趕海的魚獲分揀完,撿出來了小半桶的小魚苗。
這些基本上全都是剝皮魚的幼苗,剛才在水坑裡用抄網一起撈上來的。
陳淼淼提著水桶把它全都倒進了海里。
烏泱泱的魚群一下子就在水裡散開,只留下星星點點的細小漣漪。
陳淼淼用手摸了摸自己都快凹進去進去的小肚子,「忙活了一個晚上,好餓呀。」
陳國華看著眼前堆積如山的收穫,臉上笑意藏都藏不住:
「今天收穫不錯,待會我親自下廚,給你們安排一頓海鮮大餐!」
「真的?那我要吃爆炒青蟹、清蒸鱸魚,鹽焗皮皮蝦和鹽焗海螺。」
陳淼淼笑呵呵地報了一連串自己愛吃的菜。
「好好好,想吃什麼自己去挑,爸都給你做。」
說著,陳國華又朝自家老婆眨了眨眼睛:
「春燕,你也挑些海鮮,想吃什麼我都給你做。」
「油嘴滑舌的。」
黃春燕嘴上嫌棄,臉上卻泛起一抹溫柔的笑容。
陳淼淼也不跟自家老爸客氣,拎著水桶就來到了剛才分揀好的魚獲跟前。
巴掌長的皮皮蝦挑了10多隻,一斤多的大青蟹一人一隻,一條一斤左右的海鱸魚,花螺再來上兩斤。
沒一會兒,她就挑了小半桶的海貨出來。
每一隻都是活蹦亂跳的,甚至上一秒還在企圖幹掉自己的同伴。
這一桶要是花錢買,大幾百塊肯定是少不了的。
趕海不一定賺錢,但起碼能實現海鮮自由。
邊上的黃春燕只拿了一條兩斤多的海鰻,不急不慢地笑道:
「做個紅燒海鰻吧,再加個青菜,有這些就夠了。」
選完海鮮,三人蹲在一起有說有笑地處理起各種食材。
陳國華提著還在拼命掙扎的海鰻,手起刀落,三兩下就把它給解決掉了。
陳淼淼和王春燕拿著小刷子認認真真地給其他海貨洗澡。
除了海鮮,必不可少的就是新鮮的蔬菜了。
出門前,黃春燕特意從自家的菜地里拔了幾棵生菜。
這些水靈的生菜,很快就被陳淼淼洗乾淨折成了小段。
食材處理,好就輪到陳國華這個大廚登場了。
第一道菜就是蔥姜爆炒大青蟹。
剛翻炒了幾下,濃郁的香氣就在船上炸開,聞著就讓人流口水。
一斤多的海鱸魚,肉最是細嫩了。清蒸更是最大限度保留了它的鮮甜,入口清甜無腥。
提前用香料炒過的粗鹽放在砂鍋里,加熱後放入清洗好的花螺和皮皮蝦。
放進去的瞬間,不管是花螺還是皮皮蝦,都在瘋狂地蠕動著。
有兩隻皮皮蝦更是高高蹦起。
不是她手快,都讓它給跑出去了。
蓋上蓋子燜煮幾分鐘,別具風味的鹽焗花螺和鹽焗皮皮蝦就出爐了。
看著實在是殘忍,但味道確實是香。
紅燒海鰻肉質緊實彈牙,醬汁濃郁入味,一看就知道是一道下飯好菜。
最後再加上一道清爽解膩的蚝油生菜,一頓簡餐的海鮮大餐就完成了。
食材都是提前處理好的,加上陳國華手腳麻利,整個過程不超過半個小時。
飯菜剛擺好,陳淼淼就不迫不及待地拿起手機開始拍照。
(假裝這裡有照片。)
賤嗖嗖地在朋友圈炫耀了一波,這才心滿意足地坐了下來。
「開飯開飯!」
一家三口圍坐在船板小桌旁,迎著海風開吃!
