不問不知道,這一問才發現,原來他們兩地的油是真的不同,在他們哪兒,很多時候都用的是豬油,再就是菜油,但是菜油比豬油貴,豬肉買回來榨油還有多的肉可以炒菜吃,菜油用了就用了,所以更多的人願意用豬油,但是這邊用的卻多了一個花生油,花生可以榨油,這是他們完全不知道的。
花生油的價格比菜油更高,但是這邊的人卻管用花生油做辣椒醬,姜媛媛去賣醬油的地方問了花生油,他們這邊打醬油的地方基本上是有賣花生油的,只是不太多,姜媛媛買了一小壺,黃玄直接上手沾了一點嘗了嘗。
這個地方還是老楊帶她來的,龔寧也是來過的,知道這家的味道好,也就等著了,沒過一會兒,面就先上來了,面是老闆自己『揉』搓的,扯了一整根面,一碗就只有一根面,面非常的有彈『性』,上面蓋著厚厚的一層菌菇炒肉末,湯都帶著這種鮮味。
黃玄看著面瞪大了眼睛,他顯示聞了聞,陶醉的捂住了鼻子,隨後夾了一些菌菇和肉末吃,姜媛媛不知道這上面蓋著的到底是什麼菇,但是就是很好吃,她已經迫不及待的攪拌了幾下之後給白雪裝了一碗,白雪坐在姜媛媛的一條腿上啃著一根面吸,姜媛媛看白雪自己吸的開心,自己也吃了起來,她大口大口的吃著,龔寧也早就哧溜哧溜的吃起來了,面碗的麵條很快就少了一半了。
GOOGLE搜索TWKAN
黃玄秉持著一個廚師的原則先研究了一下面,又研究了一下湯,最後才攪拌在一起吃,他抬頭想要發表一番自己的感想,卻發現另外兩個大人一個小孩都吃的賊香,臉都埋進大碗裡面了。
見到此,黃玄也忍不住了,捧著碗大口大口的吃起來。
吃的差不多了,餃子才上來,餃子皮很薄,可以看見裡面肉和菜的顏『色』,姜媛媛把餃子夾了幾個放在自己的碗裡面,她先看了看白雪的碗,白雪還沒吃完,她拿著筷子專心的盯著桌子上的碗,用力的在自己的碗裡面夾麵條。
咬開一個餃子,裡面的湯汁一下子滾了出來,姜媛媛事先有準備的躲開了,看著湯汁掉了一些在碗裡面後才過去吸允,大蔥豬肉餡,肉很厚實,還帶著彈『性』,這家店子的豬肉,都是山上的野豬肉包的餃子,不是經常有,一天只有五十斤,有時候沒有收到豬肉,這一天就沒有豬肉餃子,要知道,山上的野豬肉的肥肉可都是結實的,非常的緊實,吃起來那叫一個爽快。
老闆娘端上來了三碗湯,湯十白『色』的,香噴噴的。
黃玄已經不再研究了,埋頭一邊吃麵一邊吃餃子,吃的滿頭大汗,其實已經吃飽了,但是就是捨不得放下筷子。
龔寧吃的最快,已經吃完了,他一個人起碼吃了有一半的餃子,這會兒正捧著湯津津有味的喝。
這個湯其實就是簡單的骨頭湯,只是熬了一個晚上了,所以熬白了,裡面放了一些中『藥』,是很好喝的湯,在這裡消費的話,第一碗湯是送的,後面就要收費了。姜媛媛自己吃差不多了就餵白雪吃,白雪看起來人小,其實很能吃,她用小碗吃了一碗麵,然後又吃了三四個餃子,最後還喝了一半的湯,小肚子都鼓起來了。
姜媛媛『摸』了『摸』白雪的小肚子,白雪樂呵呵的笑著站起來拍肚子。
回到了客棧,姜媛媛給黃玄借了小廚房,黃玄用豬肉做了辣椒醬,又用菜油做了,最後用花生油做了,三種不同的油做出來的辣椒醬漂浮的味道都不同,他們哪兒做辣椒醬是用菜油做的,所以總是有一股淡淡的味道,豬油有很重的肉喂,是一種很膩歪的味道,平時炒菜挺好吃的,但是做辣椒醬就有些不太好。
姜媛媛嘗了三種辣椒醬,發現花生油做的有一種很淡的土地的味道,她說不上具體是什麼感覺,只是三種比較起來,花生油做的最讓人感覺舒服。
姜媛媛當機立斷,跑去油場買了三十斤的花生油。
三十斤花了兩百兩,油廠的人還附贈了一些芝麻油,五斤的芝麻油,很香很香,姜媛媛感激的收下了。
後來的幾天,他們除了採購,就是到處遊走,去研究各種東西的原料,他們特地跑去了這個辣椒的生長地,這種辣椒挺小的,曬乾了之後就小小的一點點,很薄,有辣的和不辣的,辣的很是辣,不辣的就帶著一點甜味。
