聽著這一串菜名,於海棠和何雨水同時咽了口唾沫。
這年頭,普通人家過日子能見點葷腥就跟過年似的,哪怕是婁家那種大資本家,如今在外面也得低調夾著尾巴。何雨柱倒好,一頓平常的午飯,居然有魚有肉還有排骨湯,這伙食標準,簡直跟下館子吃席沒兩樣!
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「哥,你今兒個真是大出血了啊!」何雨水洗完手湊過來,看著案板上碼得整整齊齊的食材,眼睛直冒綠光。
「吃你的得了,話真多。」
何雨柱笑罵了一句,隨即右手抄起菜刀。
只見寒光一閃,「嗒嗒嗒嗒……」一連串密集的切菜聲驟然在屋裡炸響。那刀工,快得幾乎只能瞧見殘影,不過眨眼工夫,幾顆水靈靈的土豆就變成了粗細均勻的土豆絲。
坐在一旁的於海棠整個人都看傻了。她哪裡見過這種陣仗?在學校里,男生們要麼是滿嘴大道理的文弱書生,要麼是愣頭青。哪像眼前的何雨柱,粗獷中帶著極致的細膩,那專注切菜的側臉在陽光下,散發著一股強烈的、成熟男人的致命魅力。
「刺啦——!」
隨著五花肉片下鍋,豬油與蔥姜蒜一碰撞,霸道的肉香瞬間順著何雨柱家那透亮的窗戶縫,蠻橫地飄散到了整個中院。
這香味一出來,中院直接炸了鍋。
西廂房裡,棒梗正吸溜著鼻涕,一聞到這股純正的肉香,肚子頓時「咕嚕嚕」一連串暴叫。指著何雨柱家的方向就沖秦淮茹撒潑打滾:
「媽!我要吃肉!傻柱家在做肉!香死我了!你快去幫我要一碗過來!我要吃肉,我還要吃魚!」
秦淮茹聞著那股順著門縫鑽進來的肉香,饞得自個兒也直咽唾沫,可一想到傻柱現在對她的冷淡態度,她心裡就跟貓抓一樣難受,只能按住兒子哄道:「棒梗乖啊,那是傻柱請雨水姑姑的同學吃飯呢,咱等會兒吃棒子麵粥……」
「我不!我就要吃肉!平時傻柱的飯盒不都是咱們家的嗎?憑什麼給外面的狐狸精吃!媽你去搶過來啊!」棒梗扯著嗓子大喊大叫。
賈張氏在一旁臉色也是青一陣白一陣,揉著撞疼的腦門破口大罵:「這個該死的傻柱,喪良心的絕戶玩意兒!我們賈家剛辦完白事,連一滴油水都沒見著,他倒好,穿得跟個新郎官似的大魚大肉,還帶個小妖精回來!呸!真是一點鄰里情分都不講,遲早遭報應!」
不管賈家婆媳怎麼咒罵,何雨柱這邊的菜已經陸陸續續端上了桌。
紅燒鯉魚色澤紅亮、汁濃味厚;冬筍肉片白綠相間、香氣撲鼻;酸辣土豆絲清脆爽口、根根分明。再端上一大砂鍋燉的脫骨的排骨山藥湯,八仙桌上登時被塞得滿滿當當。
「來,海棠妹子,嘗嘗哥的手藝,別客氣,當自己家一樣。」何雨柱大方地遞過去一雙乾淨的筷子,笑著招呼道。
「謝謝何大哥……那我不客氣了。」
於海棠早就被饞得不行了,顧不得矜持,夾了一塊魚肉放進嘴裡。
魚肉一入嘴,那鮮嫩、醇厚、咸鮮中帶著一絲微甜的極致口感,瞬間在她的味蕾上炸開!於海棠的一雙杏眼猛地瞪大,甚至忍不住低低地驚呼了一聲:
「天吶!何大哥,你這手藝……怕是比東來順和豐澤園的大師傅做的還要好吃!這也太香了吧!」
雖然她長這麼大從來沒去過東來順和豐澤園,但架不住平日裡聽別人吹得神乎其神,在她心裡,那地方就是老北京廚藝的最高峰。可現在嘗了何雨柱做的魚,她覺得就算那兩家大飯莊的大師傅來了,頂多也就這水平了!
「那是,我哥在廠里,專門給大領導做小灶,手藝能差了?」何雨水嘴裡塞得鼓鼓囊囊的,還不忘跟著自豪地附和。
何雨柱坐在一旁,一邊慢條斯理地陪著吃,一邊看著於海棠那被美食征服的模樣,嘴角的笑意越來越濃。
於海棠一邊嚼著鮮嫩的魚肉,一邊眼巴巴地盯著桌上的菜,忍不住由衷地感嘆了一句:
「何大哥,說真的,就你這長相、這身材,再加上這手絕活,誰要是以後有福氣嫁給你,那真是一輩子都不用愁吃穿,就等著天天享福吧!」
一聽這話,何雨柱心裡暗道一聲「來得好」,臉上卻恰到好處地露出一抹帶著幾分滄桑與憨厚的苦笑。
他輕輕嘆了口氣,搖了搖頭:「海棠,你這就抬舉我了。不瞞你說,哥到現在連個姑娘的手都沒牽過呢,哪來的福氣娶媳婦啊。以前那會兒,我一個人帶著雨水過日子,雨水還小,得供她上學,照顧她的吃穿住行。我那會兒整天一門心思撲在工作和雨水身上,自己過得跟個糙漢子似的,哪有閒心和工夫去談對象啊?這不一耽誤,就給耽誤到今天了。」
坐在一旁正埋頭苦幹的何雨水,聽到哥哥突然煽情提起了當年的不易,動作猛地一頓。
她含著滿嘴的土豆絲抬起頭,瞅著眼前這個換了新裝、精氣神十足卻一直為了自己默默奉獻的哥哥,鼻子一酸,眼眶瞬間就紅了。
「哥……」
何雨水聲音有些哽咽,心裡的感動排山倒海。她是真覺得自家哥哥為了她付出了太多,要不是為了拉扯她這個拖油瓶,憑何雨柱廠里大廚的身份,怎麼可能到現在還是個光棍。
於海棠瞧著這場面,心裡對何雨柱的評價瞬間又拔高了一大截——這何大哥不僅長得精神、做飯一絕、工作體面,最難得的是顧家、疼妹妹,是個頂天立地的有擔當的爺們兒啊!
在這個年月里,大家都在為了填飽肚子發愁呢,能吃飽飯就已經是奢望了,要是能吃得好,那簡直太重要了!
沒看到自家最近為了省一口口糧,恨不得馬上把姐姐給嫁出去嗎?可惜了,自己現在才17歲,還在學校里上學,年紀實在是不湊巧,要是再漲兩歲就好了。
不過,眼看這麼一個好男人在面前,絕對不能放跑!這要是讓他娶了自家姐姐,不僅肥水不流外人田,往後自己當小姨子的,豈不是還能經常順理成章地來混口好吃的?
想到這兒,她一拍大腿,一雙杏眼亮晶晶的,脫口而出就嚷嚷道:
「何大哥,你這麼好的男人上哪兒找去啊!既然你沒對象,那要不你娶我姐吧?我讓我姐嫁給你!」