陳淼淼低頭咬了一大口帶著蟹膏的蟹肉,滿嘴的滿足:
「好吃!現撈現做的海鮮,才是真正頂級的海鮮!」
「嘿嘿,那也是我的廚藝好。」陳國華不要臉的把功勞都攬在了自己身上。
「你還要不要臉了,都是剛打上來的海貨,怎麼做都好吃。」黃春燕笑眯眯地拆台道。
說著又給自家寶貝女兒夾了一塊清蒸鱸魚:
「多吃點,在家裡趕海下網,不比你在大城市天天加班強。」
陳淼淼反手又給老爸老媽夾了好幾塊裹滿醬汁的紅燒海鰻。
「確實,早知道我就早點回家了。」
連著干翻了5家公司,她還有點不太不好意思。
看著眼前的碧海藍天,吹著溫柔愜意的海風,所有的疲倦都消散在這一桌的美食之中。
吃了早飯,海水也才剛長回來了小半。
三人躺在搖椅上,愜意地睡起了回籠覺。
……
海水重新把礁石到淹沒,三人也已經睡醒了,元氣滿滿地來到甲板上。
陳淼淼走在最前面,眼睛掃過前面放著地籠的位置。
都是密密麻麻的光點,看來收穫不錯呀!
「開干開干,今天肯定又是爆倉的一天!」
陳淼淼拿起長長的竿子,俯身熟練地勾起了第一個浮漂。
手掌拽住地籠的主繩,第一時間就感受到了沉重感。
陳淼淼雙手用力,勻速拉起第一個地籠。
剛出水,籠內傳來噼里啪啦的聲響。
幾隻個頭不小的青蟹擠在最角落,這時已經打成了一團。
邊上還能看到掉落的蟹腿和蟹鉗。
除了青蟹,籠底盤繞著好幾條烏黑的海鰻。
修長的尾巴不安地拍打著地籠內壁,發出響亮的聲音。
海魚也有不少,不過大多都是不值錢的巴浪魚和小雜魚。
「這幾條海鰻個頭不錯,就是青蟹可惜了!」
黃春燕笑著快步上前,伸手幫忙扶住籠身。
解開籠口一瞬間,各種海貨紛紛掉落在甲板上。
緊接著,第二個地籠也跟著出水了。
「全是滿籽母蝦!」陳國華驚喜得趕緊拿桶接住。
解開籠口的一瞬間,滿籠的皮皮蝦噴涌而出。
上百隻的皮皮蝦全擠在水桶裡面,通體透亮、活力滿滿。
地籠陸續被拽上船,每一個或多或少都帶著。被困住的海貨。
七八條剝皮魚在籠內來回衝撞。
籠子裡滿滿當當都是一斤出頭的大膏蟹,隔著外殼都能想像到有多好吃。
價格雖然不算很高,但都是海鮮市場裡的搶手貨。
陳淼淼一家三口分工明確,解籠、挑揀分類,一切都井井有條。
可地籠越往後收,驚喜就越大。
四五斤的巨型響螺+1
十多斤的章紅魚+2
臉一樣大的紅花蟹+5
五斤以上的大海鱸+6
……
其中一個地籠更是直接爆出五隻野生大龍蝦。
30個地籠全部收完,分解用的盆子和水桶都已經裝滿了。
蝦蟹海魚堆疊成山,陳淼淼仿佛聽到了不斷收錢的美妙聲音。
地籠剛收好,相互連著的繩子就將水下的粘網一併拉了上來。
粗孔的漁網剛拽出水,陳淼淼就看到了一位新朋友。
一條全身通紅的紅瓜子斑。
紅瓜子斑學名為紅九棘鱸,是一種名貴的石斑魚。
它的輪廓酷似瓜子,故此得名紅瓜子斑。
陳陳淼淼剛伸手過去,這貨就一個甩尾,精準地躲開了。
「力氣挺大呀。」