餐廳中,隨著李林把最後的一道湯端上來,大領導也知道今天的菜就到這兒了。
李林看到大領導的時候,發現一桌的菜已經被炫的差不多。
特別是那道川派紅燒肉。
都快被吃光了。
李林看著大領導這吃相還挺開心。
畢竟哪個廚子不希望看到自己做的菜被吃的乾乾淨淨?
這可是對自己廚藝的肯定!
「額,那個李林同志啊。」
「不好意思,本來還打算喊你過來一塊吃的。」
「沒曾想,你這廚藝實在是太驚艷。」
「忍不住,實在是忍不住,莫怪罪!」
大領導尷尬的笑著。
李林也不在意。
他拿起自己的飯盒給大領導看了看。
「大領導,您瞧,我給自己個兒備著呢。」
大領導哈哈大笑。
沒有在意。
廚子嘛,不怕你偷菜,就怕你技術不到位。
做的不好,那是對食物的浪費!
而要是做的足夠好,
那帶走一點東西,那不是人之常情嘛?
哪有不偷腥的貓?哪有不偷菜的廚子?
「那個大領導,要是沒啥事兒,我就先回了。」
大領導站起身,準備送送李林。
李林趕忙制止。
「大領導,您可別,我自己出去,您吶好好用餐,我明兒還來!」
說著李林就提著飯盒離開了大領導家。
大領導今天這頓飯吃的不要太滿意。
本來他還對下棋贏了李林有些遺憾。
但一想到今後李林晚上都要來給他做飯他就開心的不行。
李林這小子有點功夫啊。
最近好像廚藝又上漲了?
他以前處理食材沒這麼厲害的,這一道道都是留下了他想要留下的味道。
就好比那個川派紅燒肉。
這傢伙居然大膽到用野豬肉來燒!
野豬肉可是非常不好處理的食材。
當時在部隊的時候,吃的最多的就是這東西。
那股腥臭的味道,現在想起來都有些作嘔。
這次居然吃起來有點紅燒羊肉那味了!
留下了野豬肉的鮮美。
把腥臭味全給祛了。
不簡單!
看來以後不用我管,他都必定能登上更大的舞台。
在回去得路上,
李林也回想起今天做菜的一些思路。
沒想到這偶然間的靈感突發竟然給了他不一樣的想法。
野豬肉他用東北菜的處理方式,反覆多次的祛味。
然後用川菜的做法,兩種流派的融合才做成了這道菜。
這難道不就是廚藝進步的路線?
取長補短,用別的派系擅長的部分來替換原本菜系的短處。
兩者結合做出來的東西果然驚艷!
我還以為系統簽到會一直由精通直接跳到大師級別。
現在細想,這應該是不現實的。
一個大師級別的廚師,應該是不拘泥於流派,或許他會有所側重。
但必然是各種派系的菜都信手拈來。
畢竟菜系的區別只是全國各地的人,他們口味的區別而已。
根據不同的人來調整不同的口味!
這樣才能被稱為大師。
畢竟若是一直做一種菜,做什麼都是一個味道。
那不就成了預製菜了?
或許系統讓我在大領導家簽到十次可能也是這個思路!
大領導家的食材和軋鋼廠可不能比啊。
在他那裡啥沒有?
嗯嗯!
必須好好珍惜這次機會。
說不定還可能會有意外的驚喜。
對了傻柱好像叫我今晚去他家吃飯來著。
不知道要說什麼。
得去看看。
他傻柱可是個優秀的打手啊!
打遍四合院無敵手。
他易中海都能利用傻柱在四合院耀武揚威,讓傻柱唱白臉,他自己來唱紅臉。
他能利用沒道理我不能利用!
打架嘛,無論你多能打,只要是自己上,那總有意外的時候,
就是一句話,自己不打就永遠都不會輸!
四合院中院。
「林子,你可算是回來了!」
傻柱還有些興奮,自從白天和李林說開了以後,他現在迫切的想要和李林交流一番。
作為廚子來說,
他實在是有些寂寞。
整個四合院就和賈東旭一個同齡人玩的來。
但他又不是個廚子。
「柱子,久等了吧。」
「今天實在是不住,不過我帶了點好東西回來!」
李林提起手中的飯盒給傻柱展示。
傻柱也指著屋裡那個自己的飯盒,兩人相視一笑。
李林和傻柱走進屋內。
一邊的賈張氏透著窗戶一直在偷瞄。
「東旭,他們倆怎麼搞到一起去了。」
「這個要糟了!」
「要遭咯!」
遇事找賈東旭,賈東旭搞不定召喚老賈。
這幾乎是賈張氏的固定套路。
傻柱的那個鋁飯盒一直都是賈張氏覬覦的目標。
而李林又坑了她五十塊錢。
所以,
她一直都想拉攏傻柱來對付李林。
「娘啊,人家曾經都在豐澤園待過。」
「兩個人又都是廚子。」
「又不是愁人,一起吃頓飯怎麼了?」
賈東旭有些不爽了。
他本來最近因為考核的事情就有些煩。
要不是他師傅易中海一直給他開小灶,他都不知道咋辦。
現在一個老娘還因為這種事情吵來吵去。
臉色頓時就下去了。
賈張氏見這個兒子不順他的意。
立馬就撲到地上,經典亡靈法師持續施法。
非常人不能打斷。
「老賈耶,老賈喲,你看看你這個好大兒喲。」
「老賈啊,你把我帶走吧……」
賈東旭實在是停不下去了,
「好好好,我去看看,我看看去!」
賈東旭實在是忍不住了,就只能順著賈張氏的意,往傻柱的屋子走去。
賈張氏見賈東旭順了他的意,
那狡黠的眼神一下子就上來了。
立馬結束施法。
又回到了窗戶前,趴在窗戶上看了起來。
傻柱屋內,
傻柱被李林的紅燒肉驚呆了。
這一口下去即便是他現在在鴻賓樓也沒有吃過這種味道。
「林子,你這紅燒肉是川派做法吧?」
「這是哪塊豬肉?」
「後頸?還是肋條?」
「這肉質怎麼會這麼鮮甜?」
「瘦肉也完全不柴!」
「肥肉恰到好處,薄薄的一層!」
「不會是你搞的那些野豬肉吧?」
李林微笑著點點頭。
傻柱恍然大悟般又吃了一塊。
對李林的廚藝又敬佩了一分。
果然,
人在看到別人與自己差距不大的時候,才會有奮起直追的想法。
而當發現自己不能望其項背之時,
留下的就只有敬佩。
「林子,佩服啊,來喝酒!」
傻柱正要舉起那搪瓷缸子跟李林碰杯。
發現賈東旭走了進來,
「喲,柱子,李師傅,正喝著呢?」