「行，那開船就靠你了，有事兒就喊我。」
秦雪峰洗了把臉，就去船艙里休息了。
今天這一條金槍魚，就用來試水好了。
要是賣的不錯，而且價格也可以的話，之後就專門抽空把這兒的金槍魚掃空。
在距離碼頭還有差不多半小時路程的時候，此時此刻已經是快要天亮了。
劉海柱沒有急著叫醒秦雪峰，而是拿著他的電話，按照秦雪峰的吩咐，給王老五打了個電話。
「喲，阿峰，你們這麼快就要回來了嗎？」
接通電話的一瞬間，王老五睡眼朦朧的聲音就響了起來。
現在才早上五點鐘，趕海的人都還沒起呢，不過這會兒王老五也已經睡的差不多了。
要是給自己打電話的話，肯定是收穫了比之前幾次更好的東西。
想到這兒，王老五的睡意一下子就沒有了。
「哈哈，五叔，是我，柱子，峰哥他正休息呢。」
劉海柱笑著衝著電話那頭說道，「五叔，這次抓了好多魚，什麼種類都有，我們馬上就到村口的碼頭了，你做好準備哈，卸了你的貨之後，我們還要去鎮上呢。」
這件事是秦雪峰事先就跟王老五說好的，出海回來之後，順路就把他的貨卸了。
當然，品質最好的貨，秦雪峰肯定要留著自己賣的，不過即便如此，龐大的數量以及上好的品質都是王老五的其他客戶給不到的程度。
「好好好，我知道了，你們慢慢來，我這就去碼頭上。」
王老五一臉激動的說道，對於約定的事兒，海貨太多的話，他也吃不下來，所以倒也無所謂，畢竟每個品質的海貨，都有對應的價格。
「對了，五叔，峰哥讓我告訴你，你那兒有沒有潛水的設備，有的話替我們帶兩套過來，等下一起算錢。」
劉海柱想起了秦雪峰的囑託，也是連忙問道。
「沒問題，你就等著吧，我半小時內就到！」
王老五點了點頭，開口說道。
掛斷了電話之後，又行駛了一會兒，劉海柱這才把熟睡中的秦雪峰叫了起來。
「快到了？」
秦雪峰打了個哈欠，揉了揉眼睛從床上爬了起來。
天剛蒙蒙亮，漁船才在碼頭上停船。
此時此刻，王老五一行人已經在碼頭上等了一會兒了。
看到秦雪峰二人，王老五不禁眼前一亮，連忙帶人走了上去。
「五叔，來了哈，給你們的貨我跟柱子都理好了，你上來看看。」
秦雪峰在船頭上喊了一聲，很快王老五幾個人就走了上來。
「哈哈，我也剛來，阿峰啊，你們現在是越干越紅火了。」
王老五上船之後，跟著秦雪峰去了貨倉跟保鮮庫里看了一眼，還是比較滿意的。
「那就卸貨吧，注意別搬錯了……」
王老五帶來的兩個人，很快就把幾百斤的貨全部卸了下來。
活兒但是不多，貨倉里的魚有通道可以快速卸貨，保鮮庫里的一些就需要搬運了。
「對了，五叔，我這次出海還釣了幾條金槍魚，個頭都還挺不錯的，你看你有沒有興趣？」
五條兩百多斤重的金槍魚，秦雪峰短時間內也賣不完，所以想著就讓兩條給王老五。
「什麼？金槍魚？什麼品種的？」
王老五頓時眼前一亮，追問了起來。
金槍魚現在可是稀罕貨色啊，就算是那些遠洋的漁船，一次也抓不到多少。
俗話說得好，物以稀為貴，一些品種上乘的金槍魚本就稀少，再加上捕撈政策上的限制，太小的都不能捕撈呢，所以價格也是一天比一天高了。
就是不知道秦雪峰他們抓到的是什麼品種。
「一共抓了五條，不過有三條我要留著，剩下兩條，你要是想要就給你。」
秦雪峰也是笑了笑，帶著他去了保鮮庫，路上就一邊走一邊說了起來。
到了保鮮庫門口一看，王老五就忍不住倒吸了一口涼氣。
「嘶……」
居然是黃鰭金槍魚？這品種也挺不錯的了啊，一條可以賣個幾千塊錢不成問題，這兩條就上萬了！
這兩個傢伙昨天前天晚上才出海的，而且這船很明顯跑不了太遠的地方，怎麼還能抓到這麼多的黃鰭金槍魚啊？
回過神之後，王老五也是痛快的說道，「要，我要！阿峰，咱們出去說，這裡面怪冷的。」
出去之後，王老五也叫人來過稱，隨即就一臉激動的說道，「阿峰，我剛才讓人過稱了，兩條金槍魚的重量差不多，前段時間我也收過一條來著，價格方面……這樣如何？」