了解一番後,姜媛媛發現,這種新鮮辣椒摘下來之後可以放半個月之後才會慢慢的萎,於是姜媛媛就存了帶一些新鮮的回去的心思,因為新鮮辣椒做出來的辣椒醬和干辣椒做出來的辣椒醬味道是不一樣的。
在七天後,他們返航往家裡去了。
他們前腳剛走,後腳驛站里就打起來了,姜媛媛還被嚇了一跳,龔寧一聽,叫著大家趕緊的走了,回去花了半個月,因為姜媛媛還花了幾天的時間在沿途兩個大城池裡面購物了一番。
回到涼州,姜媛媛第一件事情就是給龔寧他們算錢,這一趟大家都算是玩的很開心的了,回到鏢局的時候,老楊他們的隊伍也在,他們十天之前就回來了,姜媛媛順便問了一下姜軒的情況,得知姜軒長胖了,姜媛媛樂的腰都直不起來了。
王掌柜一個多月沒見到白雪,簡直想的不行,見著白雪就抱著不肯撒手了,記帳的時候都要抱著白雪,姜媛媛無奈的一遍吩咐小二把東西搬進去,一邊記帳。
和舒雲和另一個掌柜開了一個小會,姜媛媛決定把蠶絲被暫時撤下來,放上這些乾貨,她讓黃玄在這些天準備一百罐的辣椒醬放在「聚香緣」里,看看賣的怎麼樣,要是買的好,以後「聚香緣」就專門賣這些乾貨和辣椒醬橘子醬這些東西了。
還有另一個讓姜媛媛很驚訝的事情,「海撈」的魚乾都賣的差不多了,而且,據說半個月前,有一個上官夫人來找過她,舒雲還問了姜媛媛要不要她專門跑一趟去和上官夫人說一聲,上官夫人留了地址,姜媛媛琢磨了一下,拒絕了,要是真的有事情,應該還會找自己,要是沒事情,以後也不會來,自己這麼去也有些突兀。
黃玄一回來就面臨著很大的困難,又是要?補?「海撈」的貨,又要製作一百罐的辣椒醬,還有一個很重要的任務,師父讓他試著把自己吃過的飯菜都給做出來,用現有的材料。
姜媛媛和三個掌柜溝通了一番,決定改造一些客棧,她想要給酒樓分一個區出來,劃出來一個地方,專門給專門進來吃飯的人去吃飯,他們是客棧,基本上都是住店的人吃,或者趕路的人進來隨便點兩個菜,但是姜媛媛打算推出新菜品,並且以後每天只接待五桌子人吃新菜品,新菜品由他們自己定,先說價格再定菜,如果決定吃新菜品,那麼今天你吃什麼,怎麼吃,就由他們來決定。
王掌柜有些猶豫,舒雲卻覺得可行,張掌柜中立,不贊同也不反對,王掌柜咬著牙想了想,也說可以試一試,如果可行就繼續這樣,如果不可行就算了,就當是重新裝修一下。
因為一樓要裝修,所以客棧專門立下了牌子,住店的客人以後就在樓上吃飯,這段時間不接受吃飯的客人。
劃一個隔間出來很簡答,有一塊的區域比其他的地方稍微做了一個台階,高了那麼一些,然後多了一個兩個階梯的樓梯,周邊是圍欄。
確定了計劃後,姜媛媛就放手讓他們去幹了,自己則抱著白雪和盛嶸送來的東西跑房間去了。
她的房間一直誘人打掃衛生,所以很乾淨,姜媛媛把包裹給放在了桌子上,緩緩打開一看,是一件很好看的衣服,和一個盒子,打開盒子,裡面是一卷畫卷,姜媛媛打開看了看,畫的背景是梅園,有一個背影,一個女子的背影,女子轉頭看了過來,赫然就是自己的臉。
臉一下就紅了,姜媛媛攤開來看,旁邊還提著一首詩,姜媛媛琢磨了幾遍,大概的意思就是,盛嶸說他有一天睡覺,夢到自己在梅園裡面玩,他開心的走過去,就看見了轉身的自己,夢醒了,他趕緊起來畫下了這個場景,然後就是表達了他無限的思戀。
姜媛媛羞紅了臉,拿起衣裳一看,發現這件衣裳居然就是畫裡面的自己穿的衣裳,姜媛媛咬著唇,忽然,很想很想他。
下面還有一封信,信紙都折了,姜媛媛抽出信打開看,盛嶸在信裡面說了他身邊最近發生的一些有趣的,開心的,難過的事情,然後還很說了他總是在各種事情上想到姜媛媛,他很想很想她。
姜媛媛哼笑了聲,把東西都給收拾好裝好,她琢磨了一下,寫了一封信。
沒有選擇在馬上送信,姜媛媛捏著手裡的信捏了半個月才送出去,她悠哉游哉的又把畫卷給送了回去。
半個月,客棧裝修完畢,客棧重新開張。