這時候,三人都沒空管熱情的毛球和雪球了。
陳淼淼快步走向院子的左邊,急匆匆地收回晾曬的漁網以及掉在地上的衣服。
陳國華默契地往右邊走,負責把院子裡的椅子以及晾曬的金鯧魚魚乾全部搬進屋裡。
黃春燕則是回屋關好全屋的門窗,扣緊防風鎖扣。
三人來回跑了好幾趟,終於在雨水落下的時候回到了屋裡。
外面狂風肆虐,暴雨傾盆。
屋內卻燈火明亮、暖意融融。
客廳的桌上擺著新鮮水果,地上是剛分揀好的海鮮和各種食材。
毛球這段時間又長胖了不少,肉乎乎的小爪子著水桶,直勾勾的地盯著水裡游著的剝皮魚。
嘴饞的還有雪球這個小吃貨,蹲在桌子上探著小腦袋對著下方的海鮮流口水呢。
「毛球你這饞狗,把爪子給我收回去。」
陳淼淼把蠢蠢欲動的胖狗推到一邊,和老媽一起把食材搬到廚房。
「嗚……汪汪~」
毛球這戲精見沒人搭理自己,直接就倒在地上不起了,可憐巴巴地叫喚著。
陳淼淼和黃春燕在廚房沒聽見,倒是把陳國華給心疼壞了,一把將毛孩子給抱了起來:
「毛球乖,來外公這裡。」
「喵~」
桌上的雪球看了相處得很好的一人一狗,又看了看廚房裡的母女倆。
小傢伙輕巧地從桌上跳了下來,然後邁著優雅的小碎步悄悄往廚房靠近。
剛從廚房出來的陳淼淼,才走了兩步就發現有什麼東西在扒著自己的褲腿。
低頭一看,是一隻可愛的小貓咪。
水汪汪的大眼睛、毛茸茸的小身子,心都快要融化了。
抱起沉了不少的小雪球,陳淼淼走到窗邊。
看著窗外翻湧的烏雲怒海,忽然感覺有點餓了。
「颱風天最適合吃大餐了,晚餐我親自下廚,那條紅瓜子斑也別留了,直接來個一魚兩吃。」
黃春燕笑眯眯地從廚房裡探出半個身子,滿臉溫柔慈愛地看著陳淼淼:
「行呀,我給你打下手。反正是錢是賺不完的,颱風這幾天正好在家裡好好休整。」
陳國華抱著被他擼得眼睛都眯了起來的毛球,心情十分不錯地湊了過來:
「那我去把那隻大公雞宰了,正好留了點石鱉,晚上燉個石鱉雞湯。」
黃春燕隨意地揮了揮手,「去吧,留著還要侍候它吃喝,還不如宰了省事。」
陳淼淼走向廚房的角落,那裡放著好幾個水桶,都是她特意留下來的各種小海鮮。
這些魚獲里,最亮眼、最值錢的就是那條四斤八兩的野生紅瓜子斑。
紅瓜子斑肉質緊實彈嫩、還自帶鮮甜,隨便一種做法都不會差。
「魚尾最嫩,清蒸鎖鮮,保留海魚本味鮮甜。魚身那裡的肉厚實,紅燒入味,好下飯。」
洗手盆跟前摘洗豆角的黃春燕笑著點點頭,「挺好的,就按你說的來。」
四斤八兩的魚,個頭還是很大的,攤在案板上幾乎占滿整塊案板。
作為一個在海邊長大的人,殺魚的手法那叫一個乾脆利落。
去鱗、開肚、清理魚鰓內臟,全程都像是在表演一樣。
細嫩的魚尾單獨切下,留做清蒸。剩下的魚身、魚頭,全部切塊紅燒。
準備功夫剛做好,陳國華就端著已經砍成小塊的雞肉進來了。
「這裡是半隻雞,剩下的一半我放冰箱裡凍著了。」
陳淼淼接過雞肉,把它放在清洗乾淨的石鱉邊上。
家裡是用煤氣灶的,不過煲湯他們家還是喜歡用柴火。
陳淼淼走到外面的走廊,把一個大肚子的陶罐清洗乾淨,放入適量的水。。
然後往鍋裡面放入了好幾種不同的藥材。
這時候,廚房裡升起了煙火。
晚餐不可能只吃魚,黃春燕打算做兩道拿手好菜給父女倆解解饞。
新鮮雞翅改刀劃紋,下鍋煎至兩面金黃焦香,然後倒入可樂沒過食材。
沒一會兒,鍋里咕嘟冒泡,甜香濃郁的雞翅香氣瞬間填滿屋子。
肥瘦相間的五花肉煸出油脂,再放入翠綠鮮嫩的豆角大火爆炒。
肉香混著蔬菜的清香,這是陳家飯桌上最常出現的一道菜。
緊接著,就輪到陳淼淼這個大廚出馬了。
魚尾面上鋪上薑絲蔥段,再淋少許料酒,最後上鍋大火清蒸。
等到魚肉熟透,撒上蔥花和紅椒絲,滾燙熱油再往上一澆。
「滋啦——」鮮香瞬間炸開!
最後是紅燒紅瓜子斑。
切塊的魚肉下鍋微微煎至定型,再加入生抽、老抽、冰糖、蒜瓣、薑片,加水慢燜收汁。
隨著湯汁慢慢濃稠裹滿每一塊魚肉,海魚獨有的鮮甜撲面而來。
紅亮的醬汁掛在魚塊上,色澤紅亮誘人,聞著就讓人食慾大增。
清蒸魚尾、紅燒魚塊、可樂雞翅、五花肉炒豆角,再加上還冒著熱氣的石鱉雞湯,葷素齊全。
「開動!」
陳淼淼迫不及地端起面前的湯,一口下去渾身都舒坦了。
接著又夾了一塊清蒸魚尾。
魚肉嫩到入口即化,鮮得她眯起眼睛:
「爸、媽,你們也吃。這紅瓜子斑確實好吃,對得起它這個價格。」
黃春燕笑著給她夾了塊紅燒魚肉:
「嘗嘗紅燒的,味道不輸你張叔呢。」
陳淼淼只嘗了一口,臉上的小表情那叫一個春風得意。
可樂雞翅軟爛脫骨,肥瘦均勻的五花肉豆角鮮香下飯,每一道菜都恰到好處。
一家三口美滋滋地吃著晚飯,聊著最近村裡的八卦,心底格外踏實。
窗外風雨簌簌,屋內歲月靜好。
暴雨連下了5天,直到第6天才從暴雨漸漸轉成了中小雨。
不過風依舊很大,遠處的海浪還在沸騰,海水也變得渾濁不堪。
陳淼淼站在2樓的陽台往院子看了看。
如米粒一般的荔枝花落了一地,還是青色的小芒果也全都被雨水打落了。
院子裡一片狼藉。
又一陣大風吹來,地上又添了許多的白色小花。
陳淼淼看得滿臉的心疼,今年的荔枝怕是要減產了。