生產。

  總之,買鞭炮的當天。

  除了兩掛千響查鞭,寧衛民懷裡抱得滿滿的就是耗子屎和竄天猴了。

  結果他完全沒想到,自己圖新鮮好玩兒買回去的東西,卻是考慮不周。

  進院兒聽見的全是厭棄的數落。

  無論是誰,看見他買的東西都得說上兩句。

  羅師傅說了,「衛民,買這麼多耗子屎,你倒不怕給你們家招耗子啊。千萬別院兒里放啊,外頭點去。」

  邊大媽也說,「怎麼弄這麼竄天猴來啊。就這玩意,最容易起火了,落哪兒都備不住燒起來。民子,你就給你大媽找事兒吧。」

  康術德更是強力反對。

  「嘿你個臭小子,快把這些鞭炮都給我放外頭,不許進屋啊。」

  「我說你不想過了是怎麼著?大過年的,你非弄家來三百隻耗子,二百隻猴兒。」

  「你是嫌咱們家太平啊?真要一個火星兒,咱爺倆這屋裡是絕對的熱鬧了。」

  但最落人面子的還屬米曉卉。

  這十幾歲的小毛丫頭最為童言無忌,是哪壺不開提哪壺。

  「衛民哥,你就這麼喜歡放我們女孩兒的花炮啊?買了這麼多。男的不都放二踢腳和麻雷子嗎?呵呵,你還喜歡喝楊梅汽水,你可真逗……」

  喝,竟沒一句話是好聽的。


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