定好了食材，接下來就是定價了。
按照食材種類得不同，大小鍋的價格也是不一樣的，同種類大份的要優惠上一些些。
豬雜粥，小份1元/大份1.8元
魚片粥，小份1.2元/大份2.2元
肉沫芥菜粥，小份8毛/大份1.5元
到了生滾粥上市的那天，收到了熱烈的追捧，有的甚至當場去小賣部打電話搖人，讓朋友趕緊福來一起喝粥。
蜂擁而來的食客，顯得他們的準備過於保守了。
蘇裕著急忙慌又去買回來了10個小瓦煲，食客們一人或幾人面前擺著熱氣騰騰的粥，用勺子盛到小碗裡慢慢吃。
取餐桌上照常放著幾樣佐餐小菜，這時又多了調味蘸汁。
為了不浪費且保證口味，用一個大碗提前做好了蒜蓉的蘸汁，旁邊兩個小碗裝著小米辣和尖椒圈，食客們可以按需取用。
有了生滾粥的加入，原本就熱鬧的蘇記，客流量更大了，這會兒就真的是要取號排隊了。
蘇渺搬出了以前擺攤用的小馬扎，擺在店門一側，讓等位的客人可以坐著休息。
一些熟客見狀，問蘇渺：「姑娘，你們還有沒有空餘的桌椅椅子呀？我看你們店門口還有這麼大片的地方，再擺兩桌也不是問題呀。」
蘇渺看了看外頭，天氣晴朗，也沒什麼風，做外頭也不是不行，就怕占了公共區域街坊們有意見。
像是看出了她的顧慮，對面小賣部的阿婆說：「渺啊，你儘管擺，這路那麼寬，影響不到什麼。大傢伙兒平日裡有什麼，還不是都往家門口放，沒那麼多講究。」
蘇渺這才放下心來，拉著裕哥去雜物房搬桌子，前店家還剩了三套桌子堆在這。
大門左邊安排了等位區，右邊的位置可以再擺兩桌，蘇裕提了水將桌椅全都擦乾淨，再叫來了江鋒毅一起搬了出去。
蘇渺以為多了兩桌之後能稍微緩解等位的情況，沒想到食客在街邊的沉浸吃相吸引了更多的人來嘗試。
不過今天準備的食材有限，才一點多就用完了，所以想吃生滾粥的客人不必再排號，只能明日請早了。
還有8天就要過年了，葉晗帶著葉嘉音啟程回京，回去之前還將月亮門的鑰匙交給了蘇渺和蘇元正，讓他們寒假期間幫忙看顧著點。
而蘇家人每天都忙得腳不沾地，沒辦法，生意真的太好啦！
又新接了一個單位的滷味飯外送生意，生滾粥也是越來越多人慕名而來，很多街坊知道他們家周末休息的傳統，紛紛勸他們在年前就先別休息了。
「現在正是生滾粥打名號的時候，來的都是新客，不曉得你們周末休息的規矩，要是讓他們跑空就不好了。」
「對呀，現在你們掛了牌子，上面有寫你們的休息時間，新客一來看以後就知道了，過了年後你們再照常就是了。」
「對呀對呀，我還沒吃夠呢，你們不是說過年要回縣裡，所以要休的時間長一點嗎？」
蘇元正點點頭：「是啊，想要好好休息一下，還要回老家去祭祖，二九就回去，初八才開業。」
蘇渺想了想，覺得連續營業的想法也可行，但是暫時不休息的決定得通知員工，畢竟當時僱傭的時候就說好了是周休一天的。
「英子姐，鋒哥，你們看店裡現在正是最火熱的時候，我們想著這周末就不休息了，將休息的時間調整到過年的時候，我們放假的時間比別人家的長，也算是補過來了，你們看這樣行不行？」
江鋒毅立馬點頭：「行啊，這有什麼不行的，忙是忙了點，但是一點不累，又不是做苦力，每天和客人們說說笑笑的還開心呢！」
英子也附和道：「其實也不用特地給我們調，就按著店裡的需求來，開工我們就來，休息我們就不來，不用給我們補假。」
「嘿嘿！長假肯定是要放的，我也想讓我爸他們好好休息休息，而且我還想去別的地方玩，我的想法就是這次先試一試這個調休假。
如果可以，以後遇到這樣的長假我們也可以繼續這麼來，這樣也方便你們出行辦事什麼的。」
「沒問題！」
接下來不少假期蘇記都進行「調休」，蘇渺還對自己的假期調整想法感覺非常滿意。
直到1999年，文LV部正式提出全民「調休」的概念，2008年，調休制度在華國正式實施。
從這年開始，華國的休假制度進行了重大調整，將傳統的節假日與雙休日相結合，形成了新的放假模式。
中國的全民法定公休節日包括元旦、春節、清明、端午、勞動節、中秋和國慶節，這些節日的假期通過調整雙休日來實現集中休假。
休假的調整很大的目的是為了「提振經濟，拉動內需」，用大白話說就是在不增加休假時間的前提下，拼拼湊湊把假期弄長一點，好讓大家有時間出去旅遊消費。
這個方式被打工人調侃，世上本沒有假期，調的日子多了，假期就有了。
「調休」原本的立意是好的，但是後頭過於追求拼假的調法讓牛馬們苦不堪言，一些連雙休都還沒有得到保證的崗位，甚至要連上大半個月的班才能換來3天假期。
這樣不考慮一線工作者身心體會的「糊弄學」也引起了很大的反響，「假假期」成為了新負擔，也讓外國友人直呼奇妙。
而早一步開始了「調休」的蘇渺，在那個時候卻反其道而行，在集團里自成一套假期制度。
國家規定的假必放，規定補的班不補，而由於餐飲行業的特殊性，休息時間肯定和行政班不一樣，但是集團崗位保證人手充足可以進行輪班。
那時候已經形成了規模化，已經可以實現店門24小時營業，全年不閉店了。
主打的就是保證員工的充足休息，讓他們能有更充沛的精力投入工作。
高薪高福利，人性化的管理讓員工對集團的黏性很大，溫情的集團文化讓員工很有歸屬感。
讓很多人都很嚮往進入蘇渺的集團工作，在一段時間內，一線崗位應聘比竟能和考公應聘比持平了。