說著，王老五就舉起了兩根手指頭。
兩萬！
這個價格可以說是遠遠超出了秦雪峰的預料。
「可以，五叔，不過我記得黃鰭金槍魚沒那麼值錢啊……」
秦雪峰笑了笑，開口說道。
「是不值這個價，不過那是之前的事兒了，最近啊這金槍魚價格瘋狂漲價呢，你那條藍鰭金槍魚，我估計能賣個十多萬，可惜我收不起啊，風險太大了。」
王老五笑了笑，一邊跟秦雪峰解釋，一邊就把所有的費用結清了。
不算兩條金槍魚的話，一共是三萬多塊錢，加上兩條金槍魚，一共是五萬一千多塊錢。
錢貨兩清，秦雪峰跟王老五閒聊了兩句，就跟劉海柱開船朝著鎮上去了。
「柱子，困不困啊？要不要你先回家休息？」
出發之前，秦雪峰看了一眼劉海柱，貼心的問道。
這傢伙晚上也就睡了三四個小時，一直盯著船，也怪累的。
「不困不困，峰哥，咱們先去鎮上就行了……嘿嘿，不過今天你得請客啊！」
劉海柱嘿嘿一笑，他肚子早就空了。
「小事兒，等到了碼頭卸了貨，哥請你吃肉包子！」
秦雪峰點頭，笑著說道。
很快，到了鎮上，秦雪峰僱人將船上的魚全部卸了下來，運回了店鋪。
剩下的事兒就全交給宋曉婷來盯著了，無非就是清點跟入庫的事兒。
秦雪峰帶著劉海柱去外邊的早餐攤胡吃海喝一頓之後，兩個人回船上繼續接著睡。
一覺睡到中午，由於第二天要開業，秦雪峰也沒有讓劉海柱回去，而是留了下來。
又在店裡忙了一天，一切終於準備就緒。
第二天一大早，在鞭炮聲中，海韻鮮閣正式開業，開業前三天，酒水一律免費，全場一律八折！
看著絡繹不絕的客人，秦雪峰跟宋曉婷都是激動不已。
海韻鮮閣這個名字還是宋曉婷起的，該說不說的是還真夠大氣的，讀書人就是不一樣！
此名字融合了「海韻」和「鮮閣」兩個元素，既體現了海鮮的海洋風情，又突出了食材的新鮮與高雅的就餐環境。
雖然忙裡忙外的讓人疲憊，不過看著那麼多客人都非常喜歡，大家心裡都非常滿足。
開業當天，除了各種酬賓活動之外，秦雪峰還準備把藍鰭金槍魚抬出來，現場切割。
一來可以增加人氣，二來也是打打海韻鮮閣的招牌！
「柱子，外面的棚子搭好了嗎？」
秦雪峰見人流量起來之後，也是連忙沖劉海柱問道。
「一早就搭好了，東西也備齊了。」
劉海柱聞言，連忙點頭說道。
「那好，你也去準備準備，咱們準備開始切割金槍魚！」
秦雪峰吩咐了兩句，擦了擦額頭的汗水，把手裡的活兒交給服務員之後，就跟劉海柱一起來到了店外的棚子中。
來來往往的人聽說這兒要現場切金槍魚，不管是食客還是過路的人，很快就聚了一大堆人過來。
秦雪峰拿出一把特製的大刀，刀身閃爍著寒光，只見他輕輕擦拭著刀身上的水漬，仔細檢查著刀刃的鋒利程度。
「峰哥，這把刀可利的很，你小心點哦。」
一旁的宋曉婷提醒道。
「我知道……」
秦雪峰點了點頭，這種刀通常都是用來解剖大型魚類的，所以刀刃非常鋒利，否則切出來的魚肉，就很不好看。
「柱子，把魚抬過來！」
秦雪峰喊了一聲，頓時人群散開，四個人抬著二百來斤重的藍鰭金槍魚走了過來。
許多人都是第一次看到這種場面，當他們看到這麼大一條魚的時候，也是忍不住嘖嘖稱奇。
能釣到這麼大魚的，一定是個人才啊！
在眾人的圍觀之下，藍鰭金槍魚被擺放在台子上，台子上事先就鋪了一層防水布。
只見秦雪峰在劉海柱的幫助下，握住大刀的 手穩如老狗，瞄準金槍魚的魚身，緩緩下刀。
首先便是將金槍魚去頭，然後沿脊椎對開，分為兩半。
「大家看，這帶脊椎骨的部分稱為雄半，不帶脊椎骨的部分稱為雌半……」
秦雪峰在現場切割，劉海柱就在一旁現場解說，只聽他繼續說道。
「大家看，現在開始剃魚肉了……必須要使用鋒利的刀具，從尾部開始往上剃，將兩邊的魚肉剃下來，注意刀具要保持鋒利，以切出均勻切薄的魚片……」
「刷！」
鋒利的刀刃輕鬆分開了金槍魚的魚身，露出了裡面紅色的魚肉和白色的脂肪。