第8章 午飯

2023-10-18 23:02:21 作者: 莫吃
    兩個奶娃子好久沒有睡過這樣飽的覺了,直到一個時辰後才起床。



    蒸飯是一種叫蒸屜的工具,底部有許多透蒸氣的孔格,置於鬲上蒸煮,如同現代的蒸鍋。

    她早就把倒了滿滿一桶大米,這個時候舀了適量米,淘乾淨,便上屜蒸飯。

    兩個娃聞聲也過來了。

    燕大雙看到雲依依忙碌的身影,開心地說:「娘,煮好了嗎?」

    他們常常都只吃個半飽,平時連油水也不沾,有時候餓著肚子沒有食物,也只能忍著。小孩子本來就處於長身體的階段,早上吃的食物早就消化了,燕大雙想起之前吃的東西,覺得肚子又餓了。

    「還早呢,米飯才蒸著。」

    旁邊放著一小塊肉,豆腐,白菜,還有蔥姜蒜等,是等會要做的午飯。

    燕大雙認出了那塊五花肉,指著說:「肉,肉。」

    「對,等會給你們做紅燒肉。」雲依依拿起肉,切成無數塊正方形肉塊,每一塊都有麻將大小。

    她正忙著,見燕大雙看著肉,眼睛亮晶晶的。

    飯前最好不要吃其他食物,她想了下,拿出一把開心果,遞給燕大雙,「去分給小雙。」

    話說燕小雙呢,剛才她好像看到兩人一起過來的。

    雲依依繼續切肉,發現桌子上的豆腐不見了。

    她一愣,就看到燕小雙雙手抬著一個瓢,正哼哧哼哧地走過來。

    木瓢里盛了一小半清水,豆腐正放在這裡。


    燕小雙這是在幫她洗豆腐。

    小人兒費力地把瓢放在桌子上,也不說話,就站在她的面前。頭頂的呆毛似乎還動了動。

    開心果脆脆的,燕大雙還不忘遞了幾顆給小雙。

    燕小雙抓在手裡也不立刻吃,他就靜靜地站著,好像在等待著什麼。

    

    雲依依盯著他的發旋看了一會兒,忽然伸手揉了揉他的頭,「今天謝謝小雙幫我洗菜。」

    「才不是小雙。」燕小雙嘟囔了一聲,耳朵悄悄紅了。

    兩小隻一起去吃開心果了。

    雲依依這才開始做紅燒肉。

    她先在鍋里加入適量清水,倒入切好的五花肉,煮了幾分鐘後,撇去浮沫,然後將肉撈出來備用。

    這時候,她將鍋洗乾淨,燒熱後,倒入了少許油,加入冰糖,繼續煸炒。等冰糖全部融化,開始冒出黃色的小泡時,她將備用的五花肉全部倒入鍋中,開始快速翻炒。

    每一塊肉都裹上了金黃的糖色,看上去讓人食指大動。

    翻炒了一會兒,雲依依又加入了薑片,蒜末,醬油,鹽等調料繼續炒,然後倒入熱水開始燉製。

    半個小時後,鍋里已經冒出了濃郁的香氣,她立刻收汁裝盤。

    考慮到一個肉太膩了,雲依依又做了一個青菜豆腐湯解膩。

    他們吃飯都是在大廳裡面,說是大廳,其實就只有一張破舊的桌子,和兩條長板凳。

    雲依依把菜和飯端過來時,已經看到兩小隻規規矩矩地坐在板凳上,就像兩個嗷嗷待哺的小倉鼠。

    雲依依笑了下,「快去洗手吧,開飯了。」


    燕大雙盯著那盤紅燒肉,口水差點滴落下來,「娘,你做得什麼東西啊?」

    那盆白菜豆腐,他是認得的,光是白菜,奶奶的地里就有好多,並不稀奇。

    但炒成這樣的紅燒肉,又香噴噴的,他從來沒有看見過,更別提吃了。

    雲依依讓大小雙洗好手,又用干布給他們擦乾淨,才道:「剛才不是說了嘛,這是紅燒肉,你們嘗嘗。」

    她分別給兩隻奶娃子碗裡夾了一塊肉塊。

    白白的米粒上點綴著黃燦燦的肉,看起來很是搭配。

    燕大雙迫不及待地刨了一口飯,含著米粒含糊不清地說:「好次。」

    燕小雙也默默吃得滿嘴是油。


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