食堂的大師傅正在備菜，手裡的菜刀上下翻飛，一截截翠綠的黃瓜在案板上鋪開，均勻得像用尺子量過。
雖說是給工人做飯，這黃瓜拍的大差不差就行了。
可劉師傅還是保持著以前做菜的模式。
他五十來歲年紀，國字臉，濃眉大眼，常年跟灶火打交道讓他的面色顯得格外紅潤。
圍裙上沾著幾片蔥葉，袖口卷到小臂，露出兩條粗壯有力的胳膊。
這後廚是他的天下，哪個小工該切配，哪個徒弟該掌勺，不用他多言語，一個眼神過去，眾人便各司其職。
忽然，他瞥見施國慶領著幾個人從大門外進來，連忙放下菜刀，在圍裙上擦了擦手，笑意盈盈地迎了出去。
「施經理，這還沒到開飯的點，怎麼就過來了？」劉師傅嗓門洪亮，中氣十足，一開口便透著股爽利勁兒。
施國慶又恢復以往嚴肅的模樣，眉宇間那股子年輕人少有的沉穩勁兒，倒讓人一時忘了他的實際年紀。
他清了清嗓子，正色道：「這幾位是陸總的客人！聽說咱們這邊的大師傅飯菜比國營飯店的味道還好，特地來嘗一嘗。」
話音剛落，劉師傅臉上的笑意便多了幾分認真。
施國慶略微壓低聲音，但音量又剛好讓身後幾位客人聽得清楚：「劉師傅，陸總的這些客人走南闖北多年，吃過的好東西可不在少數。
你的手藝能不能得他們的青眼，可就看這一波了。」
施國慶這人向來如此，對待下屬該嚴厲的時候絕不馬虎，該說笑的時候也拉得下臉來。
劉師傅頓時身子一挺，像戰士接到命令似的，連腰板都比剛才直溜了幾分：「哎，施經理，你這麼說，我得可把我看家的把式拿出來了。」
他一邊說，一邊笑著朝幾個年輕人點了點頭，目光快速掃過眾人的臉。
為首的是個年輕姑娘，梳著兩條油亮的麻花辮，眉眼清秀，臉上帶著溫婉的笑意。
旁邊站著一男三女，男的面容白淨，穿著件灰色中山裝，領口扣得一絲不苟，神情間透著一股子不易察覺的傲氣。
另外三個姑娘年紀都不大，一個圓臉，兩個瓜子臉，都規規矩矩地站在那兒。
劉師傅心裡有數了，這撥客人不簡單，尤其是那男同志，從進門起嘴角便微微下撇，似乎對周遭一切都瞧不上眼。
他不動聲色地收回目光，大手一揮，安排手底下的小工備菜。
施國慶主動拉開座椅，做了個「請」的手勢，語氣裡帶著恰到好處的熱絡：「大家在這邊稍作等待。
劉師傅家裡以前是開酒樓的，做菜的手藝確實不錯。大家待會可以好好嘗一嘗。」
這話聽著是客套，但施國慶心裡清楚，劉師傅的手藝遠非「不錯」二字能概括。
當年劉師傅家那酒樓在省城也是叫得上名號的，只是後來時局變化，才輾轉到了這食堂掌勺。
單說那道醋溜白菜，酸中帶甜，脆嫩適口，火候拿捏得連國營飯店的大廚都未必比得上。
這番話他當然不會全盤托出，留三分餘地，待會才能讓客人有驚喜。
作為領頭人，許六月含笑說道：「既然施同志這麼說，那我們可得好好品嘗一下了。」
她的聲音不高，語調柔和，但字字清晰，聽著便讓人覺得舒服。
說話時眼睛微微彎起，嘴角上揚的弧度恰到好處，既不會讓人覺得過分熱絡，又不至於冷淡疏離。
趙振華看到許六月和施國慶有說有笑，眉頭不由得皺了起來。
方才在大門口初見時，他便覺得這姓施的看許六月的眼神不對勁，現在兩人又當著自己的面你來我往、相談甚歡，一股子說不清道不明的煩躁感從心底湧起。
他扯了扯嘴角，語氣裡帶著幾分刻意的輕蔑：「在這地方能吃到什麼好味道？真正有本事的大廚，都被國營飯店挖走了。
要麼就是在各大國營廠的廚房裡。這種食堂，不過是大鍋燉菜的水平罷了。」
這話說得不輕不重，但落在在場眾人耳中，卻分明是一根刺。
劉師傅正拎著茶壺準備給幾位上茶，離得近，將趙振華的話一字不落地聽了去。
