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第487章 農村團寵11

2023-10-10 12:45:32 作者: 喜歡星的寶貝
  後面沒有野菜盒子,那些排在後面的客人們想著都來了,總不能空手走,就把剩下的醃野蔥頭包完了。`•.,¸¸,.•´¯ ➅➈Şħ𝐮𝔁.ⓒ𝓞M ¯`•.,¸¸,.•´

  帶來的東西全部賣完後,許母就準備收拾好帶孩子們回去了,想著今天生意這麼好,得早些回去把明天要用的野菜提前挖回來收拾乾淨準備著,這樣明天就不用再起那麼早了。

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  甜甜看著娘要往回家方向走了,就趕忙出聲說道:「娘,咱家裡的葷油已經沒多少了,將就咱在鎮上,就帶著回去吧。還有雞蛋也沒有了」

  許母被她一提醒,才想起來,家裡這些東西確實都沒了,還有麵粉也要買了,就又帶著幾個孩子轉身去了菜市。

  先是去肉攤上挑選了一塊不錯的板油,甜甜個子比較小,所以站在肉攤前面,不離遠些,根本就看不到攤子上都有些啥。

  於是她就只能看地上了,就見著攤子的角邊上,有一提豬內臟,什麼都有,什麼心、肝、肺、腸子這些都沒處理過,就那樣用棕葉捆著丟在哪裡。

  甜甜想著這些內臟的美味吃法,就出聲向老闆問道:「老闆,你這些豬下水是怎麼賣的啊」

  「那個啊,都是些不值錢的,你要買的話,給個三個銅板就成」肉攤老闆說道

  許母見甜甜想要那豬下水,拉住她說道:「甜甜,那東西都是買回去餵貓狗的,咱家又沒有,你買那東西幹啥」

  甜甜靠近許母小聲說道:「娘,我知道怎麼能把這些下水弄得好吃的做法,咱買一些回去試試」

  許母心裡想著,這東西要是能做得好吃,那早就有人做出來了,但她也沒聽說過,誰家有什麼辦法能把這些下水做得好吃過。

  但想著閨女為家裡提供了一個賺錢的吃食,也就同意給她買回去了。

  後面經過甜甜的嘴甜,豬肉攤老闆又送了她幾根肉剔得賊乾淨的大骨頭,甜甜也不嫌棄,想著帶回去燉一鍋湯也能給家裡補補身體。

  出了肉攤,許母的背簍里裝了一大半,然後幾人又逛了一圈,甜甜買到了一些配藥。


  許母看著她買的那些藥材,只以為她是想備在家裡,以後用的,也沒說什麼。

  買好了東西,幾人才出了鎮上,往家走去。

  到村里已經是下午四點左右了,他們回到家裡後,許母就吩咐幾個孩子出去挖野菜,她在家裡熬葷油。🏆♤ ➅➈ˢ𝓱Ữ𝓧.c𝑜м ☯♗

  甜甜也跟著幾個哥哥去挖野菜,她一去就到處看看,就想要看看還能能發現其他種類的野菜,到時能讓他們家的野菜盒子增加一種口味。

  出門前,她跟許母說了,把大骨頭洗好,放陶罐里燉煮上,那東西的營養都在骨頭裡,需要長時間燉煮,才能把營養都燉煮出來。

  她在幾個哥哥能看到的區域轉了一圈,見最多的就只有他們家挖回去的在三樣,其它的野菜也有,但是都不多,挖的話太費時間,她也就沒要。

  幾人今天弄了兩筐野菜,看著天快黑了,許文就喊回幾個弟弟,帶上甜甜回了家。

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  回到家裡,院子裡飄滿了炸油後的油香味,可把幾個小男娃饞得不行。

  但幾人都很懂事的,沒去廚房找許母要油渣吃,回家後自覺的把野菜都倒出來,分揀乾淨,一會好洗些。

  還是甜甜想著這油渣也就剛出鍋還有熱氣的時候比較好吃,回家後就去洗了手,然後進廚房裡找許母要了小半碗。

  她沒有吃獨食,而是端到院子裡,和幾個哥哥分著吃完。

  吃完油渣,甜甜就要去清理帶回來的下水了,她去廚房,準備找刀出來先把下水上的豬心以及零件全都卸下來。

  許母見她要拿刀,怕她傷著自己,趕忙過去先一步拿到刀後問道:「甜甜,你拿刀幹嘛,你現在還太小,可不能動這個,知道不」

  「娘,我想要把豬下水先都分開,這樣能好清洗一些」甜甜睜著大眼睛看著許母說道

  本以為這樣許母能同意她拿刀,但那知她這一招並不管用,只聽許母說道:「這樣啊,那你說怎麼分,娘給你分,以後要用刀做什麼,都先跟爹娘說,到時你說我們給你弄,你自己好小,可別傷著自己了,知道不」

  「知道了娘,那請娘給我分一下,我好和哥哥們拿去小河邊清洗,不然一會天黑了,這東西過了一晚上再洗,那就更沒法吃了」甜甜乖巧的回答道

  然後許母按照甜甜說的,把內臟都各自分開,甜甜才用家裡的瓦罐,裝了一罐草木灰,喊哥哥們幫著拿上內臟,幾人就出了家門,去了離家不遠處的小河邊。

  此時的小河邊並沒有人,甜甜才開始翻豬大腸和豬小腸,先把裡面的髒東西全都弄在離河遠些的草地里,然後翻出裡面,在河裡涮洗一邊,把剩餘的髒污沖洗掉。

  進行這些時甜甜都是把鼻子給堵上的,不然那臭味真不是她這個小姑娘能承受得住的。

  旁邊的許文想要上手把東西拿過來幫忙弄,但被甜甜拒絕了,還對他們說道:「哥哥們這次就好好看著我是如何清洗的,下次要是再弄,那就再你們來清洗」

  於是四兄弟就在一邊圍著她好好的記住她的操作流程,爭取能一次記下,下次妹妹就不會再洗了。

  甜甜把沖洗了一遍的肥腸從河裡拿了出來,把上面的肥油全都用手去除掉,全弄乾淨就抓了幾把草木灰,把肥腸裹滿,然後揉搓三到五分鐘後,再放河裡沖洗乾淨上面的草木灰。

  裡面洗乾淨,又翻回去,再用草木灰把外面也搓洗乾淨,再仔細沖洗乾淨就可以了。

  腸子是最難洗的,把這個清洗好,就是給豬肺罐水,然後等全罐漲後,用細條把有血水的地方戳破,等肺里的血水流乾淨就好了。

  這兩樣難洗的洗碗,其他的就是把表面的血水洗掉就可以了。

  全部弄完天也黑下來了,幾人才提著東西往家走。

  也還好他們家買的這個院子,距離小河並不是很遠,走路五分鐘就到了。

  到家裡後,甜甜就請許母把豬肺和豬腸子都焯水一遍,然後清洗乾淨後,再另燒一鍋水,她往水裡下了一些她從鎮上買回來的大料,就是許母眼裡的藥材。


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