鮮嫩的頭茬韭菜,長勢喜人,因為澆灌了加了靈泉水的井水,長得非常好。
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比這個季節一般家的韭菜長得都高,還沒有蟲害。
後院一大片韭菜呢,一頓也吃不了,谷閒雲打算做點韭菜餡餅,剩下的,等著徐老爺子回來時候,再吃一次。
這韭菜一割,香味就出來了,谷閒雲比較喜歡吃韭菜雞蛋的餡餅。
這東西吃了會有味道,不過有靈泉水漱口,就不用發愁這個問題了。
徐遠山收拾菜園子,看著谷閒雲提著籃子,裡邊裝的是韭菜,就開始猜測今天晚上的晚飯。
「娘子,這是要做什麼,韭菜炒豆芽?餃子,包子,餡餅,還是韭菜餅呀?」
谷閒雲把籃子放在樹下,開始挑韭菜,一邊笑道:「你想吃什麼呀?想吃什麼做什麼。」
雖然自己想吃餡餅了,但若是徐遠山有其他想吃的,也可以改變一下,這個都沒所謂的。
徐遠山就是憨厚一笑道:「我呀,都行,你知道的,只要是你做的飯,我什麼都覺得好吃。」
這不是假話,徐遠山本來對吃食上,也不怎麼挑剔,如今娘子手藝好,那自然是做什麼,都是好吃的,他都是滿意的。
谷閒云:「那就吃韭菜雞蛋餡餅怎麼樣?」
「行呀,好久沒吃餡餅了。」徐遠山又答道。
「好,那一會忙完了,咱們先去摘楊樹葉,撿羊肚蘑,然後回來烙餡餅。」谷閒雲就道。
徐遠山點頭道:「行,一會我再把牛棚邊上,牆邊上收拾出來,之前不是說給你抱回一隻小狗麼,做個窩,打聽著誰家下小狗了,我去抱一個。」
谷閒雲點頭,心裡也很是高興,徐遠山他自己說的話,總能記住的,答應自己的事,也總是想著的。
「那就多收拾出來一塊地方,我要養幾隻雞鴨鵝,就不用去買蛋了,等著冬天下雪時候,還能燉肉吃。」谷閒雲就道。
之前和三嬸趕集的時候還說過這個事呢,現在這個時節,小雞小鴨小鵝都孵化出來了,也是時候買了。
徐遠山直起腰身,看著滿樹花下的谷閒雲,她穿著樸素的農家粗布衣衫,頭髮上也沒什麼裝飾,在那摘著韭菜,花瓣紛紛落下,落在她的衣服上,肩頭上。
這樣美好的畫面,他從未見過,讓他的內心無比的踏實寧靜,這感覺他能記下一輩子。
得妻如此,夫復何求,娘子的美,善,和對生活的熱愛,讓他覺得,自己真是上輩子修來的福氣。
「行,還是我娘子會過日子,你想要什麼,弄什麼,只需要和你相公說一聲,我全都給你弄來。」徐遠山嘿嘿一笑道。
谷閒雲也笑了,點點頭,她相信的。
將韭菜摘好,谷閒雲就要幫著徐遠山幹活,但是徐遠山是說什麼都不允許,要她進屋歇著。
等他忙完了,太陽也沒那麼大了,熱氣漸漸散去,小夫妻這才提著籃子去撿羊肚蘑。
楊樹林子在道路的另一側,是很大一片的樹林子。
但是這個時節是撿羊肚蘑的時候,家家戶戶都去撿,那東西本來就產量不高,所以很是難找。
轉悠了好一會,也才見到六塊,不過這也夠一頓吃的了,回家給曬上,等著徐老爺子回來,一起吃。
谷閒雲不是小氣的人,有什麼吃的,要等著家裡人都在的時候再吃,而不是偷偷吃獨食。
「行了,不轉悠了,也就這麼多了,摘樹葉吧。」谷閒雲就道。
「行,我摘吧,要不然弄你一手油子。」徐遠山笑道,他個子高,摘起來更方便。
楊樹葉子上有時候會有些樹油子,弄到手上油膩膩的,還有味道。
「我小心點,沒事。」
谷閒雲雖然矮了一點,但是夠靠下邊一點的,還是沒有問題的,這種嫩葉子倒是非常好摘,只要看著沒有蟲子就可。
夕陽西下,牧羊人趕著牛羊回家,村里是此起彼伏的婦人喊著自家孩子回家吃飯的聲音。
徐遠山拉著谷閒雲的手,提著籃子,慢慢悠悠的往家走。
小山村一片寧靜祥和。
回到家中,天色還不晚,徐遠山和面,谷閒雲切韭菜,炒雞蛋,然後做餡。
把餡做好了,那邊的麵團也擀好了皮,徐遠山又把兩個大灶點著,谷閒雲包餡餅,另一個大灶煮楊樹葉。
楊樹葉這種東西是不可以直接吃的,直接吃是苦的,要先給煮熟了。
然後過涼水,涼透了用涼水泡上三五日,每日換水,最後時候然後再用清水洗一遍,就可以吃了。
不過因為是靈泉水,換水就可以直接省略了。
烙餡餅也是個技術活,既要熟了,又不能糊了,餅皮還要酥酥脆脆的才好吃。
「咱們在院子裡吃吧,今天也沒有風。」徐遠山就提議道。
在屋裡吃,黑燈瞎火的,又熱,在院子裡,聞著花香,還涼快。
「行,那你放桌子吧,把蒲團也拿出去。」
蒲團是用玉米的干皮編制的,農戶人家,差不多家家都有,作用就是當小板凳的。
知道徐遠山飯量大, 谷閒雲特意多做了一些,沒有做湯,就用靈泉水泡了點去火的味甘草藥。
餡餅端上桌子,那香味更是誘人了,谷閒雲拿起一個,涼一涼熱氣,用手掰開成兩半。
裡邊的餡料非常的充足,韭菜雞蛋的香味不住的往外冒,咬上一口,真是又鮮又美味。
「好吃,真好吃,我就愛吃韭菜雞蛋的。」徐遠山就說道。
這一點倒是和谷閒雲很像了,谷閒雲也喜歡吃,不論是包子餃子還是餡餅,覺得比肉餡的還好吃。
谷閒云:「咱們家韭菜種的可不少,喜歡吃以後經常做,這連菜帶飯都有了,還省事。」
其實也不算省事,但是兩個人一起做,就明顯快多了,省事多了。
谷閒雲知道,只要她做的飯,徐遠山不忙,就肯定會幫忙的。
夫妻兩個吃的噴香,徐遠山飯量大,竟然都給吃了。
不過多吃點好,多吃點身體健康,還有力氣呢。