他腳步一頓，臉上的笑容僵了僵，端著茶壺的手微微收緊，指節泛白。
他在這食堂幹了一個多月，被無數人誇過手藝，還從沒被人這麼當面編排過。
說他劉某人手藝不行，比指著鼻子罵他還難受。
施國慶臉上也掛不住了。這趙振華什麼意思？當著他的面損他手底下的人，不就是擺明了不給他面子？
他剛要張嘴反駁，就看到旁邊的許六月冷了臉。
「趙同志，您見多識廣，品味是比我們要高尚很多。」許六月的聲音依舊不高，但語氣里多了幾分冷意，涼颼颼地刮過來：「可是在我看來，任何的工作沒有高低貴賤之分。
尤其是廚子，每個人的口味不同。況且有句話趙同志不知道嗎？
大隱於市，小隱於山。或許在這不起眼的食堂里，就有出色的師傅呢。」
她說「趙同志」三個字時，刻意咬重了幾分。
那語氣不似平時與人交談時的溫言軟語，倒像是在提醒對方注意分寸。
施國慶不由得多看了許六月兩眼。這姑娘看著溫溫柔柔，發起火來卻自有一股不容置疑的氣勢。
他心裡暗暗叫好，又帶著幾分連他自己都沒察覺的悸動。
旁邊的圓臉小丫頭跟著附和道：「就是啊。嘗都沒嘗，就對別人的廚藝進行評價，同志，你這個做法可有失偏頗哦。」
小丫頭聲音清脆，像銅鈴鐺似的，說話時還故意學著許六月的模樣板起臉來，瞧著有幾分俏皮。
她是許六月手底下的人，平時就對許六月極為信服，此刻見自家頭兒開了口，自然不甘落後。
趙振華被兩個小姑娘一番擠兌，臉黑如墨。他張了張嘴，似乎想反駁什麼，可話到嘴邊又咽了回去。
他自認見過的世面比在場所有人都多，沒想到竟被兩個乳臭未乾的丫頭片子當眾教訓，臉上火辣辣的，比被人扇了一巴掌還難受。
另外兩個小丫頭根本不敢說話，默默地垂著眼，看著擦得鋥亮的桌子。
趙振華也算是見過大場面的，深吸了幾口氣，便把怒火壓了下去。
他冷哼一聲，不再說話，端起面前的水杯抿了一口，用來掩飾自己的狼狽。
可那緊繃的下頜線和微微抽搐的嘴角，還是出賣了他此刻的心情。
看著他吃癟的樣子，施國慶還覺得挺爽。這人想在別人面前顯擺，沒想到被美女不留情面地懟了回去。
他心裡對許六月的欣賞又多了幾分，這姑娘不光長得好看，還明事理，說話做事落落大方，比那些只會趨炎附勢的人強了不知道多少倍。
「砰」的一聲，茶壺被他重重擱在灶台邊，水花四濺。
幾個正磨洋工的徒弟被嚇了一跳，抬起頭來，只見師傅臉色鐵青，兩條濃眉都快擰成麻花了。
劉師傅對著離他最近的徒弟就是一腳，力道不重，但足以表達心中的不滿：「還不快點幹活！
外面的人可瞧不起咱們呢，拿出看家的本領來，土豆絲切得再細點！」
那徒弟捂著屁股，委屈巴巴地點頭，手裡的菜刀掄得飛快。
另外幾個徒弟也慌忙打起精神，切菜的切菜，刷鍋的刷鍋，後廚里的氣氛頓時從方才的閒散變成了一派熱火朝天。
劉師傅叉著腰站在灶台前，環視一圈，心裡憋著一股勁。
他想起方才趙振華說的話，越想越氣。什麼叫「真正有本事的大廚都被國營飯店挖走了」？
他劉某人當年在省城也是叫得上名號的，要不是家裡那檔子事，如今國營飯店的主廚還指不定是誰呢。
今天不讓那小子心服口服，他劉字倒著寫。
「小王，去把我那瓶泡椒拿過來，就那瓶封了三年的。」劉師傅吩咐道。
小王一愣：「師傅，那瓶你不是說要留著過年嗎？」
「過什麼年！今天就是年！」劉師傅把圍裙往上一提，系得更緊了些：「老子要讓那小子知道，什麼叫真正的廚藝。」
他親自出馬，速度加快了些許。鐵鍋在他手裡像長了眼睛似的，顛勺翻炒之間，火舌裹著鍋底，菜香四溢。