見她笑得眉眼彎彎,吃食也好了,蘇阿爹和兩位哥哥也笑了起來。
蘇大哥忙問她:「小七,火全部撤了嗎?」
蘇茵茵自己是喜歡吃滷的老一些的滷味的。
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想著這古代人的牙口到了中年都不太好了,覺得還是滷的老一些為好。
便對蘇大哥甜甜道:「大哥你撤了火就行了,還剩下燒過的炭火就留在灶膛里燜一下。」
「好咧!」蘇大哥利落的答應了,聲音也比之前輕快了許多。
蘇茵茵垂眸輕輕笑了。
這樣好的家人,她一定會好好珍惜的!
蘇茵茵打算讓家人先試吃羊雜粉絲湯。
本也是餓了。
她先用筷子將羊腸羊肝羊肺子這些羊雜一樣夾出來一些。
因是寒冬臘月,這些剛出鍋的羊雜一出鍋很快就涼了。
蘇茵茵自己動手將撈出來的這些羊雜切成了細長條。
然後又讓蘇大哥燒水將切細的粉絲先煮開。
她自己則招呼蘇二哥去摘芫荽。
這古代香菜的香味可要比現代大棚里種出來的香菜香的多。
蘇茵茵曾經也是不愛香菜的,甚至是很害怕香菜的味。
後來可愛香菜了。
這香菜碎放在羊肉湯或者牛肉湯里可是太好了。
香菜摘好後,她打算去洗,被蘇二哥攔住了,「小七,你不能碰冷水,二哥去洗!」
蘇茵茵還沒說話,蘇大哥就道:「小七,讓你二哥去洗,你來看看,粉條是不是好了?」
蘇茵茵只好先去看鍋里的粉絲。
大哥切的還算細,看起來還不錯。
蘇茵茵就笑道:「大哥,不用火了,留著火星子燜一下就好。」
蘇大哥答應了一聲,手腳麻利的將灶間還燒著的火撤了。
此刻,他也餓得肚子咕咕叫了。
「阿爹,小七,好餓啊!香的實在受不了啦!」
蘇茵茵剛將蘇二哥洗好的香菜剁成香菜碎,四哥蘇來又跑到灶間了。
蘇茵茵聞言一笑,甜甜道:「四哥別急,吃的馬上就好!」
蘇阿爹聞言嘆了口氣:「沒燜粗米,也沒烙餅子……」
蘇茵茵笑道:「阿爹,咱們吃羊雜粉絲湯啊!」
「這……」蘇阿爹有些捨不得了,「剛你四哥不是說等會有客人要來麼?」
「阿爹,咱們先試吃一下,看好不好吃呀!」蘇茵茵笑道。
蘇阿爹聞言就道:「聞著都這樣香,一定好吃的!」
這話他說的極其自信,好歹也是做了大半輩子廚子的,所謂是內行看門道。
他相信他家小七做的這羊雜粉絲湯一定好吃!
此時,蘇阿爹已經忘了他之前是怎麼想的了。
蘇茵茵已經在做第一碗羊雜粉絲湯了。
所有的食材都已經準備好了,做法就很簡單。
蘇茵茵先是拿了一個大海碗在裝羊骨湯的大鐵鍋里舀了小半碗羊骨湯。
還特意挑了一塊肉比較多的羊排骨放進去。
再用筷子從煮粉絲的鍋里夾了一筷子粉絲放進碗裡。
再來就是夾了一筷子切好的鹵羊雜。
最後用小勺子舀了些香菜碎放進羊雜粉絲湯里。
香菜特有的香味被滾熱的羊湯一激,羊湯的香味,羊雜的香味混合著香菜的香味瀰漫在整個灶間。
「好香啊!」
「好想吃……」
蘇茵茵將第一碗羊雜粉絲湯雙手捧給了蘇阿爹。
「阿爹,您先吃!」
「噯!」蘇阿爹差點感動的哭了,一方面是因為小閨女的孝順,一方面是他從未吃過的美食……
蘇茵茵接著給四個哥哥都盛好了羊雜粉絲湯,最後給她自己盛。
等她給自己盛好後,幾個哥哥唏哩呼嚕嗦粉喝湯吃羊雜,每個人的碗都見底了……
就是阿爹他也只是埋頭嗦粉,沒顧得上別的。
半天沒有人評價,蘇茵茵還有些奇怪呢。
看著阿爹和四位哥哥一心埋頭乾飯的模樣,蘇茵茵會心的笑了。
她就知道,羊雜粉絲湯一定會受歡迎的!
「老蘇啊,怎麼前面沒人招呼啦?」
「老蘇,我們來你家蹭羊湯喝啦!」
蘇阿爹剛放下碗筷,腦子裡還在醞釀用什麼樣的詞來夸小閨女做的羊雜粉絲湯呢,就聽到前面有人招呼。
一聽那聲音,蘇阿爹就知道是隔壁的做炒貨生意的掌柜和米鋪掌柜的來了。
蘇阿爹只顧得上對蘇茵茵舉了一個大拇指,「小七,好吃!」
就見他已經去了前面招呼兩位掌柜的去了。
幾位哥哥也趕緊喝掉碗中最後一口湯,三哥和四哥也學著蘇阿爹對蘇茵茵舉起大拇指,就要往外跑。
被蘇茵茵喊住了。
「三哥,四哥!等會,你們端湯過去啊!」
說完,蘇茵茵放下吃了一半的羊雜粉絲湯,拿了兩個大海碗各盛了大半碗羊骨湯,還特意各放了一塊羊骨頭肉。
想了想又對蘇三哥道:「三哥,你去問問那兩位客人吃不吃香菜。」
「吃!李掌柜和趙掌柜的在我們家吃過飯,都吃香菜的。」
蘇三哥忙回答。
蘇茵茵聽完就麻利的一碗舀了一小勺香菜。
香味四溢。
清亮噴香的羊骨頭湯里躺著一根帶肉的羊骨頭,湯上面點綴著翠綠的香菜碎,真是一絕!
蘇鵬和蘇來用托盤一人端了一碗羊骨頭湯出去待客。
蘇茵茵想了想也跟著兩位哥哥出去看看情況。
「老蘇,你這回怎麼捨得使出看家本事啦?出的這個新菜式不錯啊,這香味都飄了一條街了!」
「可不是?有這樣的好手藝,還藏著掖著!」
蘇茵茵一出去就聽到兩位掌柜拉著她家阿爹說話。
「兩位伯伯,羊骨湯來啦,請慢用!」蘇鵬喊了一聲。
兩位掌柜已經聞到了更濃郁的香味,哪裡還顧得上蘇阿爹,兩人動作一致的坐下來等著喝湯。
第一口湯入口,兩人頓了一下,眼裡都看到激動神色。
隨即誰也顧不上了,只顧喝湯吃羊骨頭肉。
蘇茵茵看到這兩位潛在顧客的反應,笑著看了自家阿爹一眼。
蘇阿爹眼裡也隱忍著激動。
這兩位老哥那也是有見識的,這縣裡最好的酒樓那也是去過的,對小七做的羊骨頭湯這樣喜歡,那肯定就錯不了了!
蘇鵬和蘇來也很高興,兩人對著蘇茵茵擠眉弄眼,很是搞怪。
「哎呀呀,這天實在冷,手腳都凍麻了。」
此時一位手提著一包糕點,穿著絲綢外衫,頭戴羊皮暖帽的中年男子進了食肆。