一個負責人夾了一片剛咬了一口。
另外一個發現底下的冰碴子是甜的，挖了一勺正要放進嘴裡。
兩人的動作停下來，看著對方面面相覷。
「大家不用緊張，既然敢端上桌，肯定就是能吃的。
【記住本站域名 看台灣小說就來台灣小說網，𝒕𝒘𝒌𝒂𝒏.𝒄𝒐𝒎超靠譜 】
刺身是霓虹國一種特色烹飪方法。
和咱們追求火候的傳統熟食不同，它追求的是食材最原始的鮮美。
沒有複雜的烹飪，沒有多餘的調味，美味與否全看食材本身。」
林漢說完，夾起一片在蘸料中沾了沾，放進嘴裡慢慢咀嚼。
在人們樸素的認知里。
一個食物，只要廚師自己敢吃，就不會有什麼大問題。
「那...吃了拉肚子怎麼辦？」
來洽談的負責人還是很謹慎。
他剛才已經吃了兩片，一進嘴就被驚艷到了。
從來沒有過的口味，從來沒有過的口感。
清爽，冰涼，鮮甜。
尤其在已經熱起來的六月天，一桌子熱騰騰的菜里。
這一口清涼讓他感覺身心舒暢，覺得跑了一早上的悶熱都消散了。
他真的很喜歡這道菜，必須要問清楚。
「刺身的製作，在霓虹國已經有一整套成熟的標準。
首先食材的選擇就非常的嚴苛。
並不是所有的海鮮，都可以用來製作刺身。
我們現在能找到的，符合條件的，可能一隻手都數得過來。
這還需要一定的運氣，不是什麼時候都有。
而且刺身製作的流程也非常的嚴格。
食材必須經過低溫處理，冷凍保存，操作刀具及砧板都需要單獨分開。」
林漢用手掌指著盤子示意。
這底下鋪的滿滿的冰塊，可不是為了擺著好看。
「那這冰怎麼是甜的？」另一人問道。
「因為食堂沒有備著冰塊，這個是買了冰棒做的。
聽說各位喜歡吃海鮮，又恰巧今天找到了合適的食材。
機會難得，總不能為了一點冰塊耽誤了。」林漢笑著說道。
幾個人微微頷首。
負責人吃了手裡的魚片，舉杯向周志遠說道：「讓周廠長費心了。」
「應該的，應該的。」
周志遠覺得今天臉上倍兒有光。
笑得褶子都出來了，招呼了林漢坐下一起吃飯。
趙明給他挖了一大勺炒糯米飯，「餓了吧，趕緊吃一點。」
「謝謝書記。」
林漢有點意外，禮貌地笑了笑。
他確實餓了，用調羹挖了一勺就往嘴裡塞。
看著桌子上的菜，盤算著下一口吃什麼。
就聽主賓位上的負責人問道：
「林同志，這個刺身怎麼弄的，你等下能給我的助手說說不？」
「嗯...」林漢面露為難。
「你又不是廚師，不需要有不外傳的拿手菜鎮場子。
人家也只想學這一道菜，你就別藏著掖著了。」工業局的同志打起圓場。
這一筆訂單要是能談下來，能包圓紡織廠未來兩年一大半的訂單。
從市里到縣城都非常的重視。
不能因為林漢的一點私心讓客人不高興。
「還真不是我藏私不肯教。
傳統的烹飪，不管好吃難吃，只要熟透了就出不了什麼大問題。
刺身比較特殊。
食材的選擇、保存、處理，每一步都有講究，都有嚴苛的標準。
這個是生食，要是處理的不好，後果很難估量的。」林漢犯難道。
雖然其實也沒有他說的那麼難辦。
幾十年後做得不到位的日料店多了去了，很少出大問題。
但他並不想冒這樣的風險。
「你說的有道理，算了算了。」
負責人也不願意拿自己的健康冒險。
擺擺手，這件事情就此作罷。
「您要是喜歡，下次來我再給您做。
要是運氣好，說不定還能吃到其他食材做的刺身。」林漢主動說道。
「行，那就麻煩林大廚了。」
負責人說著，端起面前的白酒杯。
林漢求助地看向趙明。
趙明立馬端起杯子，「我幫他應一杯，他喝了會死。」
眾人：？？？
林漢憋著沒笑，也沒有解釋更多。
看趙明語氣這麼肯定急切，當事人也不反駁。
一桌子人突然有了某種默契，都沒有細問。
萬一人家有什麼隱疾呢。
幾個人換了換題，聊起接下來的合作。
林漢坐在周志遠和趙明中間，吃，吃，一直在吃。
張偉明的廚藝是真不錯。
紅燒肉軟爛入味，肥而不膩。
青菜翠綠翠綠的，入口清爽。
糯米飯里的肉煸得剛剛好，玉米粒和豌豆也恰到好處。
陪同的人當中有不吃螃蟹的，他一個人吃了三隻。
林漢放下筷子，滿足地摸了摸肚子。
吃爽了！
這還是他第一次。
在這種商務宴請的場合滴酒不沾，全程安心地吃飯。
吃飽喝足，林漢小聲和趙明打了個招呼。
在熱鬧的划拳聲和敬酒聲中，低調離開了包間。
一出來就看到不遠處，五個大廚圍坐一桌。
好像在商量什麼，看起來很難辦的樣子。
「老大，你們在幹什麼呢？吃過飯了嗎？」
林漢問著話過去，自己拉了凳子坐下。
「你小子出席了啊，跟領導吃好的去了。」張偉明打趣道。
「嗯，確實吃得很好。
老大煮的菜真好吃，每一個我都很喜歡。」
林漢說著豎起大拇指。
張偉明笑道，「小伙子真會說話。」
「我看你們剛才在商量什麼？有什麼我能幫忙的？」林漢問道。
張偉明嘆了一口氣，說起難題來。
最近豬肉緊缺，供應站送來的肉每天都不夠。
今天大部分的肉都用來招待客人了。
下午食堂就只有一個肉沫燉蛋，不少職工都有抱怨。
晚上也就剩下三四斤五花肉。
大幾百號人，那麼點肉，想想他都犯愁。
「這事好辦，咱們弄點『比肉還好吃，拿肉來都不換』的素菜不就行了。」林漢說道。
二三四五面面相覷。
張偉明一臉不解，「開什麼玩笑？哪有比肉還好吃的素菜。」
「有的，我給你分析一下。」
林漢給張偉明舉例子。
客人們從包間裡出來，有說有笑的走出食堂。
工業局的鄧楊看到了和廚師坐在角落的林漢，遞給周志遠一個眼神。
兩人漸漸走到人群的最後面。
周志遠陪著笑臉問道：「鄧科長，什麼事啊？」
「那個叫林漢的小伙子，你從哪裡挖出來的？
他是咱們廠的正式職工嗎？」鄧楊問道。