第二天。
馬紅偉跑去接收物資，順帶的還將600斤野生潞黨參，交給了柳董的人。
夏薇薇繼續在供銷社看店。
在回來的時候，馬紅偉從鎮上買了一些涼菜。
現在天熱了，他根本不想吃什麼熱菜。
隨便來點涼菜，再來一些啤酒，就非常的舒坦和涼快。
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「我回來了！」
馬紅偉拎著東西，進了大供銷社。
夏薇薇看了眼馬紅偉手上的袋子，問道：「你這是又去買啥了？」
「買了一些涼拌菜，有葷有素，這樣咱們中午就不用做飯了！」
馬紅偉緩緩說道：「我家廚房裡也沒個空調電扇，這麼熱的天，做個飯實在是太遭罪，今天就甭做了，我小時候可是最喜歡吃這些涼菜。」
在他小時候，家裡每次買涼菜，哪怕是只買素菜，都會讓他開心好久。
但是現在，也不知道是吃的多了，還是長輩們越來越少，反倒沒有小時候的快樂。
說著，他去搬來一張小摺疊桌，把涼菜放到上面一一撐開。
又去拿了幾個一次性的塑料碗和紙杯。
馬紅偉來到飲料櫃旁，問：「薇薇，你喝什麼？飲料還是啤酒？」
「啤酒吧！」
夏薇薇說道：「喝了幾次啤酒，發現還挺好喝的。」
馬紅偉拿了兩瓶雪花啤酒過來。
他知道夏薇薇不喜歡太苦的，而這種啤酒喝起來沒有青島啤酒那麼苦，以至於很多人都不愛喝，覺得沒有什麼味兒。
「啵~」
打開瓶塞，倒上啤酒。
馬紅偉拿著一次性筷子，夾起一塊變蛋。
只見蛋白晶瑩剔透，微微泛黃，好似果凍一樣，而蛋黃則是 呈現金黃之色。
小時候的素涼菜里，變蛋無疑是他最喜歡吃的。
「這是什麼啊？」
夏薇薇好奇地問道：「怎麼看著跟雞蛋似的？」
「這叫變蛋，就是用雞蛋做出來的。」
馬紅偉講道：「拿石灰、純鹼、鋸末或者谷糠，裹上料悶醃，鮮香Q彈，味道柔和。」
「那不就是松花蛋嘛！」
夏薇薇夾起一塊變蛋，放入自己的口中，吃著好像的確不太一樣，那一股鹼味兒好像沒那麼重。
「當然不是一種東西了！」
馬紅偉說：「皮蛋那是用鴨蛋做出來的，而變蛋則是用的雞蛋。」
「雖然都會用石灰、純鹼，但是松花蛋用的草木灰和茶葉，一些地方保持古法，還會添加黃丹粉，也就是氧化鉛，用來定型，防止蛋白化水，能長出漂亮的松花，吃多了還會反胃和頭暈。」
「但是變蛋不用草木灰，也不用黃丹粉，裡面不含鉛，吃多了也不會身體不舒服。」
「你說松花蛋居然含鉛？」
夏薇薇面色一變。
她可是非常清楚鉛是什麼，如果長期食用的話，那可是會中毒的。
「反正你們那個時代的皮蛋是要加鉛的，但是後世肯定不加了。」
「當然了，如果還是按照民間的土法子研製，那可能會有鉛，也可能沒有，就看各地土法需不需要用到鉛了。」
這裡說的鉛，是金屬鉛，而不是鉛筆。
實際上鉛筆里的筆芯是石墨和黏土。
至於什麼咬鉛筆頭會中毒，那都是謠言，鉛筆的筆芯還沒有外邊塗的那層油漆毒。
夏薇薇吃完變蛋，就夾起一筷子菜。
「咦？」
突然，她輕咦一聲，說道：「你們的涼菜裡邊，居然還放銀耳？」
夏薇薇目光落在涼拌素菜裡邊，發現裡邊的銀耳還不少。
頓時，她便感慨道：「你們還真奢侈啊！」
「不是，吃個銀耳還奢侈了？」
馬紅偉有些不解地問：「這銀耳也就50塊錢一斤，還是乾的，價格又不貴，那不隨便吃嗎？」
「啥？一斤銀耳才50塊錢？」
夏薇薇聞言，頓時驚呆了。
50塊錢，連半天工資都不到，甚至買不到25斤大米。
「怎麼？」
見狀，馬紅偉忍不住問道：「你們那邊銀耳很貴？」
「很貴，非常的貴！」
夏薇薇頷首道：「哪怕我們家，也都是生了病才捨得買一些好銀耳，平常想吃銀耳，只能買碎耳和小朵次貨，就算碎的和次貨，那也需要5-10枚銀元才能買一斤。」
5塊銀元，已經相當於民國工人一個月工資了。
而即便是北平城的工人，一個月也賺不到10個銀元。
「嘶！」
馬紅偉倒吸了口涼氣，道：「還真是貴啊！」
一想到一個月工資，只能買一斤銀耳，他就感覺貴出天際。
「次貨都那麼貴，中等通貨銀耳就更貴了，需要12-20銀元才能買一斤。」
夏薇薇繼續說道：「而上等的銀耳，則是24-36銀元，才能買到一斤。」
「我記得我父親有次送禮，就是專門買的特等銀耳，一斤就要60銀元，那還是在33年的時候。」
「在我們那個時代，銀耳可是和山參、燕窩擺在一起售賣的頂級補品！」
「日軍侵華後，銀耳價格肯定還要繼續暴漲，其他貨物都漲價了50%-100%，銀耳至少也得漲價50%吧？」
漲價50%的話，那可就是90塊銀元，相當於一個大城市工人兩年多的工資。
畢竟，給工人發工資可不會再發銀元，而是直接發的不保值的紙幣。
事實上，等到武漢陷落後，銀耳的價格會直接漲到110銀元以上，那還是明面的價格。
至於黑市里能賣到多少，那就不得而知了。
「對了！」
夏薇薇突然說道：「這麼說來，咱們豈不是能夠把這個時空的銀耳，交給首長們，讓他們安排著賣掉？」
「不錯！」
聞言，馬紅偉忍不住豎起一根拇指，笑著說道：「我家薇薇現在，也是越來有經商頭腦了。」
他覺得這個的確可以。
在後世隨便買一些個頭大的銀耳，放到民國那就是頂級貨。
最關鍵的是，這些銀耳可是官員、資本家們才能享用的，是專門拿來調養、滋補身體和送禮的。
那些想要「上進」的官員，肯定非常樂意購買，甚至是兌換槍枝彈藥。
畢竟，隨著日軍占據的地盤越來越多，他們獲得的銀耳也會越來越少。
銀耳將會愈發稀缺和珍貴。
槍枝彈藥什麼的，那是屬於部隊的，可銀耳卻是實實在在能夠讓他們獲得上司的好感。