可惜快樂只是曇花一現。
蕭嵐很快就闔上了保溫桶的蓋子。
韓小媚飛出去的天靈蓋也回來了，腦子短暫回籠。
然而。
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當蕭嵐將一塊琥珀色的鹵豬蹄，放進包裝盒的時候。
韓小媚的腦子又一腳踹開了籠子。
開始尖叫、扭曲、蠕動、變形。
太太太太……太美了！
鹵過的豬蹄亮晶晶。
仿佛裹了一層蜂蜜，又汪著一層香油。
它色澤艷麗而均勻。
外皮酥軟，肉與皮之間連著韌勁十足的筋。
聞一口咸香，細聞又有甜香。
不知道多少香料調製出來的複合香氣。
香得人們臉上的皮都舒展開了。
韓小媚敏銳地感覺到，四面八方陡然射過來無數道目光。
直到蕭嵐把包裝盒蓋起來，炙熱的眼神才有所收斂。
「60塊。要辣椒嗎？」
韓小媚一聽，驚得整張臉又皺了起來。
好貴啊！
小小一塊，就60了！
這肉價是按金價賣的啊！
算了算了，萬一物有所值呢。
「要辣，多放點。」
由於實在太貴。
韓小媚一個平時不怎麼吃辣的人，都破天荒要了辣椒。
只寄希望於從辣椒上賺回一點錢。
蕭嵐從一旁的一個保溫袋裡，掏出來兩小袋提前打包好的辣椒。
和豬蹄一起裝袋，遞出去。
韓小媚顫巍巍地掃碼付錢，拎著豬蹄離開。
沒走兩步。
總覺得有一股香味始終縈繞在鼻端。
香味如風，常伴吾身。
揮之不去，綿綿不絕。
這味道香得她不敢張嘴，生怕口水湧出來。
又走了幾步，她忽然感覺到不對勁。
你試過拎著一串肉。
從一群流浪狗中間，慢悠悠穿過去的感覺嗎？
對，就是這樣。
韓小媚現在就是這種感覺。
不知道為什麼，路過的每個人都在對她行注目禮。
饑渴的目光在她身上掃蕩一圈，狂咽口水。
最終死死鎖定她手中的豬蹄。
終於，有個別膽子大的，湊上來問：
「妹子，你買這豬蹄多少錢啊？」
「60。」
這價格好比一根無形的打狗棍，把圍過來的人打得連連後退。
還有人小聲道：「這麼貴！」
「這豬骨頭是金子做的，還是這豬皮是金子做的喲！」
「什麼家庭條件啊，吃得起這個！」
聽著大家的議論，韓小媚忽然意識到。
要是她把豬蹄帶回宿舍。
舍友肯定也會這麼說她的。
到時候少不了一頓揶揄。
不行！乾脆在路上就解決掉！
她趕緊找了個人少的地兒，準備站著吃完它。
拿起食盒，發現食盒的蓋子沒蓋穩，掀開了一個小口。
難怪一直有香味飄出來。
韓小媚湊近了聞一口，香味沖得她差點栽一跟頭。
好險沒讓她再次看見太奶朝她招手。
哈喇子也忍不住流出來了，吸溜都吸不完。
她利索地戴好一次性手套，抓起豬蹄。
「嗷嗚」一聲，大快朵頤。
一口下去，滿滿的膠原蛋白霎時間盈滿口腔。
那種被填滿的滿足感。
仿佛舌頭上的每一個味蕾。
都找到了失散多年的兄弟姐妹。
它們緊緊地擁抱在一起。
欣喜若狂，又哭又叫，打死都不想再分離。
然而，她的喉嚨和胃也在瘋狂地述說著對食物的思念。
哀求著快點讓食物下來，儘快在胃裡團圓。
一股強烈的渴望。
讓她在沒有反應過來的時候，就已經將嘴裡的肉咽了下去。
胃裡滿足了。
可是嘴裡空落落的，悵惘若失。
她趕緊再咬第二口。
第二口，咬到了豬皮下方連著的脂肪。
這不是普通的脂肪。
這是被精心保護在皮肉之間，充滿彈性的優質脂肪。
啊，高級的油脂，人類從億萬年前就知道它的美妙。
人類的祖先經過死亡淘汰賽之後。
意識到油脂對於生命的重要性。
活下來的人，把對油脂的渴望刻入基因深處。
傳給了千千萬萬代後人。
此刻。
韓小媚仿佛跨越了漫長的歲月史詩。
與人類祖先的靈魂進行對話。
最終達成了一致的意見。
那就是——油脂真TM的太香了！
老祖宗眼光yyds！
第三口，她咬到了油脂下方的筋膜。
被熬到軟爛的蹄筋，因其自帶的韌性。
在牙齒的咀嚼下，反彈出微脆的口感。
它的出現是如此令人驚喜！
使得那60塊錢瞬間物超所值！
並不是每一塊肉都會有蹄筋。
它是聯絡肌肉和關節的重要組織，是如此的少而寶貴。
靠著筋膜建立的張力網絡。
才能支撐一頭土豬，每天2萬步、一生300公里的運動量。
從而膘肥身健、體型勻稱地，從山野林間穿過。
徐步走進你的胃裡。
第四口，韓小媚哭了。
因為她咬到了手指。
但她哭，不是因為手指被咬痛，而是因為豬蹄吃完了。
快樂沒有了。
她的腦子，或許無法準確分辨出豬蹄的含金量。
但是她的舌頭可以。
這個豬蹄，浸透了將近40種完美融合的香料，餘韻悠長。
對，就是之前那個滷味攤主裝逼的時候，提到的老祖宗手藝。
人啊，總是越沒有什麼，越嚷嚷什麼。
越心虛什麼，就越強調什麼。
那個滷味攤主，頂多就是用速成滷味調料包胡亂熬一鍋。
放幾片八角陳皮進去，就敢自稱老手藝了。
蕭嵐可是按照熬製老滷的方法。
從清水開始，將調配好克數比例的香料添加進去。
小火慢慢逼出香味。
食材全是高檔貨，水是山泉水，料酒用的都是茅台。
據說，頂級的老鹵，能傳100年。
不變質，不變味，而且越煮越香醇。
他這只是第一鍋。
將來老鹵熬成了，就算把鞋底扔進去煮，都能把人香到哭。
頂級食材，加上頂級手藝。
放到任何一家五星級酒店都是降維打擊。
何況只是區區小吃攤？
那些擺攤的攤主，應該慶幸。
蕭嵐上輩子賺夠了名和利，這輩子只想為人民服務。
不然誰搶生意搶得過他？
都得死！
蕭嵐正坐在椅子上四處張望，搜尋嫌犯的蹤跡。
忽然，眼前一黑。
有個身影橫在小吃攤前，擋住了光。
抬頭一看，是剛剛買了豬蹄的那個女孩。
「老闆！再要一份豬蹄！要大塊的！」
這麼快就有回頭客了。
這可不是個好兆頭啊。
蕭嵐有點不高興了。
不過他也沒說什麼，畢竟人家也不知道他正在出任務。
挑了一塊最大的豬蹄，往秤上一放。
「120。」
「付好了！」
這次韓小媚付錢付得，比腹瀉都快。
蕭嵐微微蹙了蹙眉。
他還想用價格把那小姑娘嚇走呢。
怎麼這次付錢這麼幹脆？
難道一會兒不見的功夫，小姑娘中彩票了？
與此同時，附近幾個聽見報價的攤主和食客，紛紛望了過來。
一單賣120，這個放在小吃攤界，屬實是有些過分了。
到底有多好吃，才敢賣這麼貴？