維傑捫心自問，自己要開一家印度街頭特色小吃店，絕對沒有一絲一毫的惡趣味在裡邊，也絕對沒有夾雜一絲一毫出於前世陰影的報復心理。
純粹是出於商業化的思維。
首先街頭小吃門檻不高，在小城鎮這種容易處處碰壁的地方，起步難度較低。
而且無論是黑白兩道，還是政治宗教，自己此時是一點背景沒沾上，干不符合自己種姓身份的職業，阻力和風險太大。
如果印度是一個大型真人模擬遊戲的話，那種姓制度就是專門阻攔部分角色的空氣牆。
維傑並不氣餒，花費小半天的功夫，逛完一遍普里城後，找到了一處不錯的選址位置。
那是一處集市出口拐角處，再往後十幾米的一家門店。
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因為靠近集市，每日的人流量不斷，而且用戶定位極為精準。
因為印度居民們往往喜歡一通採購之後，到街頭的小吃攤前點一份量大管飽的街邊「美食」。
那家店鋪原本是一個香料倉庫，現在店主不幹了，正好將門店出租。
維傑通過不斷詢問，找到了店鋪主人，對方欣然接受了維傑的出價。
水泥牆壁的房屋，可用面積大幾十平米。
每個月租金三百盧比，轉讓費只要一百盧比，並且同意維傑先試租一個月。
維傑特意去列印了一份正式的合同，但沒有急著簽約。
「關鍵不在於找到一處合適的位置...」維傑心知肚明，接下來的才是重頭戲。
他花費了近一個小時的時間，蹲守在那家店鋪門前，四處打量著附近的信息。
對街有一輛售賣印式水晶蝦仁的小吃餐車，可能會成為潛在的競爭對手。
這不重要。
店鋪旁靠近集市的方向有一處凹坑，裡面散發出髒臭的氣味讓路人遠遠避開。
可以清理也不重要。
這條街道有一名大搖大擺來回閒逛的警員，蓄著鬍子，穿著卡其色制服，戴上貝雷帽，手中握著棍棒。
這很重要。
因為印度的警察權力很大，而且幾乎每一名基層警員都會負責一條或半條街道。
他們雖說不能讓一家店鋪生意變得興旺，但絕對可以搞砸一家店鋪的買賣。
於是幾乎每一家店鋪，無論售賣什麼，每個月都會繳納一定的保護費。
維傑沒有立刻上前套近乎，收回目光後，轉身徑直前往之前交易過的黑市。
「嘿，維傑，這麼快又有貨了？」
珠寶鋪的主人達庫，精確地喊出了維傑的名字，驚喜道。
維傑搖搖頭，他可不能每天都挖到黃金，不然自己就成黃金礦工了。
「達庫大叔，我是想來問問，你這裡有沒有外國香菸，高檔的那種。」
「那當然有，你要哪一種牌子？
「萬寶路？金邊臣？還是...」
「萬寶路吧。」維傑語氣仿佛信手拈來，頗為老道。
但他其實只聽過這一個品牌，反正重點不在於好不好抽，而在於品牌的面子。
「多少錢？」
「一包五十盧比。」
「五十盧比...」維傑頗為肉疼地付了錢，心想這一包香菸足夠香蒂吃十幾份咖喱雞肉飯了。
至於為什麼不是自己吃？
因為維傑不愛吃雞肉。
「對了，找您打聽點事情，我想要開一家餐飲店鋪，需要辦理哪些手續？」
維傑初來乍到，還是多多了解為妙。
「管他什麼店鋪，只要能讓工商局的官員蓋幾個章，拿到經營許可證就行。」
達庫來勁地揮了揮手，回答得頗為爽快。
「不用食品生產許可證？」
「不用！」
「不用消防安全許可證？」
「不用！」
維傑還想再問，又自己把話咽了回去，已然了解是怎麼一回事。
...
拉希姆警員將警棍伸進衣服里，摩擦後背，充當撓背器一上一下。
「該死，今天真倒霉！」他呸的朝地上吐了口痰，獨自罵了起來。
往常每天都有三四趟拉著幾噸貨物的車夫路過這裡，自己可以以違法交通法規為理由，扣下他們的貨物，要求他們交上幾十盧比的罰款。
但不知是今天運氣不佳，還是那群該死的車夫故意躲著自己，一個也沒逮到。
臨近傍晚，他正準備下班離開，一名高出自己半個腦袋的年輕男人靠了過來。
維傑仿佛自來熟般，「長官，一包萬寶路，小小心意。」
維傑之所以遞煙，是因為下午觀察到拉希姆巡街之時，一口氣連抽了好幾根，顯然是個十足的菸鬼。
他說著，將一盒高級的進口煙塞到拉希姆手中，煙盒上還裹著一張五十盧比的紙鈔。
拉希姆在大街上沒有絲毫遮掩，明目張胆地把香菸和錢塞進了口袋。
他原本剛想詢問維傑的種姓身份，得了好處後也立刻心領神會。
「說吧...」拉希姆立馬點燃了一根進口香菸，噴吐著煙霧詢問道。
「這位先生，有什麼請求？」
無利不起早的道理他還是懂得，也不會平白無故收人好處。
「我打算在街對面開一家特色小吃店。」
「明白明白...」拉希姆聲音爽朗，聳了聳肩，「以後多多照顧嘛，只要有盧比都好說。」
「但我不清楚辦理經營許可證該找另外哪位長官？」
維傑說的是實話，而且想走捷徑的言外之意已經表露得很明確。
否則按照正常的流程辦理，參考印度效率，怕是等到明年都不一定有結果。
拉希姆恍然大悟，「理解，這你得找市政廳工商局的哈里哈爾長官。」
「那您認不認識哈里哈爾長官？」
「他可是整日忙活的大人物，每天想見他的人擠破腦袋也排不上號。」
拉希姆無能為力地搖搖頭，眼神茫然無助。
「咦？長官...」維傑突然彎下了身子。
「您的一百盧比怎麼掉在了地上？」
說完將地上一張藍綠色的紙鈔撿了起來，還裝模做樣吹了吹上面的灰塵。
「哎呀呀，怪不得一整天心理硌得慌，讓我上哪說理去！」
拉希姆喜笑顏開地接過一百盧比，望向維傑的眼神變得迥然不同。
「我之前記錯了，這樣吧...後天早上哈里哈爾長官應該有空，到時候你在市政廳門口等我。」
他粗壯的大手拍拍自己的胸膛，一幅胸有成竹的模樣。
拉希姆雖然只是一名警察局裡的普通警員，維傑卻毫不猶豫地拉攏賄賂，將其作為突破口。
因為警員能撈的油水，跟他們巡邏的街道有很大關係。
而集市內部由於攤販眾多，撈取的保護費和罰款是要老老實實上交給警察局的，不能私吞。
所以實際上，油水最肥的是集市外圍一圈的街道。
而拉希姆顯然掌管的就是最肥的幾塊肉之一，這樣的好處不可能沒有一層深厚的關係支撐。
就算不能直接認識工商局的官員，也只不過要維傑多繞一層多花些錢罷了。
拉希姆同樣十分樂意這筆買賣，願意幫助維傑牽橋搭線，並不單單是因為那一百五十盧比和一包進口香菸。
他身為警員長期接觸各色人等，識人的目光可很少出錯。
而是從維傑身上，他看到了可以長期合作的價值。
維傑賄賂完巡街的警員後，終於得到了極為有用的信息。
「後天早上...」
忙活了一整天，得以鬆了口氣，也是時候去垃圾桶里回收屬於自己的「寶貝